Özbekçe Lahman - Ulusal çanak tatmin

ile Özbekçe Laghman erişte kokulu ve iştah açıcı çanak - (chuzma). Onlar büyük bir besleme şirketi doldurabilir. oldukça zahmetli ve karmaşık bir süreç - elle çekerek erişte üretimi. O belli bir yoğunluğa ve tüm uzunluğu boyunca tek tip kalınlığa almalısınız. Ama bu sadece size Lagman Özbek yemek yaparken hatırlamanız gereken hangi inceliği olduğunu. onu çalıştığınızda Ancak, bu yemeğin hazırlanmasında güçlükler tam olarak ödenmesi edilecektir.

Lagman Özbek Pişirme

Makarna Bu çorba önemli bir rol nedeniyle tat ve doku değil sadece oynar. Bu hazırlandığı Broth Özbek ile yüklenir sos hazırlamak için kullanılan lagman. Reçete Fotoğraflı nasıl uyum içinde bu çorba tüm bileşenleri bir parçası olarak göstermektedir. en chuzma (erişte) için hamurun hazırlanmasında aşağı dönelim. Tuz birkaç tutam ile un yarım kilo karıştırın hafif çırpılmış yumurta ve ılık su yarım fincan dökün. Yavaş çevreler yoğurun. İlk olarak, hamur kıvamı son derece ağdalı olacak parmaklarının sadık olacaktır. Bu hemen unu doldurmak gerektiği anlamına gelmez. Eğer bu yapılırsa, hamur aşırı katılık olmak ve pürüzlü hale gelebilir. Biz obminku devam etmesi gerektiğini ve bir süre sonra çok daha esnek hale gelecektir. Hamur, aşırı viskozite alacak sonra, un veya nişasta ile serpilir tablo, geçmesi ve daha yoğun yoğurmak için gereklidir. Zaman zaman sen kendi ekseni etrafında bir katman ilerlemek ve aşağı basmanız gerekir. Sonra dümdüz ve tekrar bir top ve melezleri yumruk haline toplamak zarfı katlayın. Sonra ilk başta bütün bu manipülasyonları tekrarlayın. çeşitli yaklaşımlar test etmek sonra temiz bir beze sarılı, uzun süre buzdolabında içine konabilir. Soğuduktan sonra, çıkarın ve büyük bir kaseye soda ve tuz çözeltisi pişirilir. Hamur yavaş yavaş çözeltide sürtünme bu kapasitenin üzerinde delindi. Çok dikkatli yapmak gerekir. Bu manipülasyonlar ile hamur gür ve çok esnek hale gelir. Sonra tekrar iyice yoğurun ve bir demet haline esner. bitkisel yağ ile gres her biri son çok kısım, Böl. Yine uzanır. hazırlığı tamamladıktan Chuzma, sen tuzlu suda kaynatın gerekir. erişte ortaya çıktığında, hemen soğuk su ile yıkanmış ve bitkisel yağ ile püskürtülür, hasat edilmiştir. chuzma pişmiş su, kaydetmek istediğiniz.

Lagman Özbek. Sos ve montaj

Küçük bir taş, bir kaç soğan, havuç, sarımsak beş, sekiz karanfil, lahana küçük bir parçasının olgun domates ile kuzu yarım kilogram alacaktı. Et kızartma, iri parçalar halinde kesin. Ayrı bir tava sote sebzeler içinde. , Kızarmış etli eşleştirmek sarımsak ekleyin ve bir süre sosu pişirin. Et hazırlandıktan sonra, dikkatli bölümlerini, erişte gelen suyu dökmek gerekir. Ateşten alın ve onu demlemek edelim. Derin plakalarda Serve ilk chuzma koymak ve soslu onu et suyu daha sonra Körfez. Özbekçe Lagman hazır.