Sadece kuzu için fırında pişirme reçetesi

Kuzu bizim masada sık görülen bir konuk değil. Birincisi, et ucuz değildir ve ikincisi, herkes hazırlığını yapmaya cesaret edemez. Bununla birlikte, pişirmeye harcanan zaman buna değer. Sana fırında çok lezzetli bir kuzu tarifi öneriyorum. İş, elbette, var, ancak her şey ilk bakışta göründüğü kadar zor.

Erikli fırında kuzu tarifi

· Koyun kilogramı (hamur)

· Yüz otuz gram prunes

· Bir soğan

· 100 gram badem

· Üç yumurta

· Bir grup yeşillik

· 5 çorba kaşığı bal

· Baharatlar

· Fıstıklı çimdik

· Bir buçuk kere köri, öğütülmüş zencefil ve safranda.

hazırlanması:

1. Erikleri sıcak çay ile doldurun. Kurutulmuş meyvelerin buharda pişirilmesi için bir kapaklı kâse üstüne getirin.

2. Koyunbağı yıkayın, filmleri ve tendonları çıkartın. Eti dilimlere kesin, sonra bir kalıp içine koyun, ezilmiş otlar, baharatlar ve kıyılmış soğanlar ekleyin. Biber ve tuz ekleyin. Tüm et suyu ile doldurun, yapabilirsiniz ve sadece sıcak su.

3. Formu örtün ve fırına yerleştirin. Kuzu pişirme için en uygun sıcaklık 180 ° C'dir.

4. Pişirmeyi başladıktan iki saat sonra kapağı çıkarın.

5. Erikleri çayın dışına sıkın biraz sıkıştırın. Tatlı su ile seyreltilmiş bal, üzerlerine kuzu dökün.

6. Pişirme işlemini otuz dakika daha devam ettirin. Pişirmenin 15 dakika önce koyununun diğer tarafa döndürülmesi iyi pişirilmelidir.

7. Kalıbı fırından çıkarın, makarna koyun ve iyice karıştırın.

8. Şimdi dilim haşlanmış yumurta kes. Bademleri hafifçe hafifletin.

9. Parçaları, sunmayı planladığınız plakalara yatırın. Kuzu üzerine koyun makurlarını koyun, serpin ve pişirirken koyun etinden çıkan suyu koyun. Kuzunun yanında yumurta koyun.

Katılıyorum, fırında koyun eti için harika bir tarifi. Sadece bir garnitür olarak neyi kullanacağınızı düşünmek için kalıyor. Sebze, pirinç ve makarna olabilir. Kısacası, en çok neyi seviyorsunuzdur. Kuzu alışılmadık bir tadı var, ama buna rağmen buna garnitür toplamak zor olmayacaktır.

Fırında sebzeli kuzu

· Altı yüz gram kuzu

· Dört soğan

· Altı patates

· İki domates

· Bir bardak bezelye veya fasulye

· Bir patlıcan

· Bir grup kereviz ve maydanoz içmek için

· Karabiber

· Silantro

Yeşil maydanoz

hazırlanması:

Kuzu yıkanır, parçalara bölünür ve pişirmek için bir tencereye konur . Sonra çiğ patatesleri, dilimlere, doğranmış soğan, patlıcan dilimleri, bezelye veya fasulye halinde gönderin. Her şeyden önce, bir sürü maydanoz ve kerevizi koyun. Tadını tuza, tadına biber eklemeye dikkat edin. Tencereye çok fazla su dökün ve tüm gıdaları örtün.

Tencereyi önceden ısıtılmış fırına (200 ° C'ye kadar) koyun. Periyodik olarak, pişirme esnasında, yüzey üzerinde oluşacak köpüğü çıkarın. Çanak neredeyse hazır olduğunda, domatesleri ekleyin.

Kuzu, ekşi krema ile fırında reçete

· Beş yüz gram kuzu

· Bir buçuk çorba kaşığı margarin

· Ekşi krema yarım bardak

· Tuz

· Yer biberi

Ekşi krema kuzu, çok lezzetli ve narin olur ve pişmesi kolaydır.

Et her zamanki gibi iyice yıkanmalı, parçalara ayrılmalı ve cesareti kırılmalıdır. Her parça kuzu biberi tuz ile ovun. Fırında orta güçte on dakika pişirin. Sonra margarin, soğan ve ekşi krema ekleyin. Kuzu yumuşak olana kadar pişirmeye devam edin. Masaya kuzu servis edip, otlarla süsleyin.

Gördüğünüz gibi fırında kuzu tarifi uzakta. Birkaç düzine daha var, bu nedenle tüm tarifleri anlatmanın bir saatini ve hepsini pişirmek için harcayacağınız daha fazla zaman alacaktır. Ama zaman ve emekten vazgeçmiyorsun, çünkü kuzu çok faydalı, besleyici bir üründür. Bu arada, çanağı olabildiğince lezzetli yapmak için yalnızca taze koyun keki seçin ve yalnızca seçilmiş bir yerde satın alın.