Aspic bir düdüklü tencere içinde: tarifi pişirme. Nasıl bir düdüklü tencere bir jöle pişirmek için?

Uzun genellikle jöle servis tatil tablo olmuştur. Onun pişirme üzerinde çok fazla zaman harcamak ve her kadının kendi benzersiz tarifi vardı için. Günümüzde teknolojideki gelişmeler sayesinde, kadınlar için birçok farklı asistanlar icat edilmiştir. Şimdi basit ve hızlı bir düdüklü tencere bir jöle pişirmek için. kullanılan malzemeler ve nihai tat açısından farklılık birçok farklı versiyonları vardır.

Varyant № 1

Bu yemek için ürünlerin Set standarda neredeyse aynıdır. Sonuç olarak, bir düdüklü tencerede tüm favori ve lezzetli jöle olsun. Bu yemek hazırlamak için, eti domuz veya sığır eti, soğan, havuç, dolmalık biber, jelatin bir çorba kaşığı ve sarımsak 5 karanfil domuz Şin, ayak, sterlin alır.

Nasıl bir jöle pişirmek için düdüklü tencerede?

Sen alt bacak ve ayak üzerinde temiz cilde sahip başlamak gerekir. Daha sonra kağıt hamuruna ilave ve soğuk su dolgu ile muamele bir düdüklü tencere içine koymak, seviye et üzerinde 2 cm'dir. , Kapağını kapatın bir taşım kaynatın ve ardından açılan köpüğü çıkarın. Bunu yaptığınızda, et soğan ve havuç koyun. aspic pişirdikten sonra kolayca silebilirsiniz çünkü gerek, bunları kesmek için. sebze yanında yine tuz, defne yaprağı ve birkaç tane biber parçalar eklemek gerekir. Ardından kapak, düdüklü tencerelerin kapatın. Eğer vana tıslama duyduğunuzda, yangın minimuma indirilmelidir.

Aspic pişirme fazla 3 saat almaz bir düdüklü tencere. Zaman zaman ısı kapatın ve vanadan buhar edelim. Sonra bir düdüklü tencerenin kapağını açıp suyu serin sağlayabilirsiniz. Biraz zaman geçtikten sonra, et kaldırmak ve onu parçalamak. sudochki ve jöle dökeceğim edildiği kase, atın. Eğer güzel kıta jöle olsun, böylece bu tür kase, tabak ya da modaya silikon kalıplar her zamanki gibi oldukça farklı yemekler olabilir. Seçilen kaplar yarım etle doldurulmalıdır.

Eğer suyu saf olmayan çevirdi düşünüyorsanız, size tanıdık herhangi bir şekilde bitirebilir. Sonra bir basın tarafından ezilmiş olan sarımsak ekleyin. çorba deneyin. Onun biraz tuzlu olduğu önemlidir. Yeniden tuz etmiyorsa. Ardından jelatin ekleyin ve ateşe suyu koymak, bu nedenle bu hiç onu rahatsız için o hızla eridi. Bunu dökün önce, bunun tahliye yeniden kullanabilirsiniz. Hazır olduğunuzda, serin bir yerde yemek koyun.

Birkaç ipucu

1. Yapmak isterseniz düdüklü tencerede son renk aspic bunu pişirmek için kullanmak altın, daha sonra soğan, oldu, kabuğu sadece üst tabakasını kaldırmak ve geri kalanı bırakmak gereklidir.
2. jöle hala dondurur bir çanak hazırlanmasında jelatin kullanamaz. Daha sonra amacıyla reçetesinde kullanılan süzülüyor değil yemek masaya sırasında yerleştirilecektir.
3. Bir düdüklü tencere pişirme süresi 2 ile ilgili bir faktör ile daha az olması açısından faydalıdır.
4. biz et, yani sığır ve domuz eti iki tür birleştirirseniz Lezzetli jöle sadece başarılı.

Varyant № 2

düdüklü tencerede Bu jöle domuz Bu yemekte kullanmak sevmiyorum bu insanlar için tasarlanmıştır. Bu tarif 8 porsiyon için tasarlanmıştır. Bu düzenlemede, gövde, 1.3 kg ve yaklaşık 1 kg hamur sığır alır. Suyu kokulu ve lezzetli döndü için, soğan, havuç, maydanoz, biraz kereviz ve sarımsak birkaç diş gerekir. aromalar ile ilgili olarak, daha sonra iyi jölesi için defne yaprağı, 12 bezelye yenibahar ve 3 saat bir çift almak. Tuzu. Eğer bir ışık suyu ile bitirmek istiyorsanız, bunun için, bir yumurta ve% 9'luk bir sirke bir çorba kaşığı kullanın. dekorasyonu polukruzhochkami kesilmiş yumurta ve yeşillik bir çift edilmelidir sarımsak, limon yerden birkaç diş, gösterince.

Nasıl bir düdüklü tencere bir jöle pişirmek için?

incik temizlik yapmak ve sonra 12 saat boyunca soğuk suda ıslatılmış koymaktır Başlamak için. Bu süre boyunca, suya birkaç kez değiştirmeniz gerekir. yumurta kaynatın ve halkaların önceden kesti. Şimdi aspic hazırlamaya başlamanın zamanı:

1. kase ocak, soğuk 1.5 litre su dökülmesi, sap ve kağıt hamuru koymak sebze ve baharat ekleyin. Valf kapalı olması ve "Jelly" modunu açmak gerekir. Birçok kişi bir düdüklü tencere bir jöle pişirmeyi merak ediyorum. Bu durumda, pişirme işlemi bir saatten fazla sürmez. Bu kez de kemikten ayrılmış ete oldukça yeterli ve suyu bu yemek için mükemmel ortaya çıktı.
2. et suyu et kaldırmak ve daha sonra süzün istiyorum. daha hafif yapmak için, derhal sıvı bir fincan yaklaşık döküm ve soğumaya bırakın gerekir. Sonra çırpılmış yumurta beyazı ve sirke ekleyin. Dinlenme suyu kaynatın ve daha sonra bir fincan ostuzhennoy et suyu dökün. Birkaç dakika sonra tülbent 4 kat üzerinden filtre.
3. soğutulmuş et ihtiyacı kemiklerinden ayrıştırmak ve küçük parçalar halinde kesmek için. Şimdi jöle şeklinde bırakmaya zamanı. Önce et, sonra yıldızlı halinde kesilebilir havuç, ve limon gelir. Sonraki katman - yumurta, doğranmış sarımsak ve otlar.
4. Size çorba sadece yarısıdır dökün ve biraz kapmak verin ve ancak o zaman gerisini dökmek önerilir. jöle katılaşabilme başladığında Buzdolabında, ihtiyacınız şekli tolere.

Pişirme suyu, sen bacaklarını kullanmıyorsanız, daha sonra donmuş pelteye için, jelatin ekleyin.

Varyant № 3

düdüklü tencerede aspic, şimdi, bir çok lezzetli ve güzel kokulu düşünün hangi tarifi. Bunun için pişmiş bir domuz bacağını almak dilini, sığır kemiği, tavuk kanatları ve arka hindi boyun, soğan yarım, havuç, kereviz, 3 karabiber, karanfil, 3 diş sarımsak, defne yaprağı, haşlanmış yumurta, turşu salatalık ve 3 yk. yeşil bezelye kaşık.

hazırlanması için proses,

Bir kapta tencereyi tüm et, kabuğu soğan hakkı, baharat, kereviz ve havuç koyun. Buna ek olarak, tuz ilave edilmesi. Valf hiss bekleyerek kapağının kapatılması, ısıyı azaltmak ve 3 saat kaynatılır. Eğer kafası karışır, düdüklü tencerede o jöle oldukça cesur çıktı, birikmiş yağ kaldırabilirsiniz. et, ince ince doğrayın tuz, biber, otlar ve doğranmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın, kemiklerden ayrılmalıdır.

çanak alt kısmında halkalar halinde kesilmiş gereken yumurta ile bezelye ve salatalık, koyun. Bir sonraki katman - et, sonra gergin suyu. Güzel sıcak suda aspic daldırma kase bir tabak göndermek için ve baş aşağı bir tabakta çevirin.