Nasıl kışın reçel eriği pişirmek için? Pişirme erik reçeli Tarifler ve ipuçları

, Erik reçeli pişirmeye pek çok ev kadınları tanımak öğrenmek için. Sonuçta bu tatlı ülkemizde çok popüler. Bunu yapmanın çeşitli yolları vardır. Birisi onlarsız bunu bir kemiklerine tedavi, birisi yapar, ama birileri yapar ve jelatin veya kakao faydaları ekler.

aşağıda açıklanan yöntemlerden Hangisini seçerseniz seçin size aile üyelerinin hepsi takdir edecektir lezzetli ve güzel kokulu tatlı olsun emin olun reçel yapmak.

Meyve seçimi

Eğer kış için erik reçeli pişirmek önce, doğru ana madde seçmek gerekir.

Eğer hevesli bir bahçıvan ise, o zaman bu meyve kolayca kendi bahçesinde yetişen edilebilir. Eğer hiçbir ilgisi yok bir yaz ziyaretçi, sonra piyasanın en iyi ürünü edinirler. Erik ciltte hiçbir solucan delikleri ve hasar ile, yumuşak olduğundan emin olmak için gereklidir. Satıcı sağlayacak Eğer meyve tadı edilebilir. Tatlı ve neterpkim olmalıdır.

Kışın Erik reçeli: Bir fotoğrafla tarifi

Böyle lezzetleri hazırlamak için en kolay yolu, tüm meyve kullanımını gerektirir biridir. Başka bir deyişle, erik işlenecek olmamalı ve kemiklerinden kaldırıldı. Bu prosedürün olmaması, hızlı ve kolay reçel yapmak için izin verecektir.

Peki kış için erik reçeli yapmak için? Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri gerekir:

• Yumuşak ve olgun erik - yaklaşık 5 kg,
• içme suyu - 1/3 fincan;
• küçük şeker pancarı - yaklaşık 5 kg.

meyve hazırlayın

Eğer reçel erik pişirmek önce, taze meyve işlenmesi gerekir. Bunlar, kurtlu çıkarmadan öğeleri dizildi ve daha sonra bir süzgeçten yayıldı ve iyice sıcak su ile yıkanır.

meyveler işlendikten sonra, bunlar kurutulur ve geniş bir kapta yayılır. Aynı kasede takiben şekeri ekleyin. Iyice malzemeyi sallayarak bir gazete servis ve tatlı baharat kısmi çözülme kadar ılık bir yerde bırakın.

Eğer acele ederseniz, şeker ile meyve bağlantılı hemen sonra olabilir ısıl işleme maruz kalırlar. Bu durumda, içme suyu (yaklaşık 1/3 fincan) biraz eklemek mümkündür. Bu özellik, tencere tabanına bileşenlerin yapışmasını önler.

Isıl işlem

Nasıl kışa erik reçeli pişirmeye? meyve ve şeker ile bu çanak için çok düşük bir ısı koymak ve yavaş yavaş kaynatın. şeker erimeye başladığında, iyi önledi boşaltın.

Bunu çalkalama bekleyen şurup oluşturulmasından sonra. O andan itibaren, bu zaman belirtiyor.

yaklaşık yarım saat olmalıdır meyve tohumları reçeli kaynatın. Bu durumda, sürekli büyük bir kaşıkla müdahale gerekiyor. Bu işlem sırasında, meyve yumuşak olmalıdır.

koruma işlemi

Erik reçeli, biz düşünen hangi tarifi, çok kalın olması gerekiyordu. o tedaviyi, peşin steril kavanoz ve mühürlü kapak içinde yayılmasını ısıya maruz kaldığında sonra.

bir kaç gün oda sıcaklığında ön-bırakarak, bu soğuk bir odaya çıkarılır.

Nasıl masaya getirmek?

yemeye hazır erik arasında tatlı hazırlandıktan hemen sonra olabilir. Çok uzun tutmak ve şeker Ama eğer o ısıtmak ve soğutulmuş servisi kullanacak ocakta olmalıdır.

Erik reçeli: tarifi çekirdeksiz

Herkes aşçılar kemiklerle erik sıkışmayı hazırlamak ister. Bu teklifle bağlantılı olarak onlardan kurtulmak ve lezzetli bir tatlı olsun.

erik reçeli çekirdeksiz pişirme beri? Bunu yapmak için, hazırlanmak gerekir:

• Olgun tatlı erik - Yaklaşık 5 kg;
• küçük şeker pancarı - yaklaşık 4,5 kg.

meyve İşleme

Bu reçel için Erikler elde etmek biraz elastik olabilir. İyice sıcak su içinde yıkandı ve daha sonra kurutuldu ve çapı bir kesik yapmak vardır. ters yönde meyve yarıları çevirin bunlar düzgün bir şekilde ayrılmış ve kemik kaldırılır.

Tüm erik temizlenir sonra, derin bir tavada yayıldı ve ince şeker ile kaplı. bir kapak ile örtülü şeker maddeler, meyve Stir ve ısı 70-90 dakika bekletin. Bu süre zarfında meyve yarıları koyu bir şurup oluşturmak üzere şeker ile suyu ve birleşik koymak gerekir.

Pişirme işlemi

kış tüm ev kadınlarının bilmelidir için erik reçeli pişirmeye öğrenmek için. Sonuçta, bu meyve ülkemizde tüm sakinleri arasında çok popülerdir.

şeker erir ve bir oluşturur olur olmaz suyu erik kalın şurubu, soba koymak yemekleri ve yavaş yavaş kaynatın, düzenli karıştırın. tavaya içeriği tam olarak 10 dakika kaynatılır. Bu süre boyunca, meyve reçel belirgin kalınlaşır ve daha karanlık ve daha doygun hale gelecektir.

Tabloya tatlı ve teslim seaming

Şimdi mutfak ocakta erik reçeli pişirmek konusunda bir fikrim yok. sterilize edilebilir ve samozakruchivayuschimisya veya geleneksel teneke kapak kapalı bankalarca paylaştırıldı ısıl işlem Sonra tatlı.

kapların Soğuduktan sonra onlar serin bir yerde temizlenir. Kış hazır tatlı sıcak çay ve kızarmış ekmek bir fincan masaya sundu.

multivarka pişirin meyve reçel

Eğer multivarka içinde erik reçeli pişirmeyi biliyor musunuz? Söylediğin cihazın huzurunda, ama bunu kullanmıyorsanız, o zaman bunu yapmak için zamanı. kaynatın meyveli reçel çok zor değil. Bunu yapmak için, hazırlanmak gerekir:

• Yumuşak ve olgun erik - yaklaşık 5 kg,
• içme suyu - 1/2 fincan;
• jelatini kristalize - 35 g;
• küçük şeker pancarı - yaklaşık 5 kg.

hazırlama gıda

jelatin hazırlama aşamaları ile kış için Erik reçeli. İlk ana madde ile tedavi edilir. Meyve iyice yıkandı, kurutuldu ve çıkarılan kemik iki eşit parçaya böler. Daha sonra karıştırın dikkatlice şekerle doldurup, derin bir kapta yayıldı.

Kapak malzemeyi ya da gazete kapatılması, iki saat boyunca bu halde bırakılır. Bu arada, jelatin hazırlanması geçin. Bu küçük bir kase dökülür ve düz su dökün edilir. kaşıkla bileşenleri Stir, bunlar 45 dakika boyunca bir kenara bırakılır. Bu saatten sonra göre jelatin kristalleri de olabilir şişer olmalıdır. çözünmeye Böylece onlar ocakta yavaş yavaş ısınması, ancak kaynatın yoktur.

Isıl işlem tatlı süreci

Nasıl jelatin ile reçel erik pişirmek için? İlk ısıl işlem şeker ile meyve tabi tutuldu. Onların multivarku içinde yayılmış ve yavaş yavaş pişirme modunda kaynama noktasına getirilmiştir. Cihazın içindekiler kaynamaya başladığında, düzgün engelledi ve yaklaşık 7 dakika boyunca kaynatılır.

Zaman tatlı erik görmenin ne zaman jelatin çözeltisi ekleyin. reçel bu bölümünde başka 3-5 dakika pişirin.

Isıl işlem süre zarfında meyve tatlı koyu, kalın ve kokulu olmalıdır.

konserve tatlı

erik reçeli de kış boyunca korunmuş için, sterilize kavanozlara sadece yayılmalıdır. Onlar haşlanmış kapaklı rulo ve tamamen soğumasını bekleyin.

Bir gün ya da soğuk temiz iki ev yapımı hediyeler sonra. Bu tedavi sıkışması (nedeniyle jelatin içeriğe) daha yoğun ve lezzetli olmayı sağlar.

masaya servis yapmak

masada Günümüze kalın bir meyve reçel soğutulmuş olmalı. Onunla birlikte, misafirler şekersiz çay ve kekler, tost ya da bazı pasta bir fincan teslim etmeleri gerekmektedir. Ayrıca peynir kek, krep, krep, vb için mükemmel bir zevktir

Çikolata erik reçeli Pişirme

Bir kış hasat üzerinde kakao ile Erik reçeli herkes yapamaz. Bu yüzden adım Tarife göre bir adım gönderebilirsiniz karar verdi. önerilerin hepsi takip ederek, yetişkinler hem de çocuklar lütfen emin bir çok lezzetli ve sıradışı tatlı olsun.

Yani, biz gerekir:

• Tatlı çekirdeksiz erik - 1.5 kg;
• içme suyu - ½ fincan;
• Şeker pancarı - 600 g;
• kakao tozu - (slayt) 5 büyük kaşık.

Biz reçel temelini hazırlamak

Bu tatlı hazırlama belirgin karmaşıklığına rağmen kolay ve basittir. İlk meyve tedavi. Bunlar dikkatli bir şekilde yıkanır, ikiye, kurutulur, kemik çıkarıldı ve derin bir tava içine yayıldı.

Biraz içme suyu batmaya ekleme, bu ocakta koyup yavaşça kaynatın edilir. Yarım saat kaynatılmış Yarım meyve. bunlar ayrı bölünmüş sonra, ısı uzaklaştırıldı ve biraz soğumaya bırakılır.

sonra aşağıdaki adımları, bir süzgeçten veya büyük elek sıcak kitle erik yayılmasını yürüten ve By tolkushkoy kullanılarak toz haline getirilir. Sonuç olarak, kalın ve lezzetli sosu ve kek küçük bir miktar almak gerekir. İkincisi atılır olabilir.

ocakta kakao ile pişirin reçeli

erik tatlı temeli hazır olduğunda, kakao hazırlanması geçin. şeker 300 gram ile bir kase içine dökün ve bir su banyosunda koydu. Yavaş ısınma bileşenleri onların tamamen çözülmesini sağlamak.

Sır soğuyana iken, şeker erik püresi geri kalanı geçici bir tabakta ayarlandığı, dökmek.

meyve püre kaynadığında, yangın azaldı. Bunun gibi, reçel, 5 dakika kaynatın. Bu süreden sonra ona sıcak bir sır eklendi ve iyice karıştırın.

dikişle süreci

meyve püreleri ve kakao karanlık ve homojen bir karışım olması, steril kavanoz olarak dağılımının geçin. Genellikle, bu amaçlar 0,5 kapasite için.

Serin kadar oda sıcaklığında sol çikolata reçel Mühürlü. Daha sonra bunun bir bodrum katında veya bodrum uzaklaştırılır (soğutma bölmesi içinde içerebilir).

Ne zaman ve nasıl masaya getirmek?

İki hafta sonra arzu erik ile çikolata tedavi servis edin. güzel kremanku Jam yayılması ve çay ve gevrek tost bir bardak misafir öğretir.

Ayrıca, sık sık, bir tatlı lezzetli hamur pişirme (örneğin kekler, çörekler, kekler ve diğerleri) hazırlamak üzere kullanılmıştır unutulmamalıdır. Bu arada, çok lezzetli ikramlar bu ev brioche getiriyor.

özetlemek gerekirse

Bu yazıda, erik reçeli pişirme en popüler ve kolay yollarını inceledi. Burada tarif edilen uygulamaların kullanarak, misafirler ve ev lezzetli ve güzel kokulu incelik memnun edecek eminiz.

Yöntemler evde meyve reçel pişirmek konusunda tek seçenek değildir unutulmamalıdır. İstenirse, bu tür bir incelik için önemli ölçüde lezzet ve görünümünü iyileştirmek diğer bileşenleri ekleyebilir.