Belarus bira: gelenek ve modernlik

Yerel mağazaların raflarında bulunabilir içeceklerin en popüler türlerinden biri, Belarus bira olduğunu. bu ülkenin ürünü bunun benzerleri Rus ya da Kazak üretimi farklıdır. zamanda, Beyaz Rusya Gümrük Birliği topraklarında faaliyet gösteren, bira üretimi için düzenlemeler imzalamayı reddetti gerçeği. Ülkenin üretim çoğu özel PET şişeler şişelendiğinde, içecek daha doğal malzemeler ve minimum içeren malt özlerinin. çoğu marka olumlu yönde ülkenin üretim tesisleri karakterize hakkında Bugün, raflar güvenle herhangi Belarus bira değerlendirmeleri alabilir.

Beyaz Rusya'da bira tarihçesi

Beyaz Rusya'da Bira zengin bir geleneğe sahiptir. Hatta sözde Brovarakh üretilen eski usta süper köpüklü içeceğin içinde. Bira bal ile birlikte bu ülke için geleneksel bir alkoldür. Bu durumda, nüfusun en geniş katmanlarına mevcut olmuştur demokratik içki, kabul edildi. Temel olarak, köylüler kendileri arka bahçelerinde ürünleri yaptı. Eskiden çiftliklerde köpük tarafından desteklenen seyahat anlamına gelir, bir söyleyerek "kilometre taşı dan kilometre taşı, hiç ehats" oldu. bira üreten çiftçiler, aslında, saman bir paket konulduğu üstünde, evinin arka bahçesinde dönüm özel direği tuttu. Bu gezgin burada görebiliyordu o dinlenmek ve iyi olabilir hangi bir ana etiketi olarak kabul edildi.

Annals XV-XVI yüzyıllar Commonwealth ordusunda daha sonra Belarus savaşçılar, günde bira 2.5 litre içti paylaştıklarını açıkça göstermektedir. XVIII yüzyılda orada içecek cam şişeleri üzerindeki köpüğü dökmek bir gelenek olduğunu ve bunun tüketimi üst sınıflar arasında moda haline geldi.

Günümüzde antik Brovary'de etki prensibi orijinal tariflere Belarus bira servisi açık hava müzesi "Dudutki" bulunabilir.

Bira endüstrisi Beyaz Rusya

Bugün, Belarus için ana ihraç hedef Rus Bira olduğunu. Birçok Avrupa ülkesinde Standartlar bu ülkede bitkilerin çoğunda kullanılan PET şişeler, ürünleri dolum olasılığını dışlamak. Rusya'da aktif bir anti-alkol kampanya plastik ambalaj sonucunda son yıllarda giderek mağaza raflarında kaybolur. Ancak, bu Belarus bira yakında satın almak imkansız olacağını anlamına gelmez. bu ülkenin Üreticileri sorununa etkili bir yaklaşım çözme ve dolum teknolojisi değiştirin.

Bugün Beyaz Rusya'da tek tekel yoktur. üretim ana miktar pazar segmenti işgal eder, her biri 6 büyük fabrikalar, oluşturmaktadır.

Üretiminin yaklaşık% 40 devlet şirketi "Krynica" dan gelmektedir. Buna ek olarak, büyük hacimli Minsk artık "Alivaryya" tarafından ve "Syabar", hangi endişe "Heineken" Yeniden alınan hisselerin çoğunluğu tarafından üretti. Bölgesel üreticileri "Lida" unutulmamalıdır, "Rechitsapivo" ve şirket "Brest bira".

"Krynica" Yapım Şirketi

"Krynica" 1975 yılında Sovyetler Birliği dönemlerinde kurulmuştur. Bugün, şirket bira dahil ürünlerin 10'dan fazla çeşidi üretiyor Beyaz Rusça Kuklarda, plastik şişeler ve cam ürünleri.

Üç çeşit oluşan "Krynica'da" nin en popüler klasik çizgi. Bunlar hafif lager Formülasyonundaki ekonomik ve gelenekseldir.

bir içeriğe sahip çeşitlerin çavdar malt "Vyazynskae" ve "Burshtyn Beyaz" marka kayda değer. Birçok uluslararası yarışmalarda bitkinin özelliğidir doğal kvası birlikte orjinal reçeteye göre demlenmiş "Starazhytnae" oldu. fikirlerin karmaşıklığına rağmen, mümkün teknolojiler standart dışı çeşitleri olarak cam şişelerde kitle şişeleme kurmak.

Ürünler "Alivaryya"

Minsk şirketi "Alivaryya" Beyaz Rusya'da çok zengin bir tarihe sahiptir. Bu fabrikanın kurucusu uzak 1864 yılında üretime başlamak için Alman Kont Karol Hutten-Czapski oldu. şirket Sovyetler Birliği'nin çökmesinden sonra 1994 yılında yeni bir kuvvet kazanmıştır. Bugün böyle "Ekstra" ve Porter gibi çoğu uluslararası pazarda değerli bu fabrikanın ürünleri ve markaları Belçika ve Avustralya'da önemli sergiler tarafından kabul edilmiştir.

dev bitki bira sektörünün paylarının satın alınmasının ardından bu marka kütlesinin Carlsberg Grubu Belarus bira Rus mağazaların raflarında ortaya çıktı. Sınıf "Beyaz", "Karanlık" ve "Klasik" litrelik plastik şişelerde sunulan ve bira mayasında kullanılan malt doğal analoglarının iç kullanımından farklı.

Bölgesel üreticilerin ürünleri

"Lida" çok bölgesel şirketler arasında farklı ve "Rechitsapivo". Bu bitkiler Sovyetler Birliği'nde ortaya çıkmıştır. Belarus "Zhiguli", "karanlık", "Kadife" ve diğer çeşitleri: Bunlar çok farklı bira üretirler. defalarca prestijli uluslararası fuarlarda verildi "Lida" nden Özellikle kayda değer hamal. Rechinsky aynı fabrikada 0,5 litrelik cam şişe içinde şişe düşük kaliteleri, üretiminde uzmanlaşmış.