Yayında Balık. Balık için tarifler: Lenten menü

oruç döneminde gerçek Hıristiyanlar kendilerini çok zayıf inkar. Ortodoks, bedensel zevkler, eğlence her türlü dışlamak sürekli ruhsal olarak arıtılması, dua ve tövbe müsamaha gerekir. Buna ek olarak, katı bir menüye sadık yapışır, kendilerini başka bir şey izin vermez. Böylece, fiziksel bedenin bir arıtma, kilise gereklerine bağımlılık ve uyumu üstesinden gelmek için. Bu çok eski zamanlardan beri olur.

diyet ağırlıklı sebze, baklagiller, makarna, sebze oluşan yalın ve basit yemekler hakimdir. Ama belirli günlerde görevde balık sağladı. Çok az insan bunu biliyor. Diyelim ki mideniz bu ürünün şımartmak hangi günler görelim.

o görevde balık yemek mümkün olduğunda?

Hatta Lent kurulan belirli günlerde döneminde, menü, balık ürünleri dahil etmek izin unutulmamalıdır. Bu alanlar şunlardır Annunciation, Palm Pazar ve Lazarus Cumartesi yumurta kullanımına olanak sağlamıştır. Dormition Hızlı sırasında Noel arasında, Rabbin Başkalaşım bayram balık yemeye izin verilir ve Petrova Lent - Cumartesi ve Pazar günleri. Böyle düşkünlük (veya Gauvin bile terk) caizdir ve bu aktif fiziksel ve ruhsal stres yanı sıra hamile kadınlar, emziren kadınlar, küçük çocuklar, mide-bağırsak bozuklukları olan yaşlı ve hastaların yapan.

Belirli bir gıda tüketiminin kaçınma ve tam tövbe ve duyanların tevazu ifade eder. En şiddetli ve uzun Lent düşündü. mümin sıcaklıkları da 48 gün içinde, karakteri ve dini duygu güç verecek.

insanlığın uzun tarihi boyunca, lezzetli, sağlıklı ve çeşitli yemekler çok icat etti. görevde Balık tamamen et lezzetleri yerini alabilir. Biraz hayal gücü gösteriyorsa, yaratıcı pişirme sürecine gelmek, sen sağlığına zarar vererek kolayca pişirme ve dini yasaların kalıplarını yeme vazgeçmek emin değildir olun.

Önerilen türleri

Yalın su sakinlerini kullanılması istenir. Bu amaçlar, son derece uygun levrek, Pollock, Hake, pisi, capelin, havuz balığı için. Kuşkusuz, kırmızı balık da vücut ve beyin aktivitesi için çok yararlı, ama herkes bir somon veya alabalık satın alabilmektedir. Bu lezzetli yemekler vazgeçmek için bir neden yoktur. Somon, sockeye salmon - ince, doğal Konserve balık olmalı. Bu incelik itibaren inanılmaz çorbalar ve salatalar üretti. Zaten ağız su varsa, o zaman ilginç seçenekler pişirme sunmak gidin.

Besleyici ve lezzetli YAvan menüsü: balık tarifleri

Sen sadece dini bayramlarda değil, aynı erişkin yaşamı boyunca, doğru yemek gerekir. Nehir, göl veya deniz içinde yaşayan deniz ürünleri ve omurgalılar için kırmızı et değiştirilmesi, çok daha sağlıklı olacaktır. Bugünün makalede sunulan balık etsiz yemekler mütevazı bir akşam yemeği için bütün aile memnun edecek.

marine edilmiş morina

morina - Biz bir düşük kalorili ve balık az yağlı fileto kullanacaktır. İsterseniz, bu tür hake veya mezgit gibi başka herhangi bir türüne göre değiştirilebilir. Tat nitelikleri yüksek bir düzeyde kalır. Peki, bize yararlıdır:

- balık kiloluk;

- maydanoz;

- dereotu demet;

- soğan;

- büyük havuç;

- iki orta domates (taze);

- tuz ve şeker bir tutam.

Bu durumda, her iki dondurulmuş ve taze karkas için uygun. kemik ve derileri ayrı, durulayın bağırsaklarını. hamur tava alt koymak küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğuk su ile doldurur. baharat Attı için defne yaprağı ve biber.

Güçlü bir yangın kurulması, kaynar kadar bekleyin ve 15 dakika boyunca kaynatın. Hazır filetosu bir plakaya bir oluklu kaşıkla hazırlamak ve et suyundan leziz marine pişirmek için. Nashinkuem semicircles soğan, maydanoz kökü ve havuç ovmak gerekir. Tüm sebzeler hafifçe bitkisel yağda kızartın edilir.

Bir kaç dakika sonra, et suyu (deriden ayrılmış) koymak dilimlenmiş domates, kıyılmış dereotu ve istenen baharat dökün. yaklaşık 5-10 dakikalık güveç ağırlığı. , Turşusu aromalı morina dökün chill out ve eğlenin! Ama unutmayın: kesinlikle belirlenen tarihler post balık yiyebilirsiniz sadece.

sebzeli Fırında somon

Hatta bir tören için mükemmeldir, şenlikli güzel ve çok lezzetli yemeğin tanıştıracağım. tarifi o kadar önemli ürünlerin oranı, ancak bunların kalitesidir. aile üyeleri veya misafirler istenen numaraya pişirin. Gerekli bileşenler:

- dondurulmuş somon;

- soğan, havuç;

- taze domates;

- limon;

- yağ;

- zevkinize göre otlar.

fileto dryish başarısız için, biz tamamen leşi defrosted değil öneririz. Cildi çıkarmayın, kafa, yüzgeçleri, büyük kemikler, bağırsaklar çıkarın (varsa) ve bölümleri parçalar halinde kesilmiş olacaktır. ustelenny folyo tava üzerinde pembe cilt aşağı yayımlamak. Biraz prisolit ve biber tavsiye edilir. zamanda, "dinlenme" bırakın.

Nashinkuem soğan yarım halkalar ve spasseruem. domateslerle Havuç sodyum kabuğu çıkarmak ve küpler halinde doğrayın. Sonra ayrı ayrı kızartın. Biz son adıma geçin: bunun üstüne koydu, her balık fileto dilim soğan için - havuç ve domates. Limon suyu serpin. 180 ° C'de 20 dakika boyunca fırında, folyo kenarlarını sarın. Bir dakika Fırını kapatmadan önce biraz kahverengi sebzelere kağıdını açın.

Fırında balık post - oldukça besleyici ve kullanımı büyük bir çanak. pirinç veya patates püresi ile sıcak servis yapılır. Masa ve taze sebze koymak emin olun.

Pollock fileto domates sosu

En önemlisi Işık, kalorisi azaltılmış ve, de önemlidir ucuz malzemelerle, hızlı bir şekilde pişirilir yağsız puding. V, peynir, ekşi krema ve mayonez gibi süt ürünleri kullanılmadan balık izin verdi. bileşenleri ayarlayın:

- kilogram Pollack (dondurulmuş);

- 20 g un;

- Baharat: karabiber, sarımsak tuz, kuru dereotu.

domates sosu için Ürünler: domates salçası ½ kap, iki soğan, sarımsak karanfil, süzüldü, su, un (15 gr), biber, tuz 200 ml (içeriği bileşim içinde koruyucu tercih olmadan).

İlk olarak, bir ev yapımı marine olun: ince kahverengi oluncaya kadar kızgın yağda, kavurduktan atmak, soğan doğrayın. Biz Belirtilen domates salçası, kıyılmış sarımsak, baharat ve un eklemek gerekir. Karışım, yaklaşık 10 dakika koyulaşana kadar karıştırma, su içine dökülmüştür. soğumasını sos bırakın.

Şimdi Pollock geçin. Biz iki tarafın un veya irmik tuz ve biber, rulo ile yağmurlama, küçük parçalar halinde kesilmiş olacaktır. Bu kızartmak veya fırında gerekiyor. Yaklaşık üç saat boyunca serin, domates sosu hazır filetosu dökün. dereotu serpin.

Balık köftesi (açlık)

Biz yumurta olmadan bulaşıkları yapıyoruz. Biz herhangi bir balık fileto satın cilt ve kemik ayrımı soyma zaman harcamak değil öneriyoruz. patates, tahıllar, makarna ve sebze Uygun garnitür. Biz malzemeler listesi:

- Kağıt hamuru hake (kilogram);

- siyah ekmek iki yüz gram;

- sarımsak üç diş;

- kesip parçalara ayırma için ekmek kırıntısı veya irmik;

- baharatlar, otlar takdirine.

kabuklar elleri kırmak Ekmek olmadan yumuşatılmış ılık su dökün. Bir kıyma makinesi veya blender atlama hake, soğan, sarımsak ve ekmek kırıntısı (ön sıkmak) aracılığıyla. sığır olarak, baharat kıyılmış taze otlar ekleyin. Bu kişniş, karabiber, domates, biber bileşim içinde mevcut olan baharat, kullanabilir.

doldurma çok sıvı ise, irmik içinde serpin. Balık ağırlığı yoğurmak kırıntıları ve kızartma oval köftesi, rulo şekil. Ya çok daha faydalı olacaktır multivarka içinde pişirin. Bu uygun bir garnitür ile gelip kalır. İşte küçük çocuklar dahil kesinlikle herkes gibi sonrasi bir balıktır.

Hızlı bir yandan Köfte

Çok fazla zaman yok, ve akşam Baharatlı ve kolay orijinal bir şey, pişirmek istiyorum? Aşağıdaki tarifi kullanın. Tüm süreç size bir saatten fazla sürmez. gerekir:

- konserve balık (saury veya ton balığı) - isteğe bağlı bir sayı;

- çavdar unu yapılmış topuz bir parça;

- sarımsak, soğan ve dereotu;

- irmik.

İyice bir çatalla konserve balık püre söyledi madde ile karıştırın. Baharat tuzu ve irmik. rendelenmiş patates (ham) kullanılabilir. Yemek kaşığı, doldurma boşaltma 10 dakika formu haşlanabilir tüm köfte koyun. Bitmiş çanak domates sosu zenginlik ekleyin.

Biz size hoş cömert ve lezzetli YAvan menüsü sürpriz olacağını umuyoruz. Tarifler herkes için kullanılabilir ve özel mutfak yeteneklerini gerektirmemektedir. Nihayet fırında pişirme en azından orijinal versiyonunu açıklar.

Balık ve sebze güveç

maddeler:

- patates - 3 adet;.

- yağsız balık karkas değil, fileto (kilogram);

- karışık sebze: kabak, dolmalık biber, havuç, brokoli, sarımsak, kimyon.

Soyun patates ince dilimler halinde kesilir, soyulmuş, bir fırın tepsisine lay (yağlanmış). Bir sonraki tabaka, pervazın şeritler halinde kesilir. Sebze kapak ceket. Tüm sebzeler küpler halinde kesilir, bir süre kaynatın. tuzunun her bir katman. 30-40 dakika fırında koyun.

Artık görevde balık yapabileceğini biliyorum. diyet kısıtlamaları - manevi temizlik ve derin inanç daha az önemli değildir: bir şey unutmayın.