Yan: tarifi pişirme. Nasıl sakatat pişirmek için?

Işkembe (tarifi aşağıda ayrıntılı olarak tarif edilecektir), bir tamamen farklı yemekler hazırlamak olan inek mide, önden bir parçasıdır. Oldukça sık, bu terim tüm yenilebilir hayvansal bağırsaklarına kadar sevk unutulmamalıdır (bağırsaklar, böbrekler, karaciğer, vb.). Bir mağazada veya pazar günü yaptığı ürünü satın, o mide sadece belirli bir bölümünü gerektiğini belirtmek gerekir nedeni budur.

süpermarketlerde satılan sadece basit bileşenleri içerir anda işkembe tarifi zaten temizlenmiş ve formu hazırlanmıştır. Ancak, bu yan ürün vatandaşlarımızın tabloları görmek oldukça nadirdir. Kullanışlı özelliklerinden ve Hazırlama Usul sonra kamuoyuna bilgi sahibi olmayan. Bu bağlamda, dedik madde kullanımı ile lezzetli yemekler için bazı tarifleri karar verdik.

genel bakış

nasıl Hakkında ve işkembe yemek nasıl, aşağıda öğreneceksiniz. Bu bölümde ben yararlı özellikleri hakkında konuşmak istiyorum. hayvanın midesinin ön kısmı neredeyse tamamen bazı proteinler oluşturur. Buna ek olarak, çok az yağ, ancak karbonhidrat bir gram vardır. Böyle bir yan ürün kan şekeri düzeylerini artırmak için bu özellik, sakatat yemekleri, diyabet muzdarip bile bu kişilerin kullanımına izin verir. Aynı zamanda birçok ev kadınları bu bileşeni kullanarak yemek hazırlama süreci uzun ve zahmetli olduğuna inanılan dikkati çekiyor. Ama bu böyle değildir. Deneyin - ve kendiniz için göreceksiniz.

Işkembe: multivarka reçete

Böyle bir lezzetli ve doyurucu yemek herhangi garnitür ile birlikte ayrı bir öğle yemeği masaya gibi servis edilebilir.

Yani, ağır ateşte sakatat hazırlanması için ihtiyaç:

• tatlı beyaz soğan - 2 adet;.
• Saflaştırılmış sakatat - yaklaşık 1 kg,
• Büyük havuç - 1 adet;.
• baharatlı salça - 2 büyük kaşık;
• rafine ayçiçek yağı - 2 büyük kaşık;
• İnce tuz, karabiber ve diğer baharatlar - tatmaya ekleyin;
• defne, yaprakları karabiber istek üzerine - bezelye.

yan ürünün ısıl işlem

Işkembe güveç incelediğimiz olan tarifi, uzun bir süre için hazırlamaktadır. Ama sonuç buna değer. İlk yan ürün kaynatın gereken böyle bir kokulu ve doyurucu yemekler hazırlamak. Tamamen çözülme ve sonra bir fırça kullanılarak, sıcak suyla iyice yıkamak gerekir. Bu madde bir kase Multivarki yerleştirilmelidir sonra kaynar su dökün ve 4-5 saat süreyle söndürme moduna, tuz, biber, defne yaprağı ekleyin. İşkembe onu bıçak kolayca ve serbestçe geçer içine sıkışmış zaman tamamen hazır olarak kabul edilir.

O değil tüm ev kadınları multivarka gibi bir ürün var olduğunu belirtmek gerekir. Bu bağlamda, bunlar oldukça sık bir tabakta işkembe pişirmeye ne kadar ilgili bir soru vardır. Tipik olarak, bu tür bir inek mide hazırlanması için, yaklaşık 6 saat sürer.

yan ürün piştikten sonra soğumaya iyi ve daha sonra çok kalın değil parçalar halinde kesilmiş olmalıdır.

Ek bileşenler işleme

multivarka içinde işkembe için Reçete sadece bir yan ürünü değil, aynı zamanda bu tür havuç ve tatlı soğan gibi sebzeler gerektirir. Onlar, temizlenmiş ızgara ve sırasıyla küçük küpler halinde doğrayın edilmelidir.

hazırlık teknolojisi

Yani, bitkisel yağ, karabiber ve tuz ile lezzet onları hiç Multivarki fincan sebze lay ve sonra biraz kabartma modunda kızartmak için gereklidir. sözü edilen bileşenlere Ardından salça ve rendelenmiş işkembe eklemek istiyorum. Tüm malzemeyi birlikte karıştırın, onlar çeyrek saatte programın bastırılması bırakılmalıdır.

Doğru Serve

haşlanmış işkembe bitmiş çanak plakaları üzerinde sıcak yayıldı sağ ve masaya ardından hemen bulunmalıdır. Bu, lezzetli besleyici ve güzel kokulu yemeğe ek olarak taze sebze ve buğday ekmeği göndermek için tavsiye edilir. Afiyet olsun!

işkembe Rulo: Adım tarifi

Bu sıradışı çanak doyurucu bir atıştırma olarak tatil tablo için idealdir. Uzun bir süre için hazırlanıyor, ama inanılmaz lezzetli ve güzel döner.

Yani, bir aperatif hazırlamak, satın almak gerekir:

• sığır mide işlenmiş;
• İnce sofra tuzu, karabiber ve diğer baharatlar - tatmaya ekleyin;
• defne, karabiber bezelye bırakır - İstek üzerine;
• işlenmiş peynir - 3 adet;.
• Sarımsak - 3 diş;
• maydanoz - kiriş;
• mayonez - tat katar.

yan-ürün yeniden işleme

Işkembe (aşağıda gösterilmiştir verilmedi bitmiş rulo ile tarifi) ile yaklaşık 6 saat süre ile su içinde kaynatılması gerekir. Ama bundan önce, bir yan ürünü, yıkamak için emin ve iyice bir fırça veya bıçak kullanarak mevcut tüm kir temizlenmelidir. Bu madde pota koymak sonra biber, defne yaprağı ve biber ekleyin pişirme tuz. Süre sonunda belirtilen sakatat, durulama ve serin almalısınız.

pişirme doldurma

Pişirme herhangi doldurma ile bir rulo olabilir. Biz en basit ve hızlı bir şekilde kullanmaya karar verdi. Bunu yapmak için, bir rende üzerinde işlenmiş peynir ovmak onlara ezilmiş sarımsak karanfil, kıyılmış dereotu ve maydanoz ve tuz ve biber, kokulu baharatlar ve mayonez ekleyin.

oluşturan yemekler süreci

bir tabaka şeklini aldı - böylece soğuk merdane bağırsağı insizyon gerekir hazırlamak. Dahası, yerleştirmek için gereklidir , bir kesme tahtası dolgu içini yağlayın ve sıkıca sarın. Daha sonra çanak yerleştirilmesini tavsiye edilir bir plastik torba bir soğutucuda en az 6 saat süreyle ve devam etti.

Nasıl masaya getirmek?

Rulo donar sonra poşetten serbest bırakmak için, buzdolabı çıkarılmalıdır ve dikkatli bir şekilde porsiyonlar halinde kesilmiş her iki tarafta bitkisel yağda kızartmak istenmektedir 1 cm, kalınlığı kadar. Bir tatil masaya Mevcut çerez marul yaprakları veya diğer yeşil ile kaplı geniş düz plaka üzerinde önerilir. Afiyet olsun!