Hamur çorbası - lezzetli, hızlı ve iştah açıcı

Kim sevmez çorba köfte? Bir tabak bize büyükanneleri ve anne pişmiş çünkü herkes sever. Bir tabak kendisi kadar çorba için köfte, bakın inanılmaktadır Musevi mutfağı, ama önemli ölçüde bu gerçeği yüklü değil. Ancak, önemli değil. Çorba köfte kesinlikle Her birimizi çalıştı. Ne olursa olsun bu cümleyi nasıl dayak, ama tadı çocukluktan çok tanıdık olduğunda durum tam olarak böyle değildir.

Haydi başlayalım. Ana yemek bu tabak şey, - çorba köfte, ama biz onlarla başlamadı. Başlamak için, suyu hazırlamak. klasik sürümü - Bir tavuk suyu, fakat aynı başarı ile ve köfte ile hazırlanıyor. Bunu yapmak için, tuz ve baharat ile sezonu bunu birlikte kıyma, soğan ve yumurta, mevsim hazırlamak ve sonra köfte oluştururlar ve hepsi aynı suyu pişirmek gerekir. Et hiçbir işe doldurma için, bir tavuk veya dana eti veya domuz eti almak, hatta son iki türün karıştırabilirsiniz. Daha iyi Köfte köftesi olarak aynı boyutta oluşturmak için. Hazır stokunun 3 litre, biz 3-4 büyük patates, ortalama havuç ve küçük soğan gerekir. Peel patates, orta boy küpler halinde kesip çorba atmak. Bu 20-25 dakika kaynatın olacaktır.

hamur çorbası yapmak - Sonraki bizim yemeklerin hazırlanmasında en önemli anı geliyor. hazırlamak için çeşitli yollar vardır. Bu mannoe ve bira ve hatta hamur mayası. Biz standart (klasik) bu arada gidecek ve çorba köfte için köfte testine benzer hazırlayacaktır. Biz su ve tuz bir yumurta, biraz un, ¾ bardak gerekir. Ise vymeshivaya elastik hamur, (biraz tereyağı olabilir), küçük kısımlar su ve un eklenmesiyle ve ardından yumurta sarısı yenmek için gereklidir. Bitmiş tuzun ağırlık ve çırpılmış yumurta beyazı ekleyin ve sonra tekrar karıştırılır.

köfte oluşturmak için iki tatlı kaşık ile en kolay yoldur. Parmak hamurun küçük parçalar toplam ağırlığını almak ve şekillendirme, elle toplar elde etmek de mümkündür. çok daha büyük yapmayın - hamur kaynar su içine ve boyut olarak artış olmadan. Bu arada, biraz rendelenmiş peynir ve ince doğranmış yeşillik ekleyebilir hamur talebi üzerine, bu yemeğin daha baharatlı yapacaktır.

bizim köfte "yelken" izin vermeden önce, çorba için kızarmış hazırlamak. Bunu yapmak için, ince soğan ve orta rende üzerinde üç havuç kesilmiş, daha sonra bitkisel yağda sebzeler kızartmak. (Bu yanık başlangıcı değil sadece!) Kızardı kızarmış sonra, çorba hazırlarken dök. Mutfak zaten 5 dakika boyunca kokusu ile doldurulur ve sol edildiğinde, suda pişirme ve pişerken hala kısa bir süre için bekleyen sonuna pişmiş gnocchi ihmal. Sadece ısı kapatmadan önce, ince doğranmış yeşillik (masaya dosyalama sırasında doğrudan yapılabilir) tavaya ilave edin.

köfte ile çorba pişirme bu bir plaka üzerine dök ve masa aç misafirler ve akrabalarına çağırmak zamanıdır, bitti. İçiniz rahat onlar mutlaka bu pişirme keyfini ve şişman ve mutlu kalacaktır. Afiyet olsun!