Ateşe kazanda pilav nasıl hazırlanır

Kaç bilen insanlar pirinç pişirmek, böylece tarifleri vardır. şey eklenebilir veya yemek kendi yolumdan kaldırdığınız periyodik onun tekne bile gerçek bir usta. Ama bütün hayranları bu lezzetli yemeğin yemek birleştirmek birkaç şey vardır. İlk olarak, en lezzetli plov - koyun eti, ikinci: tadı ve kokusu en doğal olduğunu için, bir ateşe pişirmek gerekir. Ve şimdi düzgün ateşe kazanda pilav nasıl hazırlanacağı bak.

iki paket unsteamed uzun taneli pirinç, kuzu veya diğer et 2.5-3 kg, havuç, soğan, iki kilogram, ayçiçeği yağı, su yaklaşık dört litre, sarımsak 4-5 kafaları, tuz bir litre yaklaşık: desyatilitrovy kazanda üzerinde aşağıdaki maddeler gerek ve baharat (siyah ve kırmızı biber kimyon).

Şimdi bir kazanda kuzu pilavı hazırlayacak nasıl daha yakından bir bakış.

yüksek ateşte su ısıtıcısı koyun ve içine dökün ayçiçek yağı. oldukça büyük et parçalarını kesme ve yağ ısıtılır sonra bombardıman. Tüm kadar bekleyin , su buharlaşır düzenli karıştırın iken, sadece tereyağı ve et bırakarak. Yarım halkalar soğan içine kesip kazanın içine koymak, bunu düzenli olarak karıştırmaya devam edin. İleri yay hazır ve sonra ince şeritler halinde kesilmiş havuç, yatıyordu. Fry, havuç yumuşayıncaya kadar karıştırın unutmayın. Biber ve tuz o. Tuzlar yarım hacmi alınan beş çay kaşığı almak. hazır Getirdiği ve ardından su dökme. Kalan tuz ve tüm baharatları, kaynatma ekleyin.

Biz ateşe kazanda pilav gibi yemeklerin hazırlanması ikinci aşamaya geçin. kaynar konteyner kapağının kapatılması ve her iki tarafta ateş götürmek. Biz yangın yavaş yavaş, tamamen söndürüldü değil yanıyordu emin olarak 20-30 dakika bekliyoruz.

Son aşama. Kapağı çıkarın ve maksimum ısı verir. Gerekirse biraz tuz ekleyin. çanak sıkıca kaynadığı zaman, (eşit et üzerinde) pirinç yerleştirin. imkansız karıştır!

Neredeyse tüm su uzakta kaynar kadar bekleyeceğiz. Ne zaman pirinç takılmasını geri taşır avans Soyulmuş diş sarımsak - biraz daha derin, bu nedenle değil be görüldü. Şimdi, bir kapak ile kapatın ve minimum yangın yapmak. Hepimiz su ve yumuşak pirinç kaynar belirlenir hazır, bekliyor.

Sonra tencereyi ateşten çıkarın ve soğumasını bir fırsat sunuyoruz. Tüm kazanda pilav hazır ateşte!

Böyle et uygun olmadığı durumlarda klasik pilav pişirilir kuzu rağmen durumlar vardır. Bu durumda, bir kazanda domuz ile iyi risotto hazırlayabilirsiniz. O da çocukları hem de yetişkinleri keyfine varacaksınız.

Hazırlamak bu çanak, biz gerek derin dökme demir kazan ile kalın alt ve duvarlar. Malzemeler: pirinç, havuç ve domuz - yarım kilogram, iki soğan, sarımsak, baş, ayçiçeği yağı, bir fincan iki küçük acı biber, barberis, 1/2 çay kaşığı için kimyon, tuzudur.

Şimdi hazırlamak pilavı bir kazan üzerinde bir ateş arasında domuz. tereyağı 200 gram büyük bir su ısıtıcısı dökün ve ateşe koyun. Onun ısınma domuz kaburga koyun ve 8-10 dakika kadar kızartın sonra. Sonra onları edinme ve dilimlenmiş soğan halkaları veya yarım halkalar döşeme. kızarana kadar yavru karıştırın. orta parçaları üzerinde domuz kesin ve soğan atmak. İnce uzun doğranmış havuç halinde kesin ve et hafifçe kızaran kazanın içine atmak. Karıştırma, bir on dakika daha pişirin. Ekle biber, kimyon ve sarımsak. 40 dakika boyunca pişirin, tüm suyu, tuz doldurun.

Kırk dakika pirinç ıslatılmakta ve daha sonra su akar ete ekleyin. sarıçalı koyun kaynar su ve yemek ile tepesinde. su buharlaştığı zaman, kapak ile kapatın ve pirinç yumuşayana kadar kadar pişirilir. karıştırın, biber ve sarımsak çıkarıp, Ateşten alın ve servis etmeden önce 20 dakika bekletin.

Afiyet olsun!