Mantı için Stuffing - bir reçete her ev kadınının

Ev kadınlarının şimdiki nesil satın köfte büyüdüğü bir sır değil. Ama ev için moda, kendi ellerini pişmiş döndü. Ve böyle hitlerinden biri köfte. mantı için Stuffing - tarifi çok lezzetli ve besleyicidir.

Biz bunları görerek işe başvurmadan ve kaynar suya atarak alıştığımız gibi değil, sıkıcı solgun ve monoton, ilk test süpermarket dolu paketi, ancak gerçek lezzetli ve lezzetli ev yapımı köfte sıkışmış.

İdeal testi önemli bileşene ek olarak düzgün mantı doldurma pişirilir. Reçete her ailenin kendi sıklıkla açgözlü kalın defter anne veya büyükanne çekilir ve bazen deneme yanılma yoluyla elde. köfte markası için doldurma pişirme sonrası - kapsamını ve sınırlamaları vardır bir bilim dalıdır, hedeflenmelidir.

Mantı doldurma zamanki bazı farklılıkları vardır köfte için kıyma. Neden? Çünkü içinde, kendi suyunda pişirilir , kapalı bir alanda küçük parçalar halinde. Nasıl hayranlık neden olur, tam tersine, boğazda sert yumru sıkışmış olmayacak bir doldurma köfte hazırlamak için?

Eğer doldurma pişirmek Eğer için mantı tarifi baştan ele geçirmek için daha iyidir. yani Hiçbir bilinmeyen cins işlenmiş et satın aldı. Değil fiyat etiketi büyük harflerle yazılmış olsa bile, bunu Breite "mantı için doldurma." Reçete hala orada biri değil.

Yani, mantı için doldurma için en yaygın tarifi nedir? Eğer sığır + domuz + 500 g 700 gram domuz yağı, soğan, 300 g ele alırsak, biz 3 büyük soğana gerek. Ve hepsi bu. eklemek için ücretli değildir bu mantı doldurma de tuz ve karabiber hariç, inan bana. bunun hazırlanması sırrı. hamur doldurma için etin seçimi ile büyük bir sorumlulukla ele alınmalıdır. Bu tarif için dondurulmuş et yasaktır! Sadece taze veya soğutulmuş. Ve çıkışta sağ teknolojiyle bile köfte olmadan denemek isteyeceksiniz tam mantı doldurma, olsun.

İyi köfte doldurma - Asgari besin ve lezzet pişirme sırasında yumuşak ve dil üzerinde eriyen, su verilmelidir, fakat her ravioli içinde olan suyu, basitçe tat ve beslenme açısından nasıl süper-doymuş olması gerekir.

Yani mantı için doldurma hazırlık olarak bu sürecin özelliği nedir? Sadece tespiti. ilk şey hazır gıdalar doğramak gerekir. Kıyma geleceği için Et çok küçük üniforma dilimleri, soğan dilimleri, içine kesti. Öğütücü ve yarı mamul ürünler marş üç kez en kaba ızgara alın. Bu zaten mantısı için uygun olan bir büyük, sığ, sadece pişirmek et sosu olduğunu, bir dil sürçmesi değildir. helikopter tıkanmış ve kıyılmış et pişirme işlemi eğlenceli ve hızlı değil için, eti şiddetle soğutulmalıdır. Eğer bir manuel değirmeni varsa, bu durumda, erkekliğini getirmek hakkına sahiptir. O pişmiş başyapıtı çalışacağım yaptığında çabaları yarısı dolu ödeyecek.

Şimdi en önemli iş. mantı reçete için bizim doldurma olarak miktarı hakkında şüphe, normalden daha az koymak daha iyi ise, tuz ve karabiber ilave gereklidir. Ve biz sadece kuhke üzerinde temizlik yapmak için istemiyorsanız, fanatizm olmadan, tabii ki, gemide onu yenmek başlar. Yavaş yavaş, her 10 atım buzlu su 1 kaşık ekleyin. bir devre, kilogram ile ilgili açık doldurma (başlangıç malzemelerinin yaklaşık oranı yukarıda belirtilmiştir) bu beş tür döngüleri mesafede, yeterli olacaktır.

Pişirme ve bu doldurma köfte mevcut olmalıdır açıklığını vermek sırasında Bu basit manipulasyonlar. Hiçbir durumda yumurta, süt veya ıslatılmış bir somun eklemeyin. Yumurta sertliği ve kuruluk, süt ve ekmek bizim köfte bulunması gerekir et, uyumlu lezzet rahatsız verecektir.

sağlık doldurma köfte üzerine Cook ve sonra bütün aile büyük bir sevinç ile akşam yemeği bekliyor olacak!