Sebzeli omlet - Bir fotoğrafla tarifi pişirme

nasıl ev beslemek için: Herhangi hostes günlük aynı sorunla karşı karşıya? Orada çok ilginç ve lezzetli yemekler vardır, ama bunların hazırlanması genellikle uzun bir zaman alır. herkes lütfen emin ne pişirmek için birkaç dakika içinde stok sağlayacak benzersiz bir tarifi var ne güzel. "Aceleyle" bir seçenek Böyle gerçekten. Bu - sebzeli bir omlet.

kokulu zevk

Omlet Fransızlar tarafından icat etti. Başlangıçta derin tereyağında tavada kızartılmış bir tabak çırpılmış yumurta kütlesi, oldu. karışımı, süt, un ya da su gibi yabancı maddeler içermemelidir. Buna ek olarak, elle fırçalamak karar verildi. Yıllar içinde bu tarifi pek çok değişikliğe uğramıştır ve yepyeni çanak vardı - sebzeli omlet. Bugün, hazırlık bilinen yollardan onlarca. 4 yumurta, 3 küçük patates, ½ soğan ve biber yarım pod ve biraz biber, ekşi krema ve tuz 2 yemek kaşığı: Aşağıdaki ürünler içerdiğinden, bir güveç daha anımsatır bunlardan biri görebilirsiniz. istenirse otlar da kullanılabilir. Örneğin, ıspanak bir demet almak.

aşağıdaki gibi sebzeli bir omlet hazırlanması:

1. Patatesleri haşlayın. Sonra temizlenmiş ve dilim veya dilimler halinde kesilmiş olmalıdır.
2. hamur biber soğan parçalar halinde kesilir ve soyulmuş - semirings. Bundan sonra tavaya gıdalar hazırlanmış ve sadece bitkisel yağda kızartın.
3. o kesmeliyiz ıspanak durumunda, kaynayan karışıma ekleyin ve orada birkaç dakika söndürüldü.
4. Başka tavada üzerinde biraz yağ dökün. Bundan sonra, kızarmış sebze üzerine patatesleri koyun ve üst yerde.
5. Yumurta çırpıcı de kalan maddelerini ekleyin ve elde edilen ürünlerin dökün, bir mikser kullanılarak.

Sadece birkaç dakika hazır sebzeli lezzetli bir omlet.

manastır tarifleri

Iştah açıcı yumurta çanak tavada sadece hazırlanabilir. Suzdal keşişler bu fırına kullandı. Ve bugün özgün tarifi ile aynı omlet hazırlanabilir fırında sebzeli. ürünlerin sadece 3 çiğ yumurta, 0,5 bardak süt, sarımsak karanfil, yumru şalgam ve havuç, bitkisel yağ, 20 gram ve hardal sadece 2 gram kıyılmış lahana, tuz ve yarım çeyrek fincan gerektirir.

Pişirme işlemi zaman alıcı değildir:

1. tuz ve süt ile yumurta çırpın.
2. Sarımsak ezilir ve sebze olmalıdır - keyfi kesti. parçalarının büyüklüğü ve şekli, yemek isteğine bağlıdır.
3. Isıtmalı tava üzerinde daha sonra sebze kalanını birinci sarımsak koymak ve. 3-4 dakika içinde, küçük bir yavru gerekir.
4. Ürünler yumurta kütlesi doldurup fırına tavayı koymak.

Artık herhangi bir işlem gerçekleştirmeniz gerekir. Tam anlamıyla 5-7 dakika yüzey kahverengi pişmiş yumurta. güvenle teslim edilebilir zaman.

kalori seçeneği

Uzmanlar kahvaltı öncesinde bütün gün insan vücudunun gücünü sağladığını iddia ediyor. Yani sabah yemek olarak besleyici olmalıdır. Erken kurtarma ve soba uzun ayakta önlemek için hafif bir şeyler, ama besleyici hazırlayabilir. Örneğin, sebze ve peynirle bir omlet. Bu ürünlerin kombinasyonu günün tam teşekküllü bir başlangıç için idealdir. Bu yemeğin için ihtiyacınız olacak: 4 yumurta, tuz, biber pod, domates, patlıcan, biber, otlar ve peynir herhangi 50 gram.

adım adım olmalıdır Pişirme:

1. dilimler halinde çapraz kesilmiş Patlıcan, tuz serpin ve birkaç dakika bekletin. Ürün acı tadı olmadığından emin olmak için gereklidir.
2. Çok kesilmiş sebze kalan (biber - dilimlenmiş domates - dilim), peynir ve ızgara.
3. Bir tavada sonra, bitkisel yağ ısıtmak içinde doğranmış sebzeleri kızartın.
4. Ürünler peynir ve dövülmüş yumurta hazırlanır dökün.
5. Bütün bu kitle, daha sonra kapak ve pişirme için ocakta bırakın, otlar, tuz ve karabiber serpin.

Bitmiş ürün sadece bir kürek bir plakaya geçmek ve taze yeşillik bileşime ilave olacaktır.

yeni kurallar

Günümüzde, omlet daha karmaşık bir bileşime sahip olmalıdır varsayılır. Ayrıca, çoğunlukla eklendi ve et ürünleri edilir. Örneğin, sebze ile pişmiş yumurta, karıştırılmış, aşağıdaki bileşenler kullanılarak hazırlanmıştır: 4 yumurta - 2 domates, biber, 1 soğan, yarım biber, taze süt cam, un, tuz, 60 gram ve domuz pastırması, jambon 150 gram ya da herhangi sosis.

yemeklerini pişirme sekansı

1. Soğanı soyun.
2. Tüm ürünler (sebze ve et), küpler halinde kesin. Domates önceden sıkmak olabilir suyu, bu nedenle pişirme müdahale etmeyen olabilir.
3. bir tava hafifçe soğan sote olarak, daha sonra eti ekleyin.
4. onları bir arada sote ve sonra bir fırın kabına vardiya.
5. En sebze kalanını dağıtın.
6. Her zamanki çırpıcı yumurta çırpın. Yavaş yavaş tuz, un, süt ve biber tanıtmak.
7. Pişmiş ağırlık formunu doldurup yarım saat fırında koymak.

Ürünün hazır bir maç ya da herhangi bir tahta sopa ile delerek doğrulanabilir. Fırında kitle yeterince kalın olacak ve konuya yapışmaz.

popüler yemekler

farklı ulusal mutfakların bulunan sebze ve otlar ile omlet. Ancak, her ulus kendine has özellikleri vardır. Örneğin, İspanyolca mutlaka soğanlı çırpılmış yumurta kızarmış patates ekleyin. Amerikalılar bir ek peynir ve jambon olarak kullandı. İtalyanlar genellikle mantar ve makarna yumurta kütlesi birleştirir. Ve Japon tavuk ve pilav yemek pişirmek için kullanılan. Ama en basitçe "uluslararası" sürüm içerir: ½ tatlı biber, 4 yumurta, tuz, 2 domates, süt, otlar ve biber 100 gram.

Pişirme işlemi sadece 20 dakika sürmektedir. Bunun için:

1. Sebzeler keyfi doğrayın ve yağ olmadan bir tavada kızartın. suyu bol tahsisini neden olmayacak şekilde Tuz, gerekli değildir.
2. Diğer ürünler basit tak kırbaç ve sebze elde edilen karışımın dökün.
3. Pan alınıp kapağı kapalı kısık ateşte 5 dakika tutun.

Eğer omlet daha yoğun olduğunu istiyorsanız, yumurta karışımı içinde, biraz un ya da kepek eklemek mümkündür.