Sirke Leço: iki yemek tarifi

Tüm ekşi bir tadı tapas gibi. Sirke olmadan Leço pişirmek için aşağıdaki tarifler birini kullanabilirsiniz. Biz iki seçenek sunuyoruz.

Reçete Leço sirke olmadan

Boş için, aşağıdaki ürünleri gerekir:

• biber (tercihen çok renkli) - 5 kg;
• kırmızı domatesler - 2,5 kg;
• olgun havuç - 1 kg;
• Soğan - 1 kg;
• Tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
• Şeker - 9 Mad. l.;
• bitkisel yağ (ayçiçeği) - 300 mi.

Sıraya dayalı pişirme Leço teknolojisini sirke olmadan

1. Soğanı soy. Sonra onun çok büyük değil ezmek. havuç ile, bir bıçak ya da sebze bıçağı ile kabuğu kaldırmak. Bir kaba rende sebze ile ovulur.
2. bitkisel yağ kızartma soğan, havuç ve ekleme eser bileşenler yumuşaklık söndürmek için.
3. sebze kızartma sırasında, domates hazırlamak. Bunların sayesinde kabuğunu çıkarmak için gereklidir. meyve üstündeki bu, haç kesi yapmak ve 30 saniye süreyle kaynar su içine daldırma için. Bu sayede domates deriyi temizlemek için yapar. Bundan sonra, bir et öğütücüde domates öğütülmesi veya bir mutfak robotu ya da blender kullanın.
4. Domates püresi, kızarmış sebze dökün. Orta sıcaklıkta 20 dakika pişir.
5. biber hazırlayın. (Daha küçük parçalar yapılabilir istiyorsanız) iki eşit parçaya biber kesim sırasında Meyveler yıkanmalıdır, sap ve çekirdeklerini temizleyin.
6. Bir tavada Pul biber, yer, sebze ve domates püresi kütlesinin üstüne dökün. Tuz ve karabiber yemeğin tadına. Eğer mutfak tercihlerine göre en boy oranını tuz ve şeker belirli bir miktar koymak veya değiştirebilir. Adrenalin kırmızı biber biber ve sarımsak ekleyebilirsiniz.
7. Bir saat boyunca ısı sebze pişirin. Isteği yumuşak biber ile belirlenir. Sirke olmadan lecho biraz daha uzun pişirmek iken, aperatif paketlenmiş olacak kabı, hazırlayın. Bankalar (daha iyi, örneğin, 800 gram ya da 1 litre az miktarda kullanımı) ve buhar sterilize üzerinde yıkayın. kaynamaya Kapaklar. Soğutulan kap sıcak lecho koymak ve hazırlanan kapaklarını takın.
8. Tara soğumasını bir aperatif katlanmak. bir battaniye ile örtün. bankalar tamamen soğuduktan sonra, karanlık ve serin bir yerde depolama için bunları kaldırın. Sirke olmadan Leço ayrı yemek olarak görev yaptı. Ayrıca, çorbalar ve sebze yemekleri eklenebilir. Afiyet olsun!

Sirke olmadan kış için Leço

İhtiyacınız olacak malzemeyi hazırlamak için:

• yaklaşık 3 kg taze olgun domates;
• Taze sarımsak başı;
• Cam şeker (yaklaşık 200 gr);
• tuzun büyük kaşık.

hazırlık teknolojisi

Yıkayın ve herhangi bir şeklin parçalar halinde domatesleri kesti. biber olarak, sap ve çekirdeklerini temizleyin ve ince şeritler halinde sebzeleri doğramak. Sarımsak 2-3 parça halinde kesilmiş, ya da sadece bir bıçakla doğrayın edilebilir. bileşenler ortam ısı koymak, kaynamaya karışmaya pota konur. kütle kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatılır. Sonra şeker ve tuz koymak. Yaklaşık yarım saat boyunca sebze pişirin. bankalar tarafından Leço packagi kapağı sterilize ve soğutmak için bir battaniye koymak zakuporte. Sirke olmadan Lezzetli aperatif hazırdır. Afiyet olsun!