Nasıl haşlanmış domuz eti pişirmeye için

Salo Slav halkının bir elyaf. Genellikle çeşitli yemekler pişirmek için kullanılan, vb yağlar olarak kullanılan, doldurma eklendi Ancak, bunu pişirmek için en popüler yolu tuzlu. Bu sayede, sadece baharatlar birbirlerinden farklı olan farklı reçeteler inanılmaz sayıda, aynı zamanda asitle temizleme süreci vardır.

Ortalama pişirme yağı onun tuzluluğu varsayar. Ancak, orada şişman tarifi, haşlanmış nasıl öğretir. Çok yumuşak ve tadı oldukça keyifli olur, çünkü birçok bilenler kaynar bunu hazırlamak için bir yöntem, en başarılı olarak düşünün.

Gurme görüş, pişirmeye en doğru şekilde iki Var tarifi pastırma, atalarımızdan bize kadar geldi hamur işi.

İlk yöntem, bir yay ve gövde kullanımını gerektirir. Için bu gereklidir:

- 0.5 kg (tercihen et bir tabaka ile) domuz yağıdır;

- soyma soğan (avuç);

- soğan;

- 1 diş sarımsak;

- defne yaprağı 3 adet;

- bezelye biber 10 adet;

- 5 yemek kaşığı tuz. kaşık;

- Çeşitli baharatlar tat (kırmızı biber dayalı bir karışım yapabilirsiniz).

Öncelikle yağ yıkayıp kurutun gerekir. Bundan sonra, yaklaşık 7-10 cm'lik büyük parçalar halinde kesilir. Bundan başka, haşlama yağ hazırlamak için, baharat karışımı dışındaki tüm maddeler koymak saf bir litre su, kaynatın gerekir. Ayrıca pastırma koyup 15 dakika pişirin edilmelidir.

Gerektiğinde zaman hazır domuz yağı teneke ve kuru bir bez almak ve baharat karışımı ile ovmak daha sonra olacaktır. Sonra haşlanmış yağ buzdolabına içine konabilir.

İkinci tarifi kullanmaktır bir plastik torba. hazırlamak için gereksinimler:

- yağ 0,5 kg;

- mayonez, 1 çorba kaşığı. kaşık;

- 1 çorba kaşığı tuz. kaşık;

- 1 diş sarımsak;

- çeşitli otların bir karışımı;

- defne;

- bir plastik torba, ama daha iyi termorukav.

reçete üzerinde pişmiş domuz pastırması hazırlamak için, yıkanmış ve kurutulmalıdır. Ardından yağ parçaları 10-15 cm kesilerek ve nashpigovyvayut sarımsak olduğunu deliyor olun.

Daha sonra, geriye kalan sarımsak mayonez, tuz, baharatlar, defne yaprağı ile karıştırılır küçük parçalar halinde kesilir. Ayrıca, belirli bir lezzet ve renk vermek için biraz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Daha sonra karışım yağ sürülür ve her parça ayrı bir torba içine yerleştirilmiştir. Bu tür paketler sıkıca havanın dışarı onları sürüş, kravat ve sonra 2-3 saat kaynar su dolu bir kaba konmalıdır. ayrılan zaman paketi açılımı olmadan pişmiş domuz pastırması çıkar sonra soğutulmuş ve daha sonra bir gün için bir buzdolabına yerleştirdi. Bir sonraki gün, paketler tarif edilmektedir. Hazır yağlı dondurucuda saklanabilir ve elde edilen yağ, çeşitli yemekler yemek pişirmek için kullanılan. Bu tarif hala eski günlerde kullanılan, ancak bunun yerine kalın bir bez paketleri kullanmak edilir. Bu durumda, ortaya çıkan yağ da onun Ekmeğin üzerine, gıda olarak kullanılır.

Haşlanmış domuz pastırması tuz onların tadı çok farklı ve gurmeler görüşüne göre, bu en lezzetli ve henüz yumuşaktır.