Sarımsak ile köfte - Ulusal Ukraynalı borş büyük bir ek

Borç çorbası ve sarımsak ile köfte geleneksel ulusal Ukraynalı yemekleridir. kokulu tada sahip küçük nesdobnoe rulolar ile tamamlanmaktadır Pancar çorbası. Gerçek bir çorba nasıl yapılır, pratik olarak her kadın bilir, bu yüzden pişirmeye yalnızca doğru tarifi odaklanır.

sarımsak ile köfte oldukça basit hazırladı. İyi yalıtımına geçiren etmek - Ama, ancak, hamur düzgün yükselmeye ihtiyacı var ve bitmiş ürünler, çünkü sürecin zaman yeterli miktarda gerekir. Bu hostes katılımı olmadan gerçekleşir. Bu nedenle, sarımsaklı köfte yapmak için ailesine basitçe sabır tavsiye ediyoruz.

tarifi onların yanında yer almaktadır. Çok yumuşak hale gelecek şekilde 50 gram tereyağı, önceden buzdolabından çıkarın. şeker - buna tuz küçük bir kaşık, üç büyük ekleyin. İyice Tüm malzemeleri karıştırın zeytinyağı 40 gram ekleyin. Ayrıca, küçük, odinnadtsatigrammovogo kuru maya poşetin ve un üç bardak bir karışım yapmak. yavaş yavaş ılık bir bardak süt dökme, her şeyi birlikte karıştırın. bir yön ve bir daire içinde yer almalıdır karıştırma süreci.

Bu durumda, bir mikser kullanılarak hazırlanan sarımsak ile köfte, sen yavaş yavaş maksimuma artırmalı, düşük hızda karıştırın başlamalıdır.

aşağıdaki gibi Hazırlık testi belirlenebilir: bu yoğrulur kabın duvarlarından ayrılmalıdır. Tipik haliyle, bu işlem, yaklaşık beş dakika forma alır.

Bir sonraki aşama hamur yükselmek zorunda olduğu gerçeğini içerir. Bunu yapmak için, hiçbir taslak, kırk beş dakika orada sıcak ve kuru yerde kase koyun. Bu süre zarfında, güvenli bir şekilde dogotovit olabilir Ukrayna Borş.

Bu süreden sonra, unlu yüzeye kase içeriğini ortaya koymak. Mesim ısırdı ve düzgün bir sosis yapmak. Bu bir tavuk yumurtası büyüklüğünde olan dilimler halinde kesilmiş olması gerekir. Şimdi, her parça bir topuz oluşturmak üzere.

sarımsak ile Düzgün yapılmış köfte tamamen dairesel olmalıdır. Bunu yapmak için, iyi bir rulo onları gerekir.

Yanlış yapmak nasıl? Bir küre oluşturmak üzere avuç arasında yuvarlanan "sonuç" çatlaklar ile düzensiz bir yüzeye sahip olan kırışık olacaktır Eğer istenirse.

Uygun hazırlık için bir kesme tahtası üzerinde düz patty olmak için her parçanın önerilir. Sonra dikkatli bir kese oluşturan tek bir noktadan tüm kenarları toplamak. Daha sonra, sadece biraz ucunun kesilmesi, yuvarlak tarafı yukarı ters çevirin, bir tepsinin üzerine çörekler yayıldı.

şimdi yirmi dakika rasstoyatsya gerekir. Şu anda, yaklaşık iki yüz derecelik sıcaklıklar için fırına koyup yarım saat sonra o pişmiş ekmek ile tava koyun. Pampushek yüzeyi altın ve iştah açıcı hale gelir, böylece, yumurta sarısı yağlamak için tavsiye edilir. Zaman bu işlem için en az kırk dakika sürecektir.

Şu anda, doğru hazırlayabilirsiniz sarımsak sosu. Üç diş sarımsak özel basın geçmesine zeytinyağı ve biraz tuz birkaç yemek kaşığı dökün. Elde edilen kütle iyice bir çatal yardımıyla başka blender fırçalamak veya edilir. İstenirse, sos kıyılmış yeşil soğan ve dereotu ilave edilebilir.

kekler pişirilir sonra, hemen fırından çıkarın ve dikkatlice yapılan sos yüzeyini yağlamak gerekir. Onlar biraz soğuduktan ve sos batırılmış olurdu, üstte kabuk yumuşatılmış, böylece otuz dakikaya sarımsak borş ile köfte bırakın.

Tabloya tüm davet edebilir böylece Genellikle, bu zamana kadar zaten hazır ve ilk çanak vardır.

Afiyet olsun!