Bahçedeki Gulaş: En iyi tarifler

Bahçedeki gibi Gulaş en sofistike gurmeler denemekten hoşlanmaz. Sonuçta, çocukluğun en çarpıcı tadı yenilmez. Etle patates süslemesi ve sulu sos ile yapılan iştah açıcı yemekler bizi uzak geçmişe götürür. Bu mutfak şaheseri evde yaratılabilir mi? Bu yazıda en iyi yemek tarifleri hakkında bilgi edineceksiniz.

Biraz yemeğin geçmişi hakkında

Gulash Macaristan'da icat edildi. Yerel dilden yapılan çeviride çanağın adı "çoban" anlamına gelir. Çanağın menşei hakkında çok şey söylüyor. Başlangıçta Macar çobanlar tarafından kazandaki kazıklarla hazırlandı. Ancak, bu, bazı kişilerin bu çanağı "kraliyet çorbası" olarak adlandırmasını engellemez. Orijinal versiyonda, füme domuz pastırması, biber, soğan ve patates ile pişmiş et parçaları bulunmalıdır. Mutfak uzmanları, onu kalın çorba kategorisi olarak görüyorlar. Ancak, doyurucu bir garnitür ile birlikte kullanıldığında özellikle iyi olur.

Günümüzde gulaş çok popüler bir yemektir. Çocuklar ve yetişkinler tarafından zevkle geçirilir. Bununla birlikte çanağın çocuğun zarif organizması için uygun olması için, en kaliteli ve en taze ürünlerden hazırlanmalıdır. Etin kemik, deri ve tendonları olmamalıdır. Baharat çok orta derecede eklenmelidir. Her bir domuz eti, tavuk veya sığır eti yumuşak bir tutarlılığa ve eşsiz lezzete sahip olmalıdır.

Sığır eti ile sığır kıymayı . malzemeler

Bir bahçede olduğu gibi sos ile gulaş hazırlamak için basit bir tarif aşağıda sunulacaktır. İçinde hiçbir fırfırlar yok - her şey çok basit. Bu doyurucu ve lezzetli yemek için üretilen ürünler herhangi bir mağazada bulunabilir:

• Sığır eti - yarım kilo;
• Soğan - tek parça;
• Havuç - 1 parça;
• Un - bir kaşık (yemek odası);
• Domates salçası - 1 kaşık (çay);
• Ekşi krema - bir kaşık (yemek odası);
• Defne yaprağı - 1 parça;
• Tuz - tatmak için.

Çanakta ekşi krema eklenemez, fakat onunla birlikte çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Zamanla, kesinlikle farklı seçenekleri deneyeceksiniz ve kesinlikle daha çok sevdiğinizi seçeceksiniz.

Sığır eti ile sığır kıymayı. Hazırlama metodu

Herhangi bir bakım sahibi, bir bahçede gulaş pişirmeyi öğrenmek için yararlı olacaktır. Yemek pişirme reçetesi aşağıdakileri içerir:

1. Öncelikle, eti küçük boyutta düzgün parçalara kesmeniz gerekiyor. Daha sonra hafif kızartılmış, biraz su döktükten sonra doğranmış soğan ve ızgaraya maruz havuç çekin. Bu durumda, tepsiye biraz ayçiçek yağı olmalıdır.
2. Bundan sonra daha fazla su veya et suyu eklemeniz gerekir. Etin ve sıvının oranı, pound et başına yaklaşık 1 bardak su olmalıdır. Sonra, ürünler tam pişirilmelidir. Yemekleri soba çıkarmadan yaklaşık 10 dakika önce tuzlu, biberli ve defne yaprağı serpiştirilmelidir. Sonuç olarak, et yumuşak, hafifçe kaplanmış bir et suyu haline gelmelidir. Ürünün hazırlığı bir çatal veya bıçakla kontrol edilebilir.
3. Sonra yarım bardak suya bir çay kaşığı makarna ve bir çorba kaşığı un ve ekşi krema içinde çözülmelisiniz. Bundan sonra, cam kutunun içeriği tek bir tutarlılıkla karıştırılmalıdır. Sosun olması gerekenden kalın olması halinde, kaynar suyla seyreltilebilir.
4. Ayrıca, sürekli karıştırma, ekşi krema, un ve makarna gulaş karışımı dökmek gerekir. Bundan sonra, eti 5-10 dakika daha sönmelisiniz. Artık iştah açıcı bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Bahçedeki soslu Gulaş, kabuğu soyulmuş ve ince doğranmış salatalıkların sökülmesinden on dakika önce eklerseniz daha lezzetli olur. Bu yiyeceklere özel bir esans verecektir.

Multivark'ta sığır eti yiyin. malzemeler

Çok değişkenli yemeklerde özellikle lezzetli ve bitmiş. Bu cihazda gulaşın bahçede olduğu gibi pişirilmesi için aşağıdaki ürünler stoklamanız gerekir:

• Sığır eti - 500 gram;
• Soğan - 1 parça;
• Havuç - tek parça;
• Buğday unu - 1 kaşık (yemek odası);
• Domates salçası - bir kaşık (çay);
• Ekşi krema - 1 kaşık (yemek odası);
• Defne yaprağı - tek parça;
• Tuz - yarım kaşık (çay).

Multivark'ta sığır eti yiyin. Hazırlama metodu

Bu çanak için damar ve yağ olmadan karkasın en hassas parçasını seçmeniz gerekir. Bu, gulaşımızı çok lezzetli bir bahçe olarak yaratacaktır. Sonra şunları yapmanız gerekir:

1. Öncelikle, eti liflerden küçük parçalar halinde kesin.
2. Sonra havuç ve soğanları soyup doğrayın.
3. O zaman sebze ve sığır eti çok değişkenli bir şekilde koymanız gerekir.
4. Bundan sonra, ayrı bir kabta ekşi krema, domates salçası ve unu karıştırıp karışımı su ile inceltin. Aynı zamanda unutulmamalıdır ki, multivarkta nem buharlaşmaz, ancak ürünler mutlaka meyve suyu verecektir. Sosun yeterince kalın olmasını sağlamak için, karışım yarı veya üçüncü bir bardak su ile inceltilmelidir.
5. Daha sonra ortaya çıkan kütle çoklu taşıta dökülmelidir. Ardından tüm ürünler tuzlu, biberli ve koyun yaprağına sahip olmalıdır.
6. Bundan sonra cihazı kapatmanız ve "Susturma" modunda açmanız gerekir.
7. Bir saat sonra, anaokulundaki gibi sığır eti gulashisi tüketime hazır olacak. Herhangi bir garnitürle masada servis edilebilir: patates, karabuğday veya inci arpa. Bu basit yemeğin, alışılagelmiş diyetine inanılmaz bir şekilde girip en sevdiğiniz tedavisi olacak.

Sonuç

Artık bir kreşte olduğu gibi sığır etinden gulaş asmayı biliyorsun. Bu çanağın tarifi yürekten hatırlamak kolaydır. Farklı etlerden pişirilebilir. Örneğin uygun kuş veya domuz eti. Malzemelere bağlı olarak pişirme süresi farklı olabilir. Tavuk 40 dakika, domuz eti ya da sığır eti için hazır olacak - en az bir saat içinde. Buna ek olarak, baharatlarla gayret etmeyin, bahçede olduğu gibi gulaş da, özel bir tadla ayırt edilir, çünkü agresif çeşnikler eklamaz. Bon tadı!