Temel Pişirme: Bir güveç nedir?

Dünyada orada et yemekleri için birçok tarif vardır ve her ülke farklı özelliklere sahip ulusal bir yiyecek vardır. Bildiğiniz gibi, ekonomik ve kültürel bağları kurarken gümrük, dil araçları, ve diğerleri değiş tokuş edilir. Bu mutfak özellikleri benimsemiş ve dolayısı ile her şeyden daha hızlı "yerleşmek". Biz gıda benzer tarifleri karşılayabilir farklı ülkelerde aynı anda iletişim ve kültür alışverişi resmi olmayan bir aracı olduğunu söyleyebiliriz. Bu yemeğin dünyanın birçok ülkesinde yaygın olduğu için bir güveç, hatta bir çocuk, kesin bildiği Böyle.

Tarih içerisinde

Kelime çanak 've 'sıcak sos' "güveç» (yahni) bir ülkenin dilinden tercüme edilebilir' çünkü davranır doğduğu, Fransa olduğuna inanılmaktadır. Buna ek olarak, aynı zamanda anlamı kelimesi «ragouter» vardır "iştah heyecanlandırmak için." Orijinal versiyon hazırlanması ilavesi ile mantar et parçalarını ve fasulye kavurma olduğu düşünülmektedir kırıntıları kalın kıvama.

Böyle bir güveç, uzun süredir bilinmektedir olması ve sakinleri Doğu Avrupa Fransız Devleti (Almanya), uzak Hindistan ve diğer bölgelere bitişik (Macaristan). Onların tencerede bu yemek ve oradaki güveç için her milletin adını pişirmeye fikri birleşen olduğu not edilebilir.

Ve Rusya'da Petra Velikogo döneminde aromatik baharat ve otlar ile farklı sebze güveç nasıl hazırlanacağını biliyorlardı. Bu tatmin edici ve lezzetli davranır vermek üzere, pişirme kapları veya pota yaptı.

dana yahni tarifi

Biz bir tarif sunuyoruz etli güveç İrlandaca ve patates. Bu sığır ve koyun eti, 0.5 kg ya da yaklaşık 8 patates gerektirecektir. Onlar, işte küçük parçalar soğan kafalarının boyuna ve iki yarım halkalar halinde kesilmiş, iki havuç ekledikten yaklaşık 2 yağda 2 cm ve yavru tarafından ölçüm küpler halinde kesilmiş olması gerekir. Bu Tuz ve diğer baharatlar (biber, kimyon ve benzeri) ekleyerek, altın kahverengi malzemelerle kadar orta ısıda yapılmalıdır. Daha sonra, sıvı kaplama karışımına su sebze ekleyin ısıyı azaltmak ve yaklaşık 1 saat boyunca kaynamaya gerekir.

Ne İrlandaca güveç? neredeyse hazır yemek size yarım fincan (eğer tadabilirsiniz) eklemeniz gerekir koyu bira veya bu amaçla şarap için şarabı ya uygun ile değiştirin. Kullanmadan önce, bulaşık taze otlar ve ince doğranmış sarımsak ile dekore edilebilir.

sebze yemeği

Bir nedir sebze güveç? Bu büyük bir diyet ve besleyici bir yemek. Genellikle Paskalya gibi tatil pişirilen ve tabloyu süslemeleri ve diğer gün olabilir davranır edilir. Sen havuç ve soğan tek parça, iki orta boy kabak üzerine, patates bir pound gerekir. Tüm sebzeler yarı halkalar halinde kesilir soğan yaklaşık olarak eşit büyüklükte fakat parçalar halinde doğranmış. Fry, tüm terkip maddeleri söndürmeye mahsus bir kap içinde, zeytin yağı ve yer 100 ml, tek tek. (Tuz, biber ve diğer karışım), su cam kapak tat ve hazır (yaklaşık 30 dakika) kadar kaynamaya baharat ekleyin. ceviz ve yeşillikleri ile serpilir Hazır yemek.

Güveç sonuçları çeşitli vermek üzere bileşenlerin çeşitli hazırlanabilir. Bu yemeğin besin değeri yadsınamaz, sebze ve fasulye kullanım "raznolikogo" davranır yarar artırır.