Havuç kek, kekler, krep ve börek: havuç ile Pişirme

kabul edilebilir, aynı zamanda yararlı sadece gıda havuç: Bu tatlı bitkisel vitaminler, pro-vitamin A, vitamin C, potasyum, demir ve bakır mineral tuzlarını ihtiva eder. havuç kek veya güveç, hazırlamak oldukça kolay havuç ile kekler veya kek: havuç, mükemmel tat nitelikleri nedeniyle pişirme için idealdir.

Havuç kek pişirmek için, havuç rendeleyin ve yavaşça sıkın gerekir. yaş maya su 20 g sulandırılmış ½ bardak (bunlar 3 oranında değiştirilebilir kuru: 1). Havuç tüm iyice sıcak bir yere koymak, daha sonra karıştırıldı, kap unu dökün, (300 g), Pierce üç yumurta ilave edildi.

Demleme, un geri kalanı (bütün olması gerektiği 0.5 kg), tereyağı, 100 g, bir fincan şeker yükseltmek için eklenmiştir saat ½ edilir. Litrelik. tuz. İstenirse, hamur hala limon rendesi ve vanilya, haşhaş, kuru üzüm veya fındık koyabilirsiniz. Tüm yoğrulur ve yeniden zam ayarlayın. hamuru iyi 180 ° C'de yaklaşık bir saat yumuşayana kadar kek kalıbına ve fırında içine yayılmasının ölçüde yükselir sonra. Hazır havuç kek parlak turuncu rengi vardır. tarifleri çeşitli ile kekler havuç hamur yumurtalarını yok bu durumda oruç gözlemlemek olanlar, popüler olan ve tereyağı sebze ile değiştirilir.

Havuç pişmiş ve lezzetli krep, ancak bunun için öncelikle pişirmek gerekir edilebilir. Pişmiş havuç (1 kg), öğütülmüş, toz haline getirilmiş ya da yine bir karıştırıcı içinde, bir çatal ile sıcak yoğrulur - bu önemlidir. püresi, iki çırpılmış yumurta, 2 çorba kaşığı koymak tuzu elde edilmiştir. l. (Yaklaşık 60 g) sirke, ekşi süt veya yoğurt, şeker aynı miktarda. Daha önce 1 ½ saat ilave için un 1 kg, dökün. L. soda ve iyi yoğrulur hamur. Fırında havuç krep çok sıcak tava üzerinde. havuç çok tatlı, şeker değilseniz, daha fazla koyabilirsiniz. Bu krep havuç kek daha az lezzetli elde edilir, ama çabuk ve kolay bir şekilde hazırlanmaktadır.

- elma, kuru üzüm veya orijinal ile - soya ile tatlı: havuç börek diğer tarifler vardır peynir, tofu ve patates. ikincisinin ham hazırlama, rendelenmiş patates ve havuç almak için (1: 2) hafifçe bir çatal ile önceden ezilmiş olan küçük tofu, sıkmak ve eklemek. ağırlık tuz, biber ve diğer baharatlar, hem de bitkisel yağ ve un koymak (tek ve iki küçük patates, havuç - 1 çorba kaşığı ..). Bu tarif ve patates ve havuç yana - işlenmemiş, kapağın altında krep yavru en az 20 dakikadır. Tabloya başvururken, marul yaprakları üstüne koyabilirsin.

Havuç kutu be pişirilir krep. Ancak bu tarifi ile tamircilik gereklidir, ancak sonuç buna değer. yıkanmış ve temizlenmiş havuç bir pound alın ve yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş havuç püresi kaynama ¾ l süt (750 mi) ve ısıtılmış ilave ezilmiştir için. Kaynar püre dikkatle topaklar önlemek için sürtünme, yavaş yavaş un bir bardak dökmek gerekiyor. Bundan sonra, de tüm karıştırarak, su veya süt Bir fincan ekleyin. 4 yumurta sürün un bir fincan dökün. (Bir bardak su içinde önceden seyreltilmiş üzere), hamuru iyi yoğrulur taze maya 100 g eklenir ve iki saat bekletin.

Bu süreden sonra hamuru içine tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Yağ, st ½. l. şeker. Tüm karıştırma, başka bir yarım un bir fincan ekleyin ve 15 dakika boyunca yoğurulur. üstüne bir havlu ile örtülü sıcak bir yerde hamur, koyun. o yükselir sonra, krep pişirmek için mümkündür.

Sık sık pişiren edenler kek tarifleri havuç ile de kesinlikle ilginç olacaktır. aşağıdaki gibi kekler veya kek için havuç dolum hazırladı. saflaştırılarak havuç (1-1.5 kg) dökün, kesilmiştir ½ art. Su ve güveç kadar ihale. Kızarmış havuç yağı ve kadar şeker başka kaşık ekleyin tuzlanmış, öğütülmüş. Bir tuzlu doldurma yapabilir ve - bu şeker koymak değilse, ancak 3-4 doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin. Aynı şekilde hazırlandığı ve kabak dolması.

Sır pişirme sonrasında Havuç kek yumurta akı ve limon suyu ilave ile pudra şekeri camdan kaplanabilir. Krep ve krep havuç beslenen krem, bal veya vanilya krema sosu 1 ½ sanat tarafından. süt, iki yumurta, st ½. şeker ve vanilya ilavesiyle un bir çay kaşığı.