Pasta "pasta". Tatlı tarifi, çocukluktan beri arkadaş

Sadece onun çok adıyla benim çocukluk anıları geri getiriyor yemekler vardır. Biri kek "elmalı turta" tarifi neredeyse her kadına bilinmektedir. Katılıyorum, bu hazırlamak için daha basit bulmak zor, ama böyle bir kokulu ve lezzetli hamur işleri olduğunu. Ama neden pandispanya elma ile böyle tuhaf bir isim oldu? Birkaç versiyonu vardır.

Bunlardan birine göre, kek sevilen bir aşçı almıştır - Charlotte. Pasta şef onun için hazırlanmış ve bu kızın kalbini kazandı. Belki de bu en romantik versiyonu. tabii ki, ve diğerleri vardır. Ancak, mutfak tarihçiler hala isim bir kadının adı ile ilgisi yoktur inanıyoruz. Onların bakış itibaren zamanla bir krem ile herhangi bir tatlı belirten Eski İngilizce kelime "charlyt", bir "pasta" pasta dönüştü. Bu yemeğin tarifi ilk versiyonları günümüze çok az benzerlik taşıyordu. Çoğu zaman o tatlı elma, bisküvi ve krema. Served o soğutulmuş.

Hangi sürümü artık, söylemek zor doğrudur olmasıdır. Ancak, zaten bir değeri vardır. Bugün Charlotte dünya çapında pişirin. Klasik reçeteye göre muhteşem bir kararlı köpük şeker ile bir bardak 5 yumurta kırbaç. Bu 7 dakikadan daha az sürer. Charlotte iyi gittiği yumurtaya gür sayesinde döner gibi bu, çok önemli bir adımdır. Daha sonra çırpılmış kütlenin tüm pomp kaybetmek etmemek için, un 200 g ekleyin ve bir yönde hamur ahşap spatula karıştırmak gerekir. 2 elma, kesme özlü ve dilimler halinde kesilir. (Metal ise tereyağı ile gres onu,) tavaya biraz dokun, elma yarısını koydu. Biraz daha hamur üzerine, kalan elma koymak ve testin kalanını dökün. 180 ⁰ ° C'ye ısıtılmış bir fırında formu, koyun ve 40-50 dakika pişir. O pasta "Charlotte'yi" pişirmek o kadar hızlı ve kolaydır.

ve bileşenlerin en az kapsayan basit bir tarifi, dünya çapında bu kadar popüler yaptı. o daha bir düzine yıldan zaten olduğumdan, her kadının sıklıkla evde mevcut ürünler bazında, beğeninize tarifi değişti. Bu nedenle, Charlotte çeşitli vardı: armut, portakal ve çilek ile yoğurt veya ekşi krema hamur ek ile. ekmek ve krep için bile tarif var. gözleme charlotte hazırlamak için öncelikle krep için favori tarifi pişirmek gerekir. 15-20 adet için yeterli kaydırın. Ama daha krep, iyi bitmiş turta. Yani, bir rende üzerinde 2-3 elma ovmak, tat ve karıştırmaya şeker ve tarçın ekleyin. Biraz elma kütlesi, böylece bir sonraki gözleme ve bir gözleme, üst şeklinde koyun. Eğer pasta istenilen yüksekliğe ulaşıncaya kadar devam edin. Mutlaka son gözleme koydu. doldurmak için bir bardak süt ile 2-3 yumurta çırpın ve tüm katmanları üst üste dökün. Bu alışılmadık pasta pişirin "pasta" tarifi 20-25 dakika kapsar. Eğer o kadar fazla değil düşünmüyor musunuz? Önceden fırınlanmış tatlı krep hazırlanmasında kullanılan olduğunda.

multivarka içinde - elektronik geliştirilmesi ve en son mutfak ekipmanları birimlerinin tamamlanmasıyla başka kek tarifi "Charlotte" var. Tabii ki, temeli hala aynı klasik tarifi. Ama pasta hazırlarken cihazın gücüne bağlıdır. Örneğin, Panasonic Charlotte multivarka 65 dakika hazırlanmış ve 50 dakika boyunca Redmond şirketin toplam fırında edilecektir. Genellikle gibi üreticileri Bir yemek kitabı bir hediye sunan teknoloji. Her zaman var olan ve tarifi Charlotte.

Ne olursa olsun bir pasta "pasta" pişirmeyi taktiği özellikle dayak yumurta, bütün önerilere harfiyen uymak demektir. Geri kalanı için, irade deneme yapabilirsiniz. Bunun yerine elma, sen meyve veya meyveler her türlü kullanabilirsiniz. , Ekşi krema veya yoğurt gibi ek maddeler hamur daha yoğun ve nemli yapmak ekleme (bu durumda, kabartma tozu bir çay kaşığı eklemeniz gerekir). Yaratıcı olun ve lezzetli ve aromatik tatlı ile eğlenin!