Yazın tarifi. Amerikan ve Fransızca Burger

Evde bir hamburger pişirmek için değer mi? Bu Amerikan fast-food beslenme ve şefler gelen geleneksel yiyeceklerden, kural olarak, alay ve eleştiri her türlü neden olur. Ancak, hamburger, yüksek kalori içeriğine rağmen, dikkate değer. bir okul öğle yemeği için yemek olarak uygundur, böylece O'nun sevgisi çocuklar, hamburger, uzun yürüyüşler sırasında büyük yardımı olabilir yolda almaya iyidir, bu piknik için uygundur ve böyle bir yemek kötüye eğer, evde hazırlanmış, özellikle yararlıdır .

Yani, klasik bir tarifi almak. Burger - Bu, her şeyden önce, bir pirzola olduğunu. Ve saf yumurta olmadan et, ekmek, soğan ve çeşitli diğer tatlar onu hazırlamak. pirzolasıdır burger sadece ek madde o juiciness veren tereyağı gibi. kıyma diyet düzenlemede yerine yağ için kırılmış buz ilave edildi. Et köftesi zorunlu yağsız (yaklaşık% 80 odun hamuru ve% 20 yağ) ve çok yüksek bir kalitede olması. ona bir kıyma makinesi ile döndü ettikten, artırma yapar. Ardından oksijen ile doyurulmuş ve homojen kabarık kitle haline getirildi kıyma için onun iyi kırbaç başlar. , Tereyağı veya buz ekleyin tekrar karıştırın ve bir mantı oluştururlar. Bu ızgara üzerinde pişirmek için en iyisi, ancak tavada yapabilirsiniz.

Şimdi Burger başka önemli unsur geliyor - çörekler. Zamandan tasarruf etmek için, hazır bir Amerikan çörek veya buğday ekmeği (diyelim ki, cheabatty, Fransız baget, vb) iki dilim alabilir. Klasik tarifi tutmak önemlidir. Burger oluşur buğday ekmeği et köftesi lezzetini bozabilir hiçbir ilave tatlandırıcılar ile. çörekler veya ekmek yarıları diğerinden daha biraz daha az bir yandan, bir ızgara veya tavada ızgara edilir. Ekmek kızarmış ekmek tarafının Yayılması yarısı kadar - bu iç tarafı ve onların sos yağlar.

sosunu hazırlamak için, herhangi bir tarifi seçebilirsiniz. Burger Amerikan tarzı iyi tamamlayıcı salsa, oryantal ve Kafkas mutfağı sevenler için Çin ya da geleneksel herhangi uygun olacaktır Kafkas soslar. Böyle mayonez, ketçap ve soya sosu gibi karıştırma, kendi sıvı baharatı pişirmek veya bal hardal ve soya sosu ekleyebilir. gres ekmek sosu alt tabaka ve et Patty üzerine koydu. Plastik - Başka gerekli madde Burger üst koyun çedar peyniri. Peynir plastik kalınlığı, sıcak et oplavivshis de damlamamasını şekilde olması. sebzeler (domates, taze ya da peynir yaymak dilimleri tabakasının üzerine salamura salatalık, kabak ve kabak) ve sebze sulu ince plastik hafifçe kızarmış domuz pastırması. Ekmek yayılmış marul ikinci yarısında. çörekler her iki yarısı da birleştirmek ve aynı zamanda bu yemeğin klasik maddelerden biri olan susam tohumu, serpin.

Nasıl Fransızca bir hamburger pişirmek için? Bu ABD'nin aksine birçok farklı kökenden oluşabilir, kapalı bir atıştırmalık sandviç vardır. Örneğin, bu tarifi: Yaprak pasta bir baz ile Burger.

Hazır çözülmüş puf böreği, çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın rendelenmiş peynir serpin, kareler veya elmas halinde kesilmiş ve pişirme için fırına koyun. ostuzhennoy kareler üzerinde yağsız pişmiş et en (jambon olabilir) ve yumuşak peynir keskin bir parça koymak nefes kesme dilimleri domates ve salatalık, plastik yatmaktadır. İkinci puf sandviç kareler üst kapatın. arzu ederse limon suyu, bal ve zeytinyağı bir damla ile karışık bir kaşık Fransız hardal hazırlanır sos Fransız hamburger suludur katman bitkisel takviyesi az miktarda yapmak için. Hepsi bu.

Fransız Burger şarap ile servis edilir. Klasik Amerikan bira tamamlanabilir.