Rus mutfağı - balık köftesi tarifi

Pies - devredilemez Rus mutfağı. turta dolguları hiçbir kitap tüm tarifleri içerecektir böyle bir çeşitlilik var. Özellikle popüler balık kek vardır. Geleneksel olarak, Rus balık pasta mayalı hamur kullanılarak. Şu anda, pul pul mayasız ait turta pişirmek pasta. Balık malokostnaya seçildi. Taze balık ile bir pasta pişirebilirsiniz ve konserve edilebilir. Balık pasta için Stuffing balık değil, aynı zamanda pirinç, soğan, yeşillik, haşlanmış yumurta, mantar sadece çıkışının yapılmasını kapsamaktadır.

Bu makale balık lezzetli turta birkaç örnek vereceğiz.

balık köftesi tarifi klasik.

Bir saat bir buçuk gitmek için ılık sütte maya hamur yoğurun. bitmiş hamur masaya yoğurun. Rulo iki tabaka (kalınlık: 1 cm) olabilir. oklava kullanarak bir fırın tepsisine bir tabaka aktarın. Bu doldurma kalmıştır. Bu hazırlanır balık filetolar tuz, biber, bitkisel yağ 3 yemek kaşığı - (1.5 kg), pişirilmiş pirinç (300 g), soğan (2 birim), ezilmiş galeta unu ilave edildi. İlk test yayılmış katmanında kıyılmış ve yağ ile püskürtülür üst çiğ tuzlu balık, dilimlenmiş, defne yaprağı, soğan, oldu. Kek, ikinci tabaka ile örtülür yalıtımı için beş dakika koymak kenarları, tutturulur. Bir çatal üst tabakası ile delikler. Yağ karteri üst yağlayın. 220 ° 50-60 dakika olarak pişirilir.

için Reçete balık pasta, ben "hassasiyet" der. Şahane pasta!

vurucu krem 200 gram mayonez 200 g, kanat ucu 7 yemek kaşığı un ve iki yumurta tuz ve soda bir tutam hazırlayın. Yarım hamur dolgu katmanları üst üste koymak kalıp içine dökün.

Birinci tabaka - 3-4 adet - çiğ patates rendelenmiş.

İkinci katman - patates koymak bir bankada bir çatal ile saury püre konserve.

Üçüncü katman - Balık yağı kızarmış soğan ve havuç kapsayacak.

Dördüncü tabaka - kek yüzeyinde dağıtmak için, iki işlenmiş peynir rende sürülür.

Kalan kek hamuru dökün. yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Balık pasta puf böreği tarifi.

paket milföy Başına - kırmızı balık, soğan ve yeşillik bir sürü fileto biri kilo. Rulo tavada koymak alt katmanı, hamur. hamur koymak dilimlenmiş, bolca bitkisel yağ, ince doğranmış soğan ve otlar kızartılmış dökmek. İkinci hazne Test kenarları tutam, pasta kapsayacak. Yumurtanın yüzeyi yağlayın. 30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

capelin açık balık köftesi tarifi.

Kendiniz için satın alma veya maya hamur hazırlayın. Büyük ve küçük: iki bölüme ayırın. şekilde bir pişirme levha koymak rezervuar içinde büyük bir rulo, kenarları 2-3 cm süpürgelik yüksekliği oluşturdu.

doldurma hazırlayın. Kuru durulandı baş ve iç organlar, açıkça Moyva (500 gram) verir. Hacimce Luca balık gibi neredeyse kadar olmalıdır. domates soslu tereyağı onu Fry, hamurun üzerine koyun. Üst yatak capelin, bitkisel yağ dökün. Tamponlar hamurdan sarın. hamur, ikinci bir parça, parçalar halinde kesilmiş sosis, rulo tamponlar ile biter zaschipnuv bir kafes üst pasta, 40-50 dakika boyunca 180 derecede hamur yaytsom.Vypekat fırça yapmak.

Nasıl bir balık pişirmek için mantarlı börek?

Uygun maya hamur kaydırın. Yağda Somon fileto yıkayın, soyun ve yavru. Mantarlar (mantar) kızartılmış soğan. soğuk durulanır tuzlu suda Şekil kaynatın. Biraz kavanoza (neredeyse Kulebyaka) ortasına bırakarak daha sonra kek neredeyse tamamen sarmak böylece bir fırın tepsisine koydu büyük bir katmanı, dönüşün: testiyle aşağıdaki gibi devam edin. doldurma katmanları koyun: Bitkisel yağ, hamur dökün yaymak pirinç, ardından mantar ve soğan, balık parçalarını üstüne, yağ dökün. pasta sarın. 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin. 15 dakika için bir pasta pişirme sonundan önce, hamur ve doldurma yumurta dopech üst fırça.