Gherkin - nedir? Nasıl pişirilir?

Bugün Gherkin hakkında konuşmak. Bu sebze nedir? Herkes bu konuda bilir, ama birçok kişi adını duymuş. Buna ek olarak, biz evde veya boş lezzetli bir yemek hazırlamak yardımcı olacak bazı tarifler bakacağız, turşusu anlatır.

Gherkin: nedir ve ne yiyor

Korshinon - olgunlaşma önce kaldırılır bazı salatalık tohumunun küçük meyveli çeşitleri gruplar yanı sıra bunların küçük meyveler, adıdır. Bu tür minyatür sebze korunması için kullanılır.

Bunlar genellikle marine tarafından kapatılır. Gherkin (bu sebze ne olduğunu biz gördük) bir biraz fazla dört santimetre uzunluğu, ancak daha az sekiz.

Bazen terim "Gherkin" kısa bir süre çiçekli sebze sonunda sıradan salatalık sonra kaldırılır için kullanılır. Ama kelimenin bu kullanım yanlış olarak kabul edilir. Genellikle küçük turşu da Cornichons aradı.

Tarımsal üreticiler, terim yüksek kaliteli meyve salatalık sembolü olarak kullanılır. Ve on dokuzuncu yüzyılda bu kavram kelime "kornishot" ifade etmek için kullanılır.

Turşu: İlk tarifi

Her yaştan insanlar tarafından sevilen Çıtır salatalık. Ve burada nasıl turşusu turşu nasıl? Kim söyleyecektir. Bu küçük meyve ya tek başına ya da bir salata yenebilir unutmayın. Yılbaşı Masanın üzerinde de büyük bir turşusu bakacağız. Yani benzer zagotovochku ev yapmak için deneyin.

To turşu tarifi turşu şimdi ihtiyacı için açıklamaktadır:

• defne;
• Sekiz mililitre Sirke% 7;
• dereotu;
• siyah frenk üzümü Altı yaprakları;
• 600 gram salatalık;
• kiraz beş yaprak;
• filtre edilmiş su, 400 mi;
• şeker bir çay kaşığı;
• tuzunun iki çay kaşığı.

Pişirme işlemi: adım kılavuz

İlk durulama, kuru salatalık. kiraz, siyah frenk üzümü ve dereotu şemsiye yaprakları ile aynı yapın. Ve şimdi işlemine geçerler:

1. , Kavanoz ve kapakları yıkayın sizin için uygun olan herhangi bir şekilde sterilize. fırın içinde, örneğin buhar veya sıcak su için.
2. Daha sonra, bankaların altına şemsiye dereotu ve hasat yaprakların yarısını yatıyordu.
3. bankalarda salatalık tombul koyun. Sonra kalan yaprakları ve dereotu üstünde yatıyordu.
4. Sonra suyu kaynatmak bir kavanoz, bir kapak örtüsü doldurun. On dakika öyle bırakın.
5. Şimdi geri tavaya su boşaltılmalıdır. Tuz ve şeker almak için karıştırınız. tuzlu su kaynama noktasına getir. Sonra tekrar kavanozun içine dökün.
6. sonunda unutmayın sirke pot ekleyin. Kapağı yukarı döndürün.

başka bir tarifi

Şimdi kış için turşusu için başka tarifi bak. Bu salatalık bir etler için uygundur.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• İki litre su;
• turşusu bir kilogram;
• sarımsak üç diş;
• hardal fasulye bir çay kaşığı;
• Küçük bir havuç;
• sirke% 9, 70 ml;
• İki defne yaprağı;
• şemsiye dereotu On gram;
• iki çay kaşığı tuz .;
• İki sanatı. şeker kaşığı;
• 4 parça. kokulu biber, karabiber aynı miktarda;
• İki yaprak karaturp üzümü ve kiraz.

Bütün bu toplanıyor, hazırlık geçin.

Kış için hazırlıklar hazırlanması

İlk salatalık durulayın. Su ile örtün. Sonra onları yaklaşık bir saat boyunca bekletin.
kavanoz alt, dereotu yaprakları dökün. Bundan sonra, dilimler, turp, sarımsak ve hardal (grenli) halinde kesilir havuç, ekleyin.

Şimdi, kuyrukları salatalık kesmek tombul kendi bankalarını koydu. Tuz şeker dökün. Ardından, sirke dökün siyah ve yenibahar, defne yaprağı ekleyin.

kırk dereceye serin kaynatın suyu temsil eder. Sonra üst turşusu kadar su ile doldurun. Sonra kapaklarını kapatın.

ılık su tencereye kavanoz yerleştirin. Sterilizasyon işlemi yürütmek için gereklidir. orta ısıyı yapın, kaynatın sonra hafifçe azaltmak için su kadar bekleyin.

kaynadıktan sonra on beş dakika iş parçasını sterilize edin.

Kapağı Vida kavanoz açmak ve bir battaniye ile sarın. Tamamen soğumasını etmemek için onları ayağa edelim.

lahana, turşusu ile Lezzetli salata

Size ilginç bir salata pişirmeye sunuyoruz. Bu ayrı bir yemek olarak kullanılabilir veya garnitür için ek olarak yapılabilir.

yemeklerin avantajı - Düşük kalorili.

turşusu ile lezzetli bir salata hazırlamak için şunlar gereklidir:

• mayonez altı kaşığı;
• Tuz (tat);
• lahana yarısı (yaklaşık 450 gram);
• ¼ fincan kırmızı soğan ve kapari;
• İki sanatı. kaşığı üzüm sirkesi;
• ½ şeker ve taze öğütülmüş karabiber çay kaşığı .;
• Mad. Kaşık turşusu salatalık;
• hardal iki çay kaşığı;
• ¼ fincan kornişon.

adım tarifi adım

Biz hazırlamak başlar:

1. Başlangıçta, bir yere altı bardak almak için, lahana parçalamak.
2. kase üzerinde düzenlenmiştir elek, tuz bir çay kaşığı ile karıştırın.
3. Ardından çanak yaklaşık iki ila üç saat boyunca bekletin. Sonra, akan su altında lahana yıkama büyük bir kapta kağıt havlu ve yer ile kurutun.
4. Sonra kornişon ve soğan dilim.
5. sleudet küçük bir teknede birlikte soğan, şeker ve sirke karıştırın gibi, tek başına. turşusu, kapari, mayonez turşusu, taze çekilmiş karabiber ve hardal ile karıştırın, sonra yaklaşık 15 dakika bekletin.
6. doğranmış lahana ile elde edilen bileşimin karıştırın. Sonra birkaç saat buzdolabında gönderin.

Son olarak, küçük

Artık "Gherkin" diye bir kavram hakkında yararlı bilgiler biraz biliyorum - sebze ne tür ve lezzetli bir marine nasıl olabilir. Biz size ve misafirlerinize memnun edecek, bu makalede önerilen tarifleri umuyoruz. Afiyet olsun!