Sığır Ana yemekler

Sığır eti boğalar ve inekler çağırdı. Onun kaliteli hayvan, yaşam şartları ve gıda yaşına bağlıdır. En iyi sığır - genç hayvanların kesim kaynaklanan et.

Ne zaman ilk olarak rengine dikkat etmelidir sığır satın. İyi, taze etler genellikle koyu kırmızı renk neredeyse kokusuz sonuçların kesit üzerinde parlar. Sarkık, karanlık, donuk renkli eti yuvarlak almak daha iyidir. Ayrıca şiddetle besinlerin bir kısmını olduğundan, dondurulmuş et almak değil tavsiye edilir.

en neyi yararlı sığır görelim. dana bonfile kişi canlılığını muhafaza etmek için gerekli kolayca sindirilebilir protein çok sayıda vardır. Bu arada, sığır yağı en az bir miktarda içerir, bu nedenle kullanımı kilo kaybı için idealdir. Et yemeyi kan damarlarını güçlendirmeye, vizyon geliştirmek, kemikler ve kasları güçlendirmek önerilir. sodyum, fosfor, çinko, magnezyum, demir, A vitamini, B6, B12, C, pp: Farklı eser elementler ve vitaminler sığır yerinde. Doktorlar bulaşıcı hastalıklar, yaralanmalar, yanıklar vardı insanlar için diyet sığır bırakmaları tavsiye edilir.

Sığır yemeklerin hazırlanması için karkas farklı bölümlerini kullanarak. Yani, lezzetli, zengin et suyu yapmak için, genellikle kemik ile omuz, Filetonuz sağrı veya sağrı sürer. gövde için uygun bir aspic, et de donar. en çok tercih edilen yumuşak ve sığır tenderloin ikinci tabağında rahim. Sığır yaygın hamburger, köfte, pirzola ve daha yemeklerinde kullanılır.

sığır eti ve sebze, tahıllar, mantar ve böğürtlen dayalı gelenek Rus pişirme yemekleri By. batı yaymak için şarap ve keskin Soslar emmek için. Ana yemekler mükemmel kırmızı şaraplar ile sığır eti.

Ve şimdi sığır yemekler bazı ilginç tarifler bak.

ızgara sebzeli dana

sığır Ana yemekler tehlikede da hazırlanmaktadır. Birçok tarifleri biri özel bir ızgara sebzeli et ilköğretim kavurma parçalarını kapsar.

Bunun için ana ürüne ihtiyacınız - sığır. sos hazırlamak için - zeytinyağı, tavuk suyu, elma sirkesi, beyaz ekmek, maydanoz ve fesleğen yaprakları, sarımsak, karabiber, tuz. Ve sebze baharat (hardal, kişniş, biber) ile (farklı çeşitleri ve domates biber) yapmak.

bu sos için tüm katkı maddeleri, bir homojen kütle elde bir blender içine katlanır ve pişirme işleminden önce buzdolabında gönder: İlk olarak, sos hazırlamak. Daha sonra, kişniş, kırmızı biber, hardal ve biber ilavesi ile bir marine hazırlar. Elde edilen karışıma sığır eti tüm parçalar halinde sos ve daldırma ekleyin biz yarım saat bekletin için onlara.

Bu süre zarfında, yanıyorsun ızgara, yıkanmış soyulmuş ve 10 dakika boyunca kızartmak için biber yağı ile serpilir ısınmak gerekir. 8 dakika - Domates 6 ayrı biber kızartma. yağla Et dense, ızgara koymak ve 15-20 dakika pişirin. Sebze ve et aynı plakaya beslenir, herhangi doğranmış sebzeleri dekore edebilirsiniz.

sığır Ana yemekler herhangi hostes usta olabilir. Bu durumda karmaşık bir şey yoktur. Örneğin, biftek ve patates çok fazla zaman götürme ve tüm aileni veya misafirler memnun edecektir. Protozoa Malzemeler: sığır eti, patates, soğan, bitkisel yağ, su veya et suyu, baharat defne yaprağı.

istediğiniz gibi Soğanı yemeklik doğrayın ve ısıtmalı tavaya koydu. kahverengi oluncaya kadar orta ateşte Fry, daha sonra plakaya geçmek.

Sonra tava ince doğranmış sığır koyun. Periyodik olarak tüm sıvı buharlaşana kadar, daha sonra yağ ilave edin ve 3 dakika için et kızartma karıştırın.

doğranmış veya dilimlenmiş patates - et koymak kızarmış soğan ve sonra için. , Tuz, mevsim ekleyin defne yaprağı ekleyin. , Et suyu dökün ısıyı artıracak ve bir kapaklı tava kapatın. Bir taşım kaynadıktan bir ateş ve yaklaşık 45 dakika en az pişirin. Nesnenin hazır olması üzerine eti denemek için tavsiye edilir. Gerekirse, daha fazla et suyu ve güveç ekleyin.

Sıcak servis edin. Sen yeşil ve salamura salatalık düzenleyebilirsiniz.