Pisi fırında fırında pişirilir

Perişan balığı, sulu, ihale ve kokulu bir ete sahiptir, hatta gerçek gurmeler bunu takdir edecektir. Bu bakımdan, bu lezzetli balık yemek için birçok tarif var. En yaygın tarif - kızarmış pisi balığı, meyilli de popüler pisi balığı. Bununla birlikte, çok kalorili, evet, doktorların söylediği gibi, çok yararlı değil. Bir taşla iki kuşu nasıl öldüreceksiniz - kendinize lezzetli bir balığa muamele edin ve aynı zamanda çanağı sadece lezzetli değil aynı zamanda da kullanışlı yapın.

Balıktan çok seviyorsanız ve kızartmak istemiyorsanız, o zaman fırında lime ile pişmiş pisi bardağı ihtiyacınız olan şeydir. Bu çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

İhtiyacınız olan şey: yaklaşık 1 kg paçavrası, 1 limon, 70 gr. Tereyağ, birkaç maydanoz maydanozu kökü.

Pisi bıçağını temizlemeye başlamadan önce, kaynar su ile kızartılmasını öneririz.

Pisi bıçağını temizlemeye başlarız: gözlerin bir kısmında, başı eğik olarak kesip, karnı açıp bağları çıkarmak gereklidir.

Ardından, balıkların hafif, hafif yanından pulları sıyırmak gerekiyor.

Pisi balığı cildinin karanlık yüzünden, kural olarak soyun. Bununla birlikte, pisi bardağında pişirilirse, besini çıkarıp küçük kesikler yapamazsınız - balık piştikten sonra emekli olacak.

Omurganın kanını kazıyın, yüzgeçleri düzeltin, pıhtıcının karkasını soğuk su ile durulayın. Sonra bir kağıt havluyla silerek temizleyin.

Fırın 180 ° C'ye ısıtılmalıdır.

Kabak, tuzlu ve kavurma kabına konulmalıdır. Daha sonra yukarıdan bir miktar tereyağ küpleri eklemek gerekiyor.

Pislik tabağı ile birlikte önceden pişirilmiş bir fırında koyup 15-20 dakika fırında pişiriyoruz.

Limon yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Ayrıca maydanozu yıkayıp parçalamalısın.

Ardından balıkları fırından çıkarıyoruz, limon suyu ile serpiştirin, dilim limon dilimini, ince kıyılmış maydanozu ve birkaç dilim tereyağını ilave edelim. Yine, pisi bardağını fırında 5 dakika bekletin. Zaman çıktığı zaman, çanağı fırından çıkarırız.

Fırtına, fırında pişmiş, hazır. Pisi bıçağının bitmiş filetosu kesip tabağa koyduk ve çeşitli taze sebzelerden veya salatadan dilimlenmiş haşlanmış patateslerle servis ediyoruz. Bon tadı! Aynı şekilde alabalık filetosu da hazırlanır. Fırında pişirilen bu balık sizleri ve konuklarınızı memnun edecektir.

Ayrıca, aşağıdaki tarife göre fırında fırında pişirilen bir pisi balığı hazırlamak da kolaydır.

İhtiyaç duymanız gerekenler: Paça büzülmüş ve kafasız 900-1000g, yarım limon, 4 büyük veya 8 küçük patates, 2 çorba kaşığı beyaz şarap, tercihen kuru, balık, büyük deniz tuzu ve karabiber veya tat, Kullanmadan önce hangi öğütülmelidir.

Nasıl pişirilir: patatesler temizlenmeli, iyice yıkanmalı, biraz kurutulmalı ve pişirme için uygun bir biçimde konmalıdır. Daha sonra biber ve tuzla serpilmeli, biraz su döktürülmeli ve fırında 200 derece bir sıcaklıkta 15 dakika bekletilmelidir. Pişen patatesleri çıkarın ve çanağın üzerine koyun.

Kabakulak iyi yıkanmalı, bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. İki şerit folyo alın, çapraz haçı katlayın, ortada yeterli miktarda tuz tutturun. Üzerine tuz pıtırtı koymalı, otlar, biber ve tuz, limon serpin, çok ince inceltilmeli ve şarapla dökülecekti.

Bütün bunlar dikkatle folyoyla sarılmalı ve iyi ısıtılmış bir fırın içine konulmalıdır. Fırında pisirgen yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta 15 dakika bekletilmeli, daha sonra fırından çıkarılmalı, özenle açılmalıdır. Sonra, folyoyu bükmeniz gerekiyor. Patatesleri, bitmiş pisi bıçağına, balık suyu ile ıslatılacak şekilde bir fıçı ile koyun ve 10 dakika boyunca fırına tekrar koyun.

O halde formu almanız ve çanağı masanın üzerine çabucak servis etmeniz gerekiyor. Fırında bu tarifi için pişmiş olan pisi balığı - çanak çok lezzetli, kokulu ve kalorisinde çok yüksek değil.