Alabalık Kulak

Daha önce ülkemizde bunun nedeni bizim sularda gerçekleştirildi balık türlerinin kulak bulunabilir oldu. Ben bu olsun: Ne yakalanmış balık tür ve böylece yemiş. Ama bugün, neyse ki, somon balığı nedenle alabalık çorba pişirmek mümkündür, oldukça uygun fiyatlı haline gelmiştir.

alabalık Kulak

maddeler:

- İki kafalı balık ve Dikenleri;

- patates 8 adet;

- 3 orta boy ampul;

- iki havuç;

- tereyağı 20 gram;

- tuz ve biber (istediğini al sayısı).

hazırlanması:

Bir tencerenin içine su dört litre dökün ve ateşe koyun. Su kaynamaya olsa da, havuç ve soğan temizleyin ince doğrayın ve tereyağında kahverengi oluncaya kadar her zamanki gibi her şeyi kızartmak.

Peel ve zar patates. koyun için kaynar su sebze ve alabalık. yumuşayana kadar düşük ateşte pişirin. Gerekli hazırlığı sonunda tuz ve biber çorbası ekleyin. Servisten önce, bulaşık saat boyunca bekletin.

irmik ile alabalık Kulak

Sen alabalık kulak daha doyurucu kazanmak ister misin? Sonra da hariç sebzeleri ilave tahıl, buğday, örneğin.

maddeler:

- alabalık 400 gram;

- patates 400 gram;

- Küçük bir havuç;

- Küçük bir soğan;

buğday tanelerinin üçte biri kap;

- 2-3 adet yapraklar;

- biber, tuz ve taze otlar (istediğini al sayısı).

hazırlanması:

Balık yıkayın soğuk su ile doldurun ve ateşe tencereye koyun. kaynama getirin ve daha sonra 20 dakika daha kaynatılır. Ama yavaş ateşte ve köpük kaldırmak unutmayın. Sonra et suyundan alabalık çıkarın. süzün ve ateşe geri dönün.

Balık, deri kaldırılması ve kemiği çıkarmadan, et suyu, küçük parçalar halinde sökmek için gereklidir çekti. soğan, havuç ve patates soyun. Son doğranmış, havuç - zil soğan, bütün bırakın.

Kaynar et suyu içine sebzeleri koyun ve suyun tekrar kaynayınca, buğday ekleyin. Gerekli sebze kadar çorba kaynatın. zaman az miktarda bir tava balık koymak yemeklerin hazırlanması, yerine getirmesi için, defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin. Pişirme sonunda ince doğranmış maydanoz ekleyin. alabalık kulak yarım saat durup masaya hizmet edecektir edelim.

Neredeyse benzer eklenmesiyle alabalık kulağı hazırlama inci arpa. Hiçbir kötü tat çıkıyor.

Yani suyun 2.5 litre tavada dökün. 3 arpa kaşığı tuz bir çorba kaşığı koyun. yarı pişmiş halde kadar irmik pişirin. Aynı zamanda tüm sebzeleri kesip bitkisel yağda soğanı ve havucu kavurun. Bir tencereye patatesleri ekleyin 5 dakika boyunca kaynatın ve kavrulmuş havuç ve soğan ekleyin.

, Alabalık katmanları Cut kaynayan et suyu içine koydu ve tuz ve biber pişirme sonunda yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin ve otlar ekleyin.

krema ile alabalık Kulak

Oldukça sık kremalı kırmızı balık çorbalarda, bu Fin alabalık sözde Kulak çıkıyor. Bu durumda, bir lezzetli bir tada sahip bir çok besleyici ve içten çorbası elde etmek mümkündür.

maddeler:

- kiloluk alabalık;

- patates yarım kilosu;

- krem 200 gram;

- 4 soğan;

- biber, tuz, maydanoz tat.

hazırlanması:

Yıkayın ve dilim alabalığı. Aynı anda terazi temizlenmesine gerek yoktur. , Patatesleri soyun küpler halinde kesin. Soyun ve ince soğan doğranır. Derin bir tava alın üzerine, altta daha sonra soğanın tabakası, soğan patates koymak - alabalık adet. ölçek üst oldu böylece sadece balık yerleştirilmelidir.

Ayrı bir tavada nakipyatite Suda ve tamamen su ile kaplıydı böylece alabalık ve sebze dökün. Tuz ve karabiberi ekleyin. orta ateşte 15 dakika boyunca Kulak kaynatın. pişirme sonundan önce birkaç dakika için krem çorba ekleyin ve bir taşım kaynatın.

o ince doğranmış maydanoz ilave ve tabloya sunulduğu bitmiş yemeğin ardından, 10 dakika durmalıdır.

Afiyet olsun!