Suşi için pilav nasıl pişirilir?

Suşi çok uzun zaman önce Avrupalılar masalarında ortaya çıktı, ancak milyonlarca kişinin kalbini tat ve oryantal atmosferi ile ele geçirdi.

Herkes pahalı suşi barlarını veya Japon restoranlarını ziyaret etmeyi göze alamaz, bu yüzden çaresiz meraklıları sık sık kendi başlarına suşi yapmaya karar verirler. Fakat onlardan önce, hemen suşi için pirincin nasıl pişirileceği, peresoliv değil bozulmadan nasıl hazırlanacağı sorunu hemen ortaya çıkıyor? İş, göründüğü kadar basit değildir. Pirinç pişirmek ve bazı doğu hileleri ile uzun zaman alacaktır. Ancak o zaman iyi kalıplanacak ve homojen bir püresine dönüşmeyecek.

İnternette bugün, bilginlerin Japon mutfağının sırları hakkında farklı öneriler bulabileceksiniz, hepsi ortaya çıkabilir, ancak tüm tariflerin kendi özelliklerine sahip olduğu gerçeğini gözden kaçırmayın. Bu sebeple size özgün ve aynı zamanda suşi için pilavın nasıl düzgün şekilde pişirileceğinin geleneksel versiyonunu sunuyoruz.

Öyleyse, doğru pirinci seçerek başlayalım. "Suşi için pilav" yazan özel bir şeye ihtiyacımız var. Eğer bu bulunamazsa, o zaman geleneksel kıvırcıklardan birini seçmelisiniz. Tahılların küçük ve yuvarlak olması gerçeğine dikkat etmeye değer, o zaman suşi ve rulo yapmak için idealdir. Özel pirinç, tahılların güçlü yapışması nedeniyle çanağınızın şeklini korumasına yardımcı olur. Şimdi suşi için pilav yapmayı öğrenmeye çalışalım.

Bir sonraki aşama pişirme işlemi için hububat hazırlanmasıdır. Soğuk su altında durulama, bir elekte boşaltmak için bir saat bekletme gereklidir. Pilavı suşi için düzgün şekilde pişirmeyi bilerek, küçük bir kap alıyoruz. Su hububattan bir buçuk kat fazla olmalıdır. Japon deniz yosunu kombu'suna olağandışı bir koku ve pirinç eklenir. Genellikle suşi bölümünde süpermarketlerde satılmaktadır. Dışarıdan boyut olarak küçüktür ve sadece suşi için pirinç pişirmek için gerekli olmadığı zamanlarda kullanılır. Çorba ve çorba yapmak için kullanılır.

Pilavı suşi için düzgün şekilde pişirmenin sorusuna geri dönüyoruz. Kasha'nın toplam 30 dakika boyunca yemek yapması gerekiyor. Açılan kapıyı koyduktan sonra kapağı kaldırmayın, suyun kaynaması için pirincinizi küçük bir ateşte pişirin.

Pirinç kaynatılırken, doldurmak için özel bir karışım hazırlamak gerekir. İki çay kaşığı tuz, yedi çorba kaşığı şeker ve sirke, malzemeler tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır. Sirke kokusu ve tadını sevmeyen insanlar var, bu gibi durumlarda sıradan limon suyu ile değiştirilmesi önerilir, daha lezzetli ve besleyici olmaz. Ayrıca kendi zevkinize göre pirincinizi keskinleştirebilir veya tam tersini yapabilirsiniz. Burada seçim tamamen sizindir.

Geleneksel olarak Japonlar, suşi için pişirilmiş pirinciyi özel bir ahşap havzaya koydular, elinizde yoksa sıradan geniş bir kase yapacaktı. Pişmiş pirinci kasede koyduktan sonra sirke, tuz ve şekerden hazırlanmış hazırlanmış bir pansumanını yüzeyine eşit olarak dağıtıyoruz. Sadece her şeyi karıştırıp aromaya batırılıncaya kadar beklemek ve biraz soğumaya kalırsa.

Hepsi bu kadar. "Suşi için pilav pişirmek" operasyonu başarılı oldu!