Nasıl karaciğer sığır ve domuz eti ile bir film çekmek: yardımcı ipuçları ve öneriler

domuz veya hazırlanması için talimatlar tam riayet içinde Birçok ev kadınları, böyle bir sorunla karşı karşıya sığır karaciğer, hala kuru ve sıkı döner. Karaciğerin yüzeyini kaplayan ince saydam bir film - Bunun nedeni. ondan kurtulmak Kullanılabilir araçlar olmadan çok zor olacaktır. karaciğer yüzeyine oldukça yakın olan ve sadece çekme durumunda, daha sonra aynı anda ayrılır ve iyi parçalar bir film. Nedenle karaciğerden filmi kaldırmak için nasıl öneriler dikkate alınması gerekmektedir. Üstelik çok basit ve uygun fiyatlı.

Doğru karaciğer nasıl seçilir

Herhangi yiyeceğin tadı o hazırlandığı ürünlerin kalitesini etkiler. domuz veya sığır: true kanıtlanmış Bu yıl bağımsız olarak, bunu bir, karaciğer anlamına gelir. Eğer deposunda bu yan ürün seçtiğinizde aşağıdaki önerileri kullanmayı unutmayın.

1. Kalite karaciğer taze olmalı, dondurulmuş değil. Uzun süreli donma yan ürün bir sonucu görüşü için çok önemlidir A vitamini, kayıp gibi.
2. düşük kaliteli sırasında taze bir ürün kokusu, hafif tatlı olacak - hoş olmayan bir asit ile hazırlanır.
3. daha hafif - Kalite sığır karaciğeri olgun hafif kahverengimsi bir renk ile kiraz ve domuz zengin rengi vardır.
4. Karaciğer dokunuşa elastik olması ve görüntü hızla şekil geri onu çukura parmağını basıldığında gerekir.
5. ürün üzerinde film ek olarak kaldırılması gerekir safra kanalları, görülebilir. Buna ek olarak, yüzeyde herhangi bir leke veya diğer bir hasar olmalıdır.

Kolaylıkla tuzu yoluyla karaciğer filmi çıkarın

Birçok için asıl sorun, bir film haline gelir. Genellikle ondan kurtulmak için sıradan mutfak bıçağı vardır. Bunun için keskin bir bıçak filmi gözetlemek ve yavaşça, bir tarafa çekmek gerekiyor. Ama bazen zorluklar vardır. Ya çekilmesi veya yırtık olmadığı filmi başlamaktadır. Bu durumda ne yapılabilir? Nasıl mevcut fonların yardımı ile sığır karaciğerden filmi kaldırmak için?

filmi kaldırmak için görevi kolaylaştırmak için, kaba tuz ovmak gerekir. Bıçak kaldırılması için tamamen aynı adımları izleyin. Ancak bu yöntemle olumlu sonuç çok daha hızlı elde etmek mümkün olacaktır.

Donmuş karaciğerden filmi nasıl kaldırılır

Bu durumda, bazı önemli vitaminleri kaybeder çünkü karaciğer Freeze, tavsiye edilmez. Eğer hala bir yan ürünü var Ama eğer filmin çözülme beklemeden ondan çıkarılabilir bilmeli. Nasıl doğru bir şekilde yapmak için?

Dondurulmuş karaciğer dondurucu çıkmak ve buzdolabının alt rafında geçmek için. Burada yavaş yavaş erimeye başlar ve bir süre sonra filmi kaldırmak için başlayabilir. Bu, aynı keskin bıçak yardımı ile ve aynı şekilde yapılır, ancak daha hızlı bir kaç kez yapılabilir.

yan ürün taze formda satın alındıysa, karaciğerden filmi çıkarmadan önce, dondurucuya yarım saat göndermek için gereklidir. Bu kez ürünü dondurmak için değil, tüm vitamin ve besin tutmak için yeterli olacaktır.

limon suyu kullanarak karaciğerden Filmi çıkarıp

Mutfakta başka güvenilir yardımcısı - limon suyu. Bu nasıl meyve yardımıyla sığır karaciğerden filmi kaldırmak için? Tüm eylemler tuz kullanılarak yöntemde ile benzer şekilde gerçekleştirilir, ancak burada ciğer ya da limon suyu sulanan ovuşturdu.

Sonuç her kadını mutlu etmelidir. ince film anlamıyla ellerinde olurdu karaciğer yüzeyle ve birkaç saniye içinde kayar. Her şey çok kolay ve hızlı. limon suyuyla filminin ayrılması sonrasında karaciğer anlamıyla ağzınızda eriyen ihale dair hiçbir şüphe yoktur.

domuz karaciğeri

domuz Karaciğerde, yan ürünleri sığır aksine, filmin neredeyse şeffaf, çok incedir. Ama bu kanca bıçak ve çok daha zor kaldırın. Nasıl bu durumda karaciğerin bir film çekmek için?

Bu amaçla, domuz karaciğeri ilk akan su altında durulanmalıdır ve temiz bir kaseye koyun. -Dökün ürün sıcak su ve 15 saniye boyunca bu konumda bırakın. Sonra karaciğer bir kesme tahtası koymak, almak ve dikkatli serin aşağı beklemeden filmi çıkarın.

Benzer bir şekilde, film, sığır eti, karaciğer kaldırılır. Bununla birlikte, bu sıcak su içinde kalan edildiği zaman, üç dakika artırılmalıdır. Şimdi domuz karaciğerden filmi nasıl kaldırılacağı açıktır.

Ön ıslatma

Bu pik karaciğer yüzeyinden şeffaf filmin kaldırılması başka bir yoludur. Bu olağan süt gerektirecektir. Bu ürün sadece karaciğer liflerini yumuşatır, aynı zamanda hızlı bir şekilde sert filmin yan ürün kurtulmak için yardımcı olur. Bu tür bir marine hazırlanması için oranlar: 1 kg domuz karaciğer süt 0,5 litre gerekir.

Ne kadar çabuk karaciğerden filmi kaldırmak için? Derin bir kase alın ve içine süt dökün. akan su altında Karaciğer durulama, süt ile bir kase batırılmış ve 2 saat boyunca bu pozisyonda bırakın. Bundan sonra, bir karaciğere olsun bir kağıt havluyu batırıp ve filmi kaldırabilirsiniz. Çok çabuk gider.

tadı belli acı ile karakterizedir çünkü süt Yöntem, domuz karaciğer için idealdir. Bu birçok insanın sığır karaciğeri satın almayı tercih çünkü öyle. Aynı zamanda, can süt yardımı ile değil, aynı zamanda nedeniyle sodaya sadece acı kurtulmak. Bu amaç için, karaciğer dozlanmış parçalar halinde kesilir ve daha sonra da sodayı serpilir, karıştırıldı ve 1 saat boyunca "dinlenme" bırakılır. Belirli bir süre sonra, yan ürün tava gönderilen soğuk su ve havlu obsushivayut altında yıkanır.

film ve acı olmadan Sığır veya domuz karaciğeri çok lezzetli kokulu ve kullanışlı çıkıyor.