Rusya'da çıkmasının yoğurt ve kefir tarihin Yemekler

Kısa bir süre önce, yoğurt olarak ülkemizde içecekte bu kadar popüler olmasının oldukça yenidir şaşkınlıkla öğrendik.

1908 yılında Irina Sakharov Kuzey Osetya gitti genç bir bilim adamı kefir Highlanders sırrından öğrenmek için denemek için. Hiç kimse bunu paylaşmayı kabul, ama yolda eve o yerel prensin isteği üzerine sıcak atlı kaçırıldı. korkunç skandal kırıldı, vaka o ahlaki bir tazminat kefir marş olarak talep mahkemeye gitti.

Böylece, Rusya'da sonradan yoğurt yemekler, çok uzun zaman diğer ülkelerde bilinmemektedir, orada yoğurt, ve. Ve boşuna, çünkü yoğurt en kullanışlı ürünlerden biri olarak kabul edilir. o zaman çok fazla sürer, çünkü onun kullanışlı nitelikleri tüm liste değildir. Ben sadece gastrointestinal sistem, sinir sistemi üzerinde iyi bir etki için vazgeçilmezdir, metabolizmayı normalleştirir bağışıklık sistemini geliştirir söyleyebiliriz. Modern çalışmalar yoğurt diyabetin önlenmesi, kanser, karaciğer sirozu ve diğer tehlikeli hastalıklar olarak hizmet edebilir düşündürmektedir. Ve bunların hepsi çok düşük kalorili sağlık tatil.

Beklendiği gibi, yoğurt beslenme favori ürünü haline gelmiştir. Bu diyet ile sadece ekstra ağırlık bırakmaz fakat sağlık düşmez. Ve yoğurt daha birçok lezzetli yemekler pişirilebilir. yoğurt ne yapılır? Bu fermente süt ürünü yemekleri büyük bir çeşitlilik vardır. Buradaki herkes listeleyemez, bir çift paylaşmaya emin olmayacaktır.

yoğurt Yemekler

İlk. Bulgar kefir çorbası.

Onun için, biz gerekir: ince üzerine yoğurt 600 gram taze salatalık 300 gram kıymıklı ceviz, dereotu ve ayçiçeği yağı, sarımsak, tuz ve tat kırmızı biber iki çorba kaşığı.

Homojen bir kütle kıyılmış sarımsak, fındık, otlar ve bir yağ halinde yendi. , Yoğurt ekleyin birlikte yine hepsini çırpın. İnce kıyılmış salatalık çıkan çorbanın içine dökün. kırmızı biber ile tuz ve tutam Sezon. Soğuk su arzu edilen bir yoğunluğa seyreltilir. İlk seti!

İkinci. Karnabahar ve yoğurt sos.

Biz gerekir: 1 baş karnabahar, yoğurt 500 gram, tereyağı, maydanoz, galeta unu, baharat 50 gram tat.

Karnabahar yıkama, çiçeği sökmeye ve yumuşak, kuru kadar tuzlu su içinde kaynatılır. yağ ısıtın ve kırıntıları her çiçeklenme yavru. kremsi kıvama kadar ayrı kase çırpıcı yoğurt, tereyağı, otlar ve baharatlar ise. Hazır karnabahar sosu dökün ya da ayrı bir kaseye hizmet ve içinde lahana sokabilirsin. İkinci set!

Ve tatlı. "Vitamin" kokteyl.

Bu tür yemekler için yoğurt hazırlanması: elma, havuç, bir ham yumurta sarısı, 40 gr tereyağı, yoğurt, limon suyu, tuz ve şeker 150 g.

Yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyu Kırbaç, Tuz ve şeker ekleyin. Elma ve havuç temizlenip ince bir rende üzerinde bir blender veya yedirmek kıyılmış dikkatle kefir kütlesi ile karıştırılır. bardağa dökün ve tadını çıkarabilir.

onlar uzakta olmalarından dolayıdır, biz yemekleri sıcak yaz günleri için mükemmel tam bir akşam yemeği için yoğurt pişmiş basit gıdaların yoludur.

kefir nasıl kullanılacağına ilişkin Ve bazı ipuçları.

Deneyimli hostes yoğurt mutfakta yeri doldurulamaz olduğunu biliyoruz. Eğer birkaç saat boyunca yoğurt ile sert bir et parçası doldurmak ise çok daha hafif olacak. Bu nedenle yoğurt sık barbekü için bir marine olarak kullanılır.

yoğurt kapsamı sadece mutfağa sınırlı değildir. Güneş yanığı olan yardımcı kuyu olduğunu. Ve sadece çok güzel yapmak için yüz için kefir maskesi. temizlenmiş cilde biraz yoğurt sürün ve bu yenilemek ve onu nemlendirmek edecek 5 dakika sonra yıkayın.

Ben yoğurt bir şişe mutfakta gereksiz asla sizi ikna edebildi umuyoruz. Ve bir dahaki sefere satın alacak zaman, zihinsel cesur kız Irina Sakharov teşekkür, inatçı dağcıların içinde kefir marş çeker.