Nasıl Elması var? Elması: yararlı özellikleri, uygulama ve hazırlanması

Eğer enginar yemek nasıl bilmiyorsanız, makale sizin için sunulmuştur. Ayrıca, o kontrendikasyon varsa, bu ürünün kullanışlı özelliklere sahiptir neler anlatmak ve nasıl evde pişirilmiş olmalıdır olacak.

Sebze hakkında genel bilgiler

Biz enginar yemek nasıl size önce, bu ürünün ne olduğunu söyle gerekir.

Elması - cinsi Ayçiçeği, ömür boyu yumrulu bitki aile Asteraceae. Adını kabilesinin Tupinambas aitti Brezilyalı Kızılderililer, geliyor.

Bitkilerin kök sistemi güçlü ve oldukça derin. Yeraltı stolons yenilebilir yumru farklı biçimler, hem de (bazen kırmızı veya mor) beyaz veya hafif sarımsı bir renk alır aynı adı oluşur. şalgam veya (ham halde) lahana saplar gibi çok fazla tadı tatlı.

Nerede yetişir?

Yerelması, fiyat, (kilogram başına 20-25 Rus rublesi) çok yüksek değil ülkemizde oldukça yaygındır. Rusya Federasyonu'nun ortasında, bant yumrular iyi kış tahammül vardır. Vahşi doğada bu bitki genellikle Kuzey Amerika'da bulunur.

Elması Kapsamı

Elması kök - çok değerli bir ürün. Bu bitki genellikle yem olarak ve teknik ve gıda uygulamalarında yetiştirilen nedeni budur.

Yaprakların ve sapları gibi, onlar iyi silaj vardır. Kural olarak, onlar Eylül sonunda veya Ekim özel biçerdöver veya biçme ilk yarısında toplanır.

Elması kök sonbaharda kazdık ve geyik, tavşan, yaban domuzu ve geyik için mükemmel bir gıda olarak hizmet vermektedir nerede da çok sık av çiftliklerinde kullandı. Genellikle bir bitki kormozaschitnyh şeritlerle evler yetiştirilen unutulmamalıdır. Kural olarak, bu kara yolları, orman kenarları ve glades üzerinde bulunuyor.

Patates, yer elması, tatlı patates - anlamlı, inek ve dişi domuz süt verimini artırmak süt verimini ekleyin ve sütün yağ içeriğini artırmak Bütün bu kökler,. Bu ürün kuşları beslemek, bunlar planlanandan 2 ya da 3 hafta boyunca yumurtalarını başlayacaktır.

Ne haliyle sebze kullanılır?

Az sayıda insan enginar yemek biliyorum. Bu yumrular genellikle haşlanmış ve hatta çiğ, haşlanmış kızartılmış tüketilir. Bunu yapmak için, aynı adı taşıyan bitkilerin kökleri sadece (patates tam olarak aynı şekilde) Topraktan çıkardığımız ve sonra yıkanır ve temizlenir.

enginar pişirilmesinde kullanılan gibi?

Şimdi böyle elması gibi bir kök sebze olduğunu biliyoruz. Bu garip sebze kullanmak epeyce tarifleri vardır. o salatalar, yan yemekler, ikinci ve birinci kursları yanı sıra çay, meyve içecekler, kahve ve diğer içecekler yapar çünkü. Biz ürünün performansının genellikle kurutma ve konserve için kullanıldığını söyleyemeyiz.

Elması pişirme çok zaman almaz. Eğer yağda kızartın karar verirseniz, o zaman bu yemeğin oldukça anımsatan olduğunu bilmelidir tatlı patates. Bu arada, gençlerin topinamburnye cips arasında çok popülerdir.

Geleneksel patates aksine, bitkilerin kök kazılıp çok uzun süre saklanabilir mümkün değildir. onlar ileride kullanmak üzere stok nispeten zor olmasının nedeni budur.

Amerika'da bu kök çok sık benzer diyet kahve yerine, yapmak çözünür hindiba. Ayrıca ABD'de elması çok popüler meyve suyu olduğunu. basınç altında ezilmiş bitkiler, sapları It elde edilir.

Çeşitler ve Elması melezleri

Yerelması olduğu gibi, yukarıda anlatılan. Ancak, bugün bu bitkinin 300'den fazla melezleri olduğu gerçeği anlatmak istiyorum. Yerelması, varyete hatırlamak imkansız, bu yüzden yeşil kütle, büyük bir hasat yumrular, yanı sıra özel dekoratif etkinin ve hacmini değişebilir. Ülkemizde en popüler aşağıdaki türleri şunlardır: vb beyaz Kiev, Patat, Kırmızı, Maykop, fusiform, Skorospelka, Beyaz, Volzhsky, Nakhodka, Faiz, Vadim, Kuzey Kafkasya, Leningrad, ...

Elması Diğer adlar

Kontra aşağıda sunulmuştur yerelması, ve terapötik özellikleri, birçok farklı ismi vardır. Onun adı ve enginar ve güneş kökü ve yerelması, hatta ayçiçeği yumru. Ancak, ne olursa olsun bu sebze adının, tadı değişmeyen unutulmamalıdır. Bu tatlı ürünün hangi hızla ve kolayca en lezzetli yemekler yapabilirsiniz.

Elması (enginar) yararlı özellikleri

Onların ülkesinde bu ürünü büyümeye karar verirseniz, o zaman yanlış değildir. Sonuçta, bitki yumruları kimyasal bileşimi, bir patates benzer sunulmaktadır. Ama besin değeri dediler sebze çok daha üstündür. Not enginar (yerelması), tartışılmaz yararlı özellikleri, bir kaç kat daha fazla değerli yem pancarı.

Uzmanlara göre, güneş kök% 3 protein kadar içerir, çözünür polisakarit inülin, mineral tuzları, elemanlar, fruktoz ve azotlu maddeler izidir. Ayrıca tatlı B1 vitamini, C ve karoten bakımından zengindir. Bu arada, enginar artar şeker içeriği hasat ne zaman çerçevesi bağlı.

Elması: terapötik özellikleri ve kontrendikasyonlar

Genellikle hastalar doktorlara diyette bu sebze ne zaman kullanılacağını sorusunu sorun. Bunu hemen şimdi cevap.

• Yerelması (yeşil kütle ve yumrular) neredeyse bir ağır metaller birikmez. Bu bağlamda, ürünün ekolojik olarak olumsuz bölgelerde yetişen olsa bile, yenebilir.
• Her gün enginar yemek, o zaman vücudunuzun yakında tüm birikmiş toksinlerin kurtulacaksınız. Doktorlara göre, ürünün taze (100 gram) uygulamasının sadece 90 gün, bazı sağlık sorunları kurtulmak yardımcı olacaktır. Bunun nedeni bunlar yumru tüm toksinlerin hızla uzaklaştırılmasına katkıda pektin bir sürü içeren gerçeğine olur.
• enginar, demir, potasyum ve silikon gibi öğelerdir. Bu bağlamda, çok sık maddelerin bir sıkıntısı olanlar kullanılması önerilir.
• Elması içerdiği eser elementlerin kompleks önemli kalp ve kan damarlarını güçlendirir. Bu gibi bitkisel eczanelerden mükemmel bir yedek preparatlar olarak görev yapar ve daha spesifik olarak, potasyum magnezyum tablet.
• Elması suyu ve şurup ve taze veya ısı ile işlenen yumru kökleri yaygın anemi tedavisinde kullanılır. Bu ürün demir bir sürü içerdiği gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
• Nasıl Kudüs enginar kullanılır? ham biçiminde günde 100 g tüketilmesi önerilir zaman dengesiz yüksek kan basıncı.
• Kısa vadede yetenekli bağırsak mikroflorası normalleştirmek amacıyla Enginar, dysbiosis için çok yararlıdır.
• Güneşli iyi kökü özellikle alkollü içki içmekten uzun tatilinden sonra, karaciğeri korur.
• Yerelması (bu sebze kullanarak tarifleri aşağıda sunulacaktır) - eşsiz bir üründür. İnulin sebze bulunan iyi bir enerji kaynağıdır. Üstelik o kan şekeri keskin bir artışa neden mümkün değildir. Bu bağlamda, şeker hastaları ve ince ve güzel olmak isteyenler için kullanılması önerilir.
• Yukarıda belirtildiği gibi, enginar bağırsak mikroflora normalleştirmek için yardımcı olur. o şiddetli kabızlık sırasında kullanılması önerilir nedeni budur.
• Elması şurubu - Düzenli şeker muhtemelen en iyi alternatif.
• Güneş yumru anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu bağlamda, gastrointestinal sistem hastalıkları muzdarip insanlar için idealdir. Bu durumda, yer elması gastrit, kolit ve ülserlerin tedavisinde ve aynı zamanda dokuların iyileşme mide ekşimesi ve cholagogue olarak tedavi etmek için kullanılmaktadır teşvik etmektedir.

Buna ek olarak, söz konusu kök yaygın gençleştirme ve cilt tonunu bakımı için kozmetik kullanılır.

Elması kontrendikasyonlar

Bu sebze kontrendikasyonlar şu anda tespit edilmez. Ancak uzmanlar dikkatle böyle bir ürünün kullanılması düzenli şişkinlik muzdarip olanların olması gerektiğini savunuyorlar. Eğer insanlar bu kategoriye ait ise, o zaman sadece yavaş ve sadece birkaç haftada diyet enginar dahil etmek tavsiye edilir. Diğer durumlarda, ürünün performansının kontrendike değildir.

sebze Kullanım Şartları

Nasıl Kudüs enginar kullanılır? Gıda kök kullanmadan önce iyice suyla durulanmalıdır. Arazinin tüm parçaları çıkarmak için bir fırça kullanılması önerilir. Elması gelen kabuğu çok ince olduğunu belirtmek gerekir. Bu bağlamda, kesmek için tavsiye edilmez. Yalnızca yumru ucu ve diğer hasarlı alanlar hem kaldırmalısınız.

Nasıl diyabet güneş kök kullanılır?

Daha önce bu bitkisel çoğunlukla şeker hastalarının diyet dahil tavsiye edilir gerçeği anlattı. Ama bu enginar diyabet yemek konusunda yeni bir soru ortaya çıkarmaktadır. Bu durumda, yani, haşlanmış kızartılmış olağan patates, haşlanmış ya da pişmiş bir formda (örneğin, tereyağı, et, ekşi krema ve benzeri. D.) ile aynı olduğu bir gıda kök almak.

diyet güveç için örnek bir reçete düşünün:

1. İyice bir fırça kullanılarak, sıcak su altında birkaç enginar yumrular ve daha sonra kaba ızgara veya tuz ve yağ az miktarda kullanımı ile plaka üzerinde söndürüldü az şey durulanmalıdır.
2. Elde edilen bulamaç, kab yüzeyi üzerine dağıtmak yağsız süt, çırpılmış yumurta ve irmik karışımı ile kapak gerekmektedir.
3. Formlar doldurulduktan sonra fırına yerleştirilir ve yarım saat boyunca 185 derece tahammül izin verilmelidir.
4. bitmiş yemeğin sıcak servis edilmelidir kullanın.

Aynı zamanda tat ve havyar enginar çok keyifli olduğunu belirtmek gerekir. Bu, aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Enginar bir blender veya öğütücü aracılığı ile daha sonra püre içine söndürüldü ve zemin ılık su ile yıkanır, ve.
2. Bir kokulu lapa olsun, tuz ve diğer baharatlar ile lezzet, daha sonra salça, sote havuç ve soğan ile karıştırın gerekir.
3. Bitmiş çanağı, bir çömlek yerleştirilir kapatılır ve 60 dakika boyunca bir fırında 175 derecede baygın olup.
4. Elması çıkan yumurta koruyabilirsiniz ve hatta ileride kullanmak üzere stok.

Güneş yumru yemekleri pişirme

enginar bir ana madde olarak etki ettiği birçok tarif var. Eğer evde ürünü nasıl hazırlanacağını anlayabileceği Demek ki lezzetli yemekler yaratmak için bir kaç basit ve ekonomik bir şekilde tanıtmak karar verdi.

Salata "Yaz"

Uzun bir zaman bir aperatif hazırlamak istemiyorsanız, o zaman en kolay ve hızlı salata yapmak sunuyoruz. Onun için, biz gerekir:

• Tatlı orta boy - 2 adet;.
• küçük salatalık - 2 adet;.
• orta boy taze domates - 2 adet;.
• Tuz ve karabiber - kullanmayı tatmak;
• bezir yağı - birkaç büyük kaşık;
• kişniş, maydanoz, dereotu, taze soğan - İstek üzerine.

hazırlanması için proses,

Tüm bu bitkiler (arzu edildiği takdirde), yüzeye, ince kabuğu yıkandı ve daha sonra öğütme devam edilmelidir. Elması rendelemek için gereklidir ve salatalık ve domates ince küpler halinde doğrayın. Bundan sonra, tüm bileşenlerin (soğan dahil) baharat ve otlar ile aynı kapta, lezzet bağlanmalıdır. Sonunda onlar bezir yağı doldurup iyice karıştırın gerekir.

Hazır vitamini salata sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık olarak ikinci ya da birinci çanak önce masaya servis edilmelidir.

Ben de ekşi-tatlı elma, havuç, lahana turşusu, dolmalık biber, kereviz, brokoli, soğan ve diğer malzemelerle mükemmel taze enginar belirtmek isteriz. Bu nedenle oldukça farklı salata ve diğer mezeler gönderilen üründen yapılabilir.

Pişirme suyu

Taze Elması sıkılmış meyve suyu şeker hastaları için mükemmel bir içecek olarak hizmet vermektedir. Küçük bir rende üzerinde geleneksel Sıkacakları veya ovmak tarafından olabilir sıkıştırın ve çok aşmak için.

Çorba güneş yumru

Enginarın ilk çanak küçük çocuklar için ve yetişkinler için uygundur. Hazırlanması için ihtiyacımız olacak:

• karnıbahar ve brokoli - yaklaşık 100 g;
• sulu havuç - 1 büyük bir parça;.
• Acı ampul - Geniş kafa;
• kereviz - yaklaşık 100 g;
• tatlı biber - 1 adet;.
• çeşniler, baharat ve otlar - takdirine kullanımı.

hazırlama yöntemi

Düz su ile dolu tavaya 2/3 olması ve sonra kaynar hale getirmek için ilk ders hazırlamak için, küpler havuç, brokoli veya karnabahar, soğan, dolmalık biber, kereviz ve yer elması halinde kesilmiş yatıyorlardı. Olarak , bu yumru arzu ızgaralı ya da ortam parçalar halinde kesilir. Çorba diyeti Simmer yaklaşık 12 dakika kısık ateşte önerilir.

çanak tamamen pişmiş ve tüm sebzeler yumuşayana sonra, onun lezzet taze otlar olması ve sonra sofraya sunmak için skeet ve sıcak genişletilmiş olmalıdır. Eğer daha lezzetli bir yemek istiyorsanız, et suyu ilave taze mantar ya da başka herhangi mantarları koyabilirsiniz.

enginarının Kahve

Gördüğünüz gibi, enginar hazırlama süresi tüketim değil. Cook, braise veya kızartma o saatte ¼ hakkında olmalıdır. Bu arada, bazen kahve diyetine yapılır. hazırlanışı yumrular, sıcak su ile iyice yıkanır için kaynar su ve üç dakika gibi sola sonra dökme (bir fırça kullanılarak) ve. belirli bir süre sonunda, tüm sıvı süzülmüş ve güneşli yumru kök kuru edilir.

enginar tüm nemi kaybeder sonra, kesme ve yağların katkısı bulunmayan bir tavada kavrulur. Bitmiş ürünün sonunda bir kahve değirmeni zeminidir. Sıradan bir kahve gibi tamamen aynı şekilde pişirilir.

Elması - patates için mükemmel yedek!

Herhangi bir nedenle patates yiyemez, bu kolayca Kudüs enginar yerini alabilir. kendi zevklerine, kızarmış haşlanmış veya enginar pişmiş göre pratik olarak adı geçen sebze farklı değildir. ham formu oldukça zor olmasına rağmen patates ile karşılaştırmak için. Gerçekten de, ham formunda daha bir şalgam veya lahana sapları gibi.

Eğer bir lezzetli ve doyurucu krep istiyorsanız, o zaman şu tarifi sunuyoruz. Için bu gereklidir:

• Büyük havuç - 1 adet;.
• Elması - 2 adet;.
• daha taze yumurta - 2 adet;.
• Kabak - 100 g bir parça;
• rendelenmiş soğan - küçük kafa;
• Beyaz un - tatlı kaşıkları bir çift;
• küçük tuz - bir çimdik;
• bitkisel yağ - (kızartma ürünler için) 55-75 mi.

mesim temeli

Sebze oladushek için Hamur kalın ve yapışkan olmalıdır. Bu daha sonra tüm sebzeleri temiz olması ve olması için bir kaba rende onları ovalayın. Onların yanında taze yumurta, tuz ve un eklemek istiyorum.

ürünlerde Kızartma tavası

homojen yapışkan bir hamur elde edildikten sonra derhal kavurma başlayabilir. Bunu yapmak için, yağ ile bir kızartma tavası ısıtmak, ardından büyük bir kaşık yardımıyla temelini hazırlamak. Yerelma Fry krep patatesten yapılır konvansiyonel ürünler olarak tamamen aynı şekilde gerek.

bitmiş çanak yemek masasına teslim edilmelidir ekşi krema ve domates sosu ile hala sıcak iken. Afiyet olsun!