Karabuğday ekmek: adım Tarife göre bir adım

Evde yapılan karabuğday ekmeği mağazalarda satılan olandan çok daha iyidir şüphe yoktur. Bu Pışirıldıkten sonra her zamanki gevrek ve eşsiz tadıyla, daha kokuludur. Bu makalede size basit ve oldukça uygun malzemeler kullanarak, kendi ekmek, karabuğday hale nasıl anlatmak için karar nedeni budur.

Lezzetli bir ev yapımı ekmek hazırlanması aşaması yöntemi ile bir adım

Karabuğday ekmek, biz düşünen hangi tarifi aşağıdaki bileşenlerin kullanımını gerektirir:

• buğday - yaklaşık 130 g;
• Yüksek dereceli buğday unu ışık - yaklaşık 260 gr;
• Maya hızlı kurumasını - yaklaşık 1.5 tatlı kaşığı;
• Rafine yağ - 30 mi;
• filtrelenmiş su - 300 mi;
• Kum-şeker orta boy - Büyük kaşık;
• iyotlu tuz - küçük bir kaşık.

Biz karabuğday unu do

Ne yazık ki, karabuğday unu, çıkıyor hangi ekmek inanılmaz lezzetli ve sağlıklı olduğunu, mutlaka perakende mağazalarda satılan. Bu bağlamda, bu ürünün biz kendi yapmaya karar verdi. Bu genellikle iyi karabuğday ılık suda yıkayın, gitmeli ve ardından uygun lezzet kadar kuru bir tavada kızartma olduğunu. Bundan başka, gerekli olan kıç değirmeni vasıtasıyla toz durumunu öğütün.

yoğurma hamur

karabuğday bir yemek hazır olacak sonra yoğurma maya hamur geçin. Bu genellikle su ısıtmak ve sonra ince kum, şeker feshedip mayayı ekleyin biraz alır. (10 dakika) en son ürün dalganın kadar bekler, iyotlu tuz dökmek için gereklidir. Bundan sonra, aynı kapta eklenmelidir rafine yağ, buğday ve buğday unu ve sonra elle iyice malzemeyi karıştırın.

Homojen bir hamur karanlık elde etmek için, kalın bir bez kapak ve 60 dakika sıcak tutmak için gereklidir. Bu süre boyunca, vakıf çok gür olmalıdır.

biçimlendirilmiş ve fırında pişirme süreci

Karabuğday ekmek farklı şekillerde oluşturulabilir. Biz hamur rulo düz topuz yaklaştı sunmak ve hafifçe un ile serpin. Daha sonra, ürün kağıt, bez kapağı pişirme ve 20-40 dakika boyunca bir kenara bırakarak birlikte tavaya koymak için gereklidir. Bu saatten sonra, yarı-mamul ürün üzerinde keskin bir bıçakla birkaç kesinti yapmak ve ardından hemen fırında göndermek için gereklidir.

yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika önerilen lezzetli ekmek karabuğday pişirin. Bu süreden sonra, yangın düşürülmeli ve bitmiş ürün hala saat ¼, ancak 180 derecede.

karabuğday unundan yapılan masa ev yapımı ekmek de Serve

Ev yapımı kek hacmi olması ve hafifçe kızaran, ancak tüm ev fırıncılık ürünlerinin aromaları ile doldurulur olacak sonra ekmek fırından çıkarılır ve oda sıcaklığında serin olmalıdır. Birinci veya ikinci sıcak yemeği ile birlikte masaya Besleme ve çay ile birlikte olabilir ve.

Biz ekmek makinesi karabuğday ekmeği yapmak

Söylediğin cihazın huzurunda ise, o zaman şanslı. Böyle araçlarını kullanarak sonra inanılmaz lezzetli ekmek bu özel çaba için uygulanmaması, karabuğday yapılmış yapmak mümkün olacak. Bu öncelikle ekmek yapma makinesi neredeyse tüm iş için yapacak olmasından kaynaklanmaktadır.

Yani, biz gerekir:

• Yüksek dereceli unu, buğday parlak - yaklaşık 210 g;
• filtrelenmiş su - 150 mi;
• Buğday unu - 50 g;
• Hızlı Kuru maya - tatlı kaşığı;
• Rafine bir zeytin yağı - yaklaşık 10 mi;
• Karabuğday balı - çay kaşığı;
• taze süt - 60 mi;
• Çavdar unu - yaklaşık 40 g;
• iyotlu tuz - schepotochka.

hazırlanması için proses,

zahmetsizce tüm bu bileşenlerin bir kap cihazın içine koymak gerekir lezzetli karabuğday ekmeği pişir ve ardından modunu ayarlamak için kepekli ekmek. Aynı zamanda 3 saat 25 dakika koymak gerekir. ev pişirme Bu sürenin sonunda kullanılmak üzere tamamen uygun olacaktır.

multivarka içinde fındık ile pişirin karabuğday ekmeği

Ekmek Bake, karabuğday sadece ama böyle multivarka gibi bir cihaz yardımı ile, fırın veya ekmek makinesinde olamaz. Bunu yapmak için, aşağıdaki bileşenleri hazırlamak gerekir:

• Yüksek kaliteli buğday unu ışık - yaklaşık 450 g;
• Buğday unu - yaklaşık 100 g;
• Karabuğday balı - çay kaşığı;
• taze süt - 300 mi;
• Somunlar bir kahverengi renk - ½ fincan;
• Hızlı Kuru maya - tatlı kaşığı;
• Rafine bir zeytin yağı - 20 mi;
• yüksek yağ kefir - yaklaşık 100 ml;
• iyotlu tuz - küçük bir kaşık.

Biz karabuğday hamur yapmak

Evde gerçek karabuğday ekmek yapmak önce, Iyi yoğrularak koyu fondöten olmalıdır. Bu taze ülke süt çok düşük ısı ısıtılmış olmalıdır için, daha sonra eklemek karabuğday bal ve aktif kuru maya. katkı maddeleri çözülene kadar, tabanın ikinci bölümünü hazırlamak başlamalıdır. Bunu yapmak için, karabuğday unu ev yapımı yoğurt ile karıştırılır ve uzağa için ¼ saat terk edilecek. Diğer bileşenler maya süt gibi rafine edilmiş bitkisel yağ dökmek için gerekli zamandır. Tüm malzemeyi onları kavrulmuş ve kıyılmış fındık öncesi dökmek, karıştırılmalıdır. Bundan sonra, aynı paket içinde, sen elenmiş buğday unu eklemelisiniz.

Hamur buğday yoğurmak iyi parmak uzanan, bir homojen ve yumuşak baz değildir sürece önerilmektedir. Gelecekte, bu bir bez ile örtülmesi gerekmektedir ve 2 saat boyunca yüksek sıcak bir yerde bırakın.

Biz ekmek oluştururlar ve multivarka bunu pişir

şişme çerçeve bekliyorum gelecek ekmek oluşumuna doğrudan devam etmelidir. Bunu yapmak için iyi bir multivarku herhangi bitkisel yağ yağlamak ve sonra tüm hamur koymak gerekir. Bir toplu modunu kullanarak cihazı yerleştirilmesi, ekmek yarım saat pişirin için gereklidir. Bu süreden sonra ürün ununu döndü ve aynı modda ısıl işleme devam edilmelidir. karabuğday ekmeği başka bir 30 dakika sonra kullanım için tamamen uygundur.