Süt ile şekeri nasıl pişirilir, yoğunlaştırılmış süt ev almak için

ürünlerin avantajları üzerinde yerli üretimin konuşmaya pek anlamsız: Onlar, daha yararlı, lezzetli ve biz süpermarketlerde almak zorunda olan suretler daha çevre çok temizdir. harika bir muamele, çocukluğundan beri bir favori - Ve işte bu yüzden bu makalede kendilerini yoğunlaştırılmış süt nasıl hazırlanacağını anlatacağım olduğunu.

ön danışma

Eğer süt ile şekeri pişirin önce, hesap birkaç nüansları içine almak gerekir. İdeal olarak, ana ürün özel sahiplerinin elinde itibaren "yapımcı", yani. E. doğrudan satın alınırsa. Tabii ki, bizim homegrown ustalar da pricked "khimichit," ancak fabrika üretiminde aynı ölçüde. süt, taze, kalın ile, bütün olmalıdır emin olun. Eğer süt ile şekeri pişirin önce, mağaza AİTTİR varsa, etiket yapısı bak. Bitkisel yağların huzurunda kategorik yemeye kullanmıyordu!

Faydalı özellikleri ve o kadar

Yoğunlaştırılmış süt - sadece lezzetli bir tedavi. A, grup B, C, PP: Bu en önemli bizim için vitaminler içerir. Buna ek olarak, bu bizim vücut için önemli bir enerji kaynağı tatlılık yapar karbonhidrat fazla 56 yüzde içerir. süt ile şekeri pişirmeyi öğrenmek, süte yoğunlaşmış sınırsız miktarda yiyebilirsiniz sanmıyorum. 20-25 gram günde - bu gerçekten çok yararlı olacaktır uygun dozudur.

Ev yoğunlaşmış süt

en teoriden pratiğe geçelim. Biz nasıl sütten (kuru), her zamanki krem ve süt ile şekeri pişirmeye size. Bütün süt çeyrek fincan kuru ürünün yarısı fincan şeker aynı miktarda alın. Pan sıvı içine dökün topaklar çıktı önlemek için dikkatli bir şekilde karıştırılarak, yavaş yavaş toz dökün. Süt şeker çözün su banyosunda tava koyun. Düzenli karıştırma, bir orta kaynamada yaklaşık bir saat içeriği kaynatın. Tatlı kütle kalın kadar konsantre olmalıdır. İsteğe bağlı olarak, biraz vanilya ekleyebilirsiniz.

tarifi, ikinci

şeker ile sütü kaynatın ve biraz farklı olabilir. daha hızlı ve sıkıcı buharlaşmasını gerektirmez, çünkü bu yöntem iyidir. çıkışında konsantre süt bir litre yaklaşık açın. Malzemeler: Süt tozu yada krema tozu 800 gram, tereyağı 50 gram, düzenli süt 1 su bardağı. Nasıl, bu durumda süt şekeri pişirmek için? tarifi basittir. Sıvı ihtiyacı kaynatın, şeker ve tereyağı koyun (fırçalamak veya blender) tüm iyi fırçalamak. Aynı zamanda, süt tozu ince bir dere dökmek gerekir. Karışım pürüzsüz olduğunda, dövmeyi bırakın ve süt kalınlaşır kadar sadece bir su banyosunda pişirin. Eğer bir tedavi buzdolabında bir kaç saat soğuduktan koyduğunuzda kalınlaşma tam süreci olur.

Anneannemin dizüstü itibaren

o konserve şeklinde göründü önce Cook yoğunlaştırılmış süt uzun başlamıştır. En eski ve tanınmış yöntemlerden biri dikkatinizi artık mevcut. Yüksek yağ süt litre atın. şeker yarım kilo dökün. Pan küçük ateşe koyun ve 2.5-3 saat pişirin, içeriği oldukça kalın ve yapışkan oldu. damlacıkları akmaya sona kez ısı tedavi kaldırmak. ille eteklerine yoğunlaştırılmış süt - Sadece pişirme süresini azaltmak ısı açmak için çalışmayın. Bunun sırrı yavaş ısıl işlem yatıyor.

Yukarıdakilere ek olarak,

lezzetli hayranları Başka ne lütfen? Kim söyleyecektir. Kalın duvarlı kap ve bir alt, yüksek yağ içerikli süt litre dökün. Tomita düşük ısıda yaklaşık yarım saat. Bu süre boyunca, suyun buharlaştığı. Ancak, süt kaçmaz, böylece her zaman karıştırmaya gerek. Sonra çok rahatsız edici, sürekli, bir saat daha şeker ve kaynatın 300-450 gram ekleyin. Bu ürünün yoğunlaştırılmış süt 500 gram elde edilmiştir. Damakta, bu hırsızlıktan gibi olacak.

su banyosunda Yoğunlaştırılmış süt

Evet, tatlı süt ve bir su banyosu pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir naylon ve emaye, daha büyük çapa bir kapak ile kapatın, (litre başına 300 gram hızında) şekeri ekleyin, (! değil ağzına kadar) kavanoza dökün değil. Bu nemin buharlaşmasını sağlayacak ve ve banka patlama etmez. kağıt veya ahşap reshotochku yaprak koymak için tencerenin dibine olarak, daha sonra su dökün, onu kavanoza koyup, ama bir tencereye sütten daha fazlası. Su kaynadığında edelim ve daha sonra 2 saat boyunca yavaş yavaş gaz kaynamaya azaltır. Bazı buharlaştırma kapalı darbe olarak kap su. Isteği yoğunlaştırılmış süt rengi tarafından belirlenmektedir. Bu yoğun bej olmalıdır. Sadece aksi takdirde kesilmek edebilir, ürün gerekli değildir engellemektedir.

Ekmek makineden Süt ...

Ve son olarak, bir ekmek makinesi var olanlar için tarifi. Şaşırmayın, onlar da yoğunlaştırılmış süt pişirebilirsiniz. bütün bir litre süt, şeker, 350 gram, vanilya bir paket alır. Süt Pişirme için bir kap içine dökün ve ekmek makinesinde koymak, kaynamaya başlar en kısa sürede ısınmasını ve. "Reçel / marmelat" programı ayarlamak, vanilya ve şeker ilave edin ve süt kalın olana kadar birkaç kez çevirin.