Nasıl ve sadece pesto tarifi pişirmek için ...

Birçok yemeklerin tadı bir sos gibi küçük katkı bağlıdır. İyi pişmiş katkı dramatik orijinal yemeğin tadını etkileyebilir. Şaşmamalı bazı şefler imza sos hazırlama gizli tutmak. devlet öğreneceksiniz sos pişirmeyi pesto tarifi ve krem peynir ve karamel sos.

karamel sos
karamel hazırlamak için en kolay yolu sos, yemek tarifi aşağıda verilecektir. Onun için, şeker, su, Amaretti (mümkünse), badem ve krema gerekiyor.

Bir bardak su 1-2 dakika boyunca bu durumda tutulması, ve bundan sonra şeker (3 çorba kaşığı) ilave edildi ve geri akışa getirildi, bir tava ve ısıtılmış içine dökülür. Su tamamen buharlaştığı takdirde bir gösterge - O ateş ve Bates çözelti, kahverengi ayarlanmıştır. Daha sonra dikkatli bir şekilde ilave krem (1 gr), işlem sürekli karıştırılarak gerçekleştirilir. Karışımını içmelisiniz çıban için 2-3 dakika. Bir sonraki adım Amaretti (4 yemek kaşığı) ekleyin olabilir, ama bu mümkün değilse yapmak.

Karamel sos tarifi badem içeriyor. Bu nedenle, gerek fırında plastik doğranmış badem (2 çorba kaşığı) kavrulmuş öncesi. Son aşama - çözeltisi ve badem karıştırma. tatlı sos hazır!

pesto tarifi
Geçmiş pesto İtalya'da icat edildiğini söyler. Görünüşe göre, bu yüzden makarna, makarna, balık, et ve diğer yemekler için mükemmeldir. fesleğen, zeytinyağı ve peynir çeşitleri: Yaratıcılar sosu birkaç malzemeyi esas aldık.

Sos pesto tarifi ürünlerinin hazırlanması ile başlar: yeşil (fesleğen, maydanoz) su ile iyice yıkandı ve kağıt havlu üzerinde kurutuldu. peynir gibi mükemmel parmesan veya rendeleyin gerekecektir başka makarnalık vardır. sarımsak Birkaç karanfil basının yardımıyla ezilir. Ayrı olarak, kavrulmuş çam fıstığı, ancak yağ eklenmez. Tüm hazırlanmış bileşenler birlikte karıştırılır ve zeytin yağı ilave edilir. Sos (şef tatmaya) tuz olmalıdır.

Bir sonraki adım - Bir blender ile püre haline sosu getirerek. Pesto tutmak için çok uzun olamaz. ya da (dondurucuda saklanan ise) bir ay (buzdolabında kapalı bir kap içinde depolanırsa) tarifi, 5 gün için kullanımını önermektedir. tarifi ile kolayca yerine fesleğen, kişniş ve ıspanak maydanoz bir karışımı kullanılarak deneme olabilir.

Krem peynir sosu
Onları Mantarlı davetiye çıkarıyor arasında Yolları, çok krem peynir sosu pişirin. hazırlamak için, bir yol krem peynir sosu tarifi aşağıdaki bileşenleri gerektirir: kızartma, krem, mantar, soğan, peynir, un, tuz, biber ve baharatlar gibi bitkisel bir yağ.

bir tava kızartma içinde çok ince yarısına kadar kızartma getiren, tuz ve biber unutmadan, soğan, bitkisel yağ içinde, standart bir şekilde, yani (0,5 kg) mantar dilimlenir. Daha sonra sürekli karıştırılarak krem (yeterli% 20 yağ içeriği) 0.4 litre ilave edildi.

Un sulandırılmış içinde az miktarda su ve ayrıca eklenen etmek karışımıdır. Peynir ince bir rende üzerinde ovmak ve toplam ağırlığı dökün. bileşim, krem peynir hazır sos tarifi olarak kabul edilebilir, bundan sonra 5 dakika süreyle kaynama haddeleme olmalıdır. Genellikle otlar ile pişirilmiş patates taze servis edilir.

Bunun yerine mantar fındık kullanılabilir. Bu durumda, mantarlar gibi bileşen dışında, önceki tarifi benzer. Fındık (tercihen ceviz), ufalanmış bir blender bir devlet ince kırıntıları. Bunlar, sarımsak (basın yoluyla sarkma) ve yeniden karıştırılır ekleyin. Elde edilen karışım, krema, peynir kütlesi ilave edilir. baharat Şerbetçiotu-suneli ve şarap sirkesi için mükemmeldir gibi.

Açıkçası, sos doğru hazırlanması çanak için harika dekorasyon olacaktır. Tat rol oynayacaktır Tabağa tutarlılık ve rezidans zaman hatırlamak önemlidir, bu yüzden kesinlikle reçeteye uyması gerekir.