Sığır etini tavada kızartmak için tüm süprizlerin ve sağlık durumlarının zarar görmemesi için

Vejetaryenler ne derse desinler, ancak "en lezzetli sebze et" deyince insanlığın büyük bir kısmı tarafından imzalanır. Burada eti bozmamak için sığır etinin kızartma tavasında, kuzu ya da domuzda nasıl kızartılacağını bilmek önemlidir.

Öncelikle, filmlerden, tendonlardan ve kemiklerden özenle ayırmanız gerekir. En iyisi et donarken yapılır.

İkincisi, yalnızca buzu çözülmüş halde et ürünlerinde pişirmeniz gerekiyor!

Üçüncü olarak, et sadece lifler üzerinde biftek olarak kesilir.

Dördüncüsü, sıcak yağdaki parçaları kurutulmuş bir şekilde indirmek gerekiyor. Bunun için bir kağıt peçeteyle ıslanmalıdır.

Bunlar sığır eti veya diğer eti ne kadar lezzetli hale getirmek isteyenler için sözde temel ipuçları. Kesinlikle, her tek yemek tarifi kendi özel nüansları pişirmeyi varsayar. Ama sığır o kadar genç değilse, çanağın tadı olağandışı olduğu ortaya çıktı, o zaman bu noktada onların küçük püf noktaları var.

Tecrübeli bir mutfak uzmanı kesinlikle herhangi bir vakada sulu ve yumuşak olması için sığır eti kızartma tavasında nasıl kızartacağını bilir. Ve çok deneyimli ev hanımlarının ekşi tuzlu su veya sütte marine eti pişirmeden önce tavsiyede bulunamayacakları şeyler. Turşuluk yapma yolları da çok farklıdır. Soğan, sarımsak ve baharatlardan, sirke, şarap, kefir veya ekşi krema eklenmesiyle elde edilen tuzlu su olabilir. Her aşçı, yiyenlerin tadı tercihlerine tam olarak uyan malzemeleri seçer.

Et ve hardalı yumuşatır; pişirmeden önce dilimlerle kaplayabilir ve bu durumda yarım saat boyunca durabilirsiniz. Eti kızartmak için doğrudan hardalın içinde olmalıdır - bu yemeğin tadını büyük ölçüde artıracak, ona bir lezzet ve özgünlük katacaktır.

Çok lezzetli kızarmış et sebze ile birlikte. Sığır eti kızartma tavasında nasıl kızartacağınızı zaten biliyorsunuz ve bir başka tavsiye daha var: kızartılmış parçaları yüksek kızartma tavasına veya sebzeli bir fırın tepsisine kaydırın. Kuru veya kuru erik, elma veya nar ekleyebilirsiniz. Her şeyi, mayonez veya ekşi krema ile ketçap veya domates sosu karışımından sos ile karıştırın. Makarna aynı zamanda bir çanağın bir parçası olabilir. Rendelenmiş peynir serpin ve fırında veya mikrodalga fırında fırında pişirin.

Doğranmış sığır etlerinden kaliteli bir yemek yapılır. Bunun için, sığır eti kızarmaya başlamadan önce parçalar koparılmalıdır. Bazen sıcak yağda saf etleri düşürürler, bazen unları veya ezilmiş ekmek kırıntılarını yıpranmadan önce saf etleri indirirler.

Ve meyilli olarak pirzola yaparak çanağı değiştirebilirsiniz . Kil , yumurta ve az miktarda unu dayatarak hazırlanır. Et bir meyilli ile kaplandıktan sonra, kaynar yağda kızartılmış tencereye konur. Bazıları kırıntılara da sarın.

Kızartma tavasında sığır eti nasıl kızdırılır? Gördüğünüz gibi, pek çok yolu var. Ancak en önemsiz gulaş etin hazırlanmasıdır. Bu yemek için önce "soğan" ları ve havuçları kızartıp "erişte" ye kesin. Mükemmel uyum ve maydanoz kökü. Aşıklar çanak bile pancar katmak. Şimdi et parçalarını karışıma atmanın zamanı geldi. Hafif kızartıldıktan sonra kızartma tavasına biraz su ilave edebilirsiniz. Etin üzerini kapatması, ardından kapağı bir kapakla kapatması ve ısıyı düşürmesi gerekir. Yani et hazır olmalı. Etin hafifçe delinmesi çatal veya bıçakla kontrol edilmelidir, - nokta yumuşak bir şekilde delip çıkarmalıdır.

Ardından mayonez ve domates salcını veya ketçapı kızartma tavasına ekleyin. Sevenler, mayonez yerine ekşi krema alırlar. Beş dakika içinde çanak hazır! Evde ekşi krema ve mayonez yoksa veya pişirmek pişirilirken yemek pişirmeyi sevmezse, soğuk suyla seyreltilen unu, ince bir damlama içine dökülecek olan kompozisyona dökülmelidir. Bu durumda, unun topun içinde kaybolmaması için sürekli gulaştırmayı unutma!

Ve en son, ancak en önemli tavsiye: şef ürünü denemek zorundadır. Ancak bu durumda yiyecek, denemek için şanslı olan herkesi memnun edecektir.