Beyaz peynir Sırpça: bileşim yararlı özellikleri, kalori

Beyaz peynir - Son zamanlarda oldukça popüler hale gelmiş salamura peynir, temsilcisidir. Genellikle, doğal haliyle de yemiş veya çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Ülkemizde bu sınıfın en ünlü peynir birisi de, Sırp peynir olarak kabul edilir.

Ürün hakkında Biraz

Antik çağlarda ilk peyniri Arap tüccarı yapılan inanılmaktadır. efsane bir yolculuğa gitmeden, onunla süt ile sağrı aldı anlatıyor. Bununla birlikte sıcak havalarda, ısı ve ürün içinde ihtiva edilen bakterilerin etkisiyle, ekşi döndü. Yani peynir dünyanın ilk parça almak. O zamandan beri, üretimin teknoloji az değişmiştir. aşağıdaki gibi (Sırpça dahil) modern peynir:

1. ekşime maruz özel bakteri türlerine hareketiyle Süt. üretimi için keçi veya almaya karar koyun sütü, ancak bazen kullanılır ve inek.
2. Elde edilen peynir özel olarak hazırlanmış bir tuzlu su ile bir kap içinde daldırarak, olgunlaşma gönderilir. Bu süreç (60 değil) gün yaklaşık 30 sürer.

İlginç bir şekilde, bu türün diğer ürünler gibi Sırp peynir hemen hemen hiç bir kabuğa sahip ve boşlukların en az bir yumuşak katı bir kütledir. kabuk çeşit varsa, sadece dolayı yanlış depolama etmektir. En uzun olgunlaşır içinde aynı sıvı içinde kendi tazelik peynir korur.

Yararları ve ürün hasarı

Peynirler Sırp bir süt ürünü, kalsiyum yeterince büyük bir miktarda ihtiva ettiği. Bu kemiklerin ve dişlerin doğal güçlendirilmesini teşvik etmektedir. Ayrıca, kalsiyum kendisi özel anlaşılır bir halde peyniri olduğunu belirtmek gerekir. Buna ek olarak, peynir sürekli kullanımı, insan cildi üzerinde bir bütün olarak ve özellikle vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Daha pürüzsüz, yumuşak, esnek ve kadifemsi olur. Ve tersi - bir potasyum büyük miktarda ürün sinirler ya da kan dolaşım sistemi bozukluğu olan yasaktır yapar. Ve sindirim sistemi ile ilgili sorunlar insanlar, çünkü tuz içeriği yüksek olan bu peynirler tüketimini sınırlamak gerekir. İstenirse su veya sadece birkaç dakika demleme bir zaman ürünü kaynar suya tutmak için eğer bu sayı, azaltmak mümkün elbette ve. Aynı zamanda peynir nitel özellikleri değişmez ve tuz önemli ölçüde daha az olacaktır.

Müşteri Ne demek

Aslında ile ters sıradan tüketicilerin Bazen görüşlerini belirtti üretici veya uzman söylüyorlar. Tamamen farklı bu konuda Sırp peynir görünüyor. Müşterilerden gelen geri bildirim tamamen teyit tüm iyi, ne tuz içeriği haricinde bu ürün hakkında söylenecek. Birçok onun miktarı neredeyse tadı gelmiyor o kadar küçüktür ki iddia, böylece çekirdekler bu konuda hayal kırıklığına edilemez. Bunun dışındaki her şey - gerçeği. salamura peynir bütün kitle tam olarak Sırp peynir standları başka önemli faktör vardır. Yorumlar hammadde doğallık üreticisinin sözlerini doğrulamaktadır. Günümüzde çok sık kurtarıldı bileşenlerden hazırlanmış süt ürünlerini bulabilirsiniz. Bu durumda, durum farklı. ambalaj üzerinde yazıt de anlaşılmaktadır ve bu peynirin doğallığı. Bu yumuşak, narin tat ve pürüzsüz onaylar. Sonuçta, imkansız gerçek iyi demet tozu ile su çıkmak. Bunu yapmak için, doğal taze süt olduğunu.

uygulama alanı

İyi bir şef için bu peynir (Sırpça peynir) - Bul. Seni ondan ilginç ve gerçekten lezzetli yemekler yüzlerce pişirebilirsiniz. Bu sadece taze sebze ve otlar ile birlikte orijinal aperatifler olarak masaya getirebilir. Ayrıca, lezzetli bir sıcak ve soğuk sandviçler, çorbalar ve pizza hazırlanması için bir katkı maddesi olarak kullanılabilir hale getirir. hamur işleri için doldurma bileşenlerinden biri kadar iyi beyaz peynir. Ama bütün bu peynirin en salata ve salata sosu her türlü ana bileşen olarak tüketiciye tanıdık. "Yunan" sadece ünlü içindir. Salata "Shopska" - da oldukça lezzetli ve varyant çok basit vardır. pişirin için ihtiyacınız olacak: 2 domates, 1 salatalık, soğan, bakla biber, peynir 4 gram, zeytin 100 gram, elma sirkesi 5 gram, zeytinyağı 15 gram ve bir çorba kaşığı kekik kekik.

dakikada bir salata hazırlanması:

1. Biber 20 dakika fırında pişirin ve daha sonra plastik bir torbaya koyun ve soğuyana kadar bu durumda bırakın.
2. Şu anda, geriye kalan ürünler küpler halinde kesilir ve bir kaseye koyun.
3. Şeritler halinde biberi öğütmek ve sirke, yağ ve baharatlarla salata kase eklemek Soğutmalı.

Bu yemek lezzetli ve sağlıklı gıda gibi ama dikkatlice ağırlıklarını izlerken olanlar lütfen emin.

İçinde neler var

Genellikle mağazada peynir satın alıcı Sırp peynir neyin iyi, öncelikle ilgileniyor. Malzemeler bu soruya kapsamlı bir cevap vermek mümkün. Önce peynir hazırlanan gelen olanı dikkat etmek gerekir. Bu durumda, sadece doğal malzemeler kullanılır: süt, peynir mayası özü, tuz ve özel mayayı. Resim gıda katkı maddeleri, aromalar, koyulaştırma maddeleri ve diğer kimyasal bileşikler. Bu peynir onların sağlığı için korkmadan yenebilir. Takip göstergeler üründen 100 gram içeren görülmektedir olan besin değeri: yaklaşık 20 ila yaklaşık 0.5 gram karbonhidrat 19 gram yağ protein gram, yaklaşık 5 g kül ve su 52 gr. anlamlı daha bileşimi. Bunu göz önüne aldığımızda Ve enerji değeri ürünün az 260 kalori, bunun sağlıklı bir diyet için sadece mükemmel olduğu ortaya çıkıyor. peynir hazırlama işlemi, nispeten düşük bir sıcaklıkta gerçekleşir Aynı zamanda, hemen hemen yok edilmez zengin vitamini bileşimi (A, B, E), düşünün.

Kendi gözlerimle

Uzun ve sert, sen dünyaca ünlü peynir Sırp peynir bahsedebiliriz. Fotoğraflar iyi herhangi bir ürünü tarif edilebilir. resim, tabii ki, orijinal tat ve hassas lezzet iletmek mümkün olmayacaktır. Ama görmek ve ne kadar iyi Ürünün kendisi veya ondan pişirilecek olan bir tabak takdir fırsat verir. Birçok salata Fotoğraflar bile okumadan, onlar hazırlıklı böylece anlamlı tarifleri. Beyaz peynir Balkan ülkeleri, Ukrayna ve Moldova milli mutfağında çok popülerdir. İşte ondan harikalar yaratıyor. Örneğin, Bulgarlar fırında peynir pişirmeye seviyorum. Başlamak için, bu bolca serpilir biber (kırmızı biber), sonra biraz tereyağı ekleyin ve sonra parşömen sıkıca sarılmış, fırında gönderin. Bu peynir tadı dramatik değişiyor. Daha sulu olur ve benzersiz bir lezzet kazanır. Vizyoner şefler mümkün tanıdık ürünün en iyi niteliklerini ortaya çıkarmak için yapmak. doğal bir taze süt olduğunu.

Kim Peynir üreticisi

Çoğu zaman, son zamanlarda, mağazalar Sırp peynir karşılamaktadır. peynir Yapımcı - Şirket MLEKARA SABAC - distribütörler aracılığıyla birçok ülkeye ürünlerini temin etmektedir. Rusya'da Bunların büyük - Moskova merkezli şirket "Foodland" ve şirket Petersburg'dan gelen "Pazar Hattı". Bunlar doğrudan teslimat yapan ve süt pazarı Sırp üretimini sağlamaktadır. En markasının Adria üretimi Rus alıcı için bilinen. Bu adla peynirler yüksek kalitede ve ürün kendisi dikkat elverişli plastik ambalaj ve iyi paketleme çizer. Nedeniyle temsilcilerine MLEKARA SABAC şirketi Avrupa'da sadece bilinmektedir. Ürünleri Amerika'da satın almak bile mutlu. Sırbistan'da ek olarak, şirket Albena (Bulgaristan), Prezident (Fransa), denmax, "Uglich beyaz peynir" ve "Umalat" (Rusya) peynir üretmektedir. Yine de, ürünlerin MLEKARA SABAC Rus alıcılar mutlak lideri olmasıdır.

Kendi elleri

Birçok kişi deposunda peynir satın almak gerekli olmadığını biliyoruz. Kolayca elle yapılabilir. Örneğin, Sırp ev peynir , aşağıdaki ürünler imal edilir: 2 litre sütü 6 yumurta, 400 ekşi krema gram tuz bir çift çay kaşığı.

Hazır olduğunuzda, size başlatabilirsiniz:

1. Süt tuz ve geri akış karışımı getirmek kap içine döküldü.
2. Şu anda, iyi yumurta yendi ve ardından ekşi krema ile bağlamak.
3. Sıcak süt yumurta kütlesi dökün.
4. lor ve kesilmiş süt suyunun bir ayırma kadar kadar birlikte kaynatın. Yaklaşık 5-6 dakika sürer.
5. bir süzgeçten üzerine koydu yoğun gazlı bez iki kat üzerinden sıcak kitle süzün.
6. geriye kalan peynir malzemesinin uçları sarın ve 5 saat için bir prese konarak. En iyi olgunlaşan ürün için buzdolabında konabilir.

malzemeler yüksek kaliteli ve çok taze almak ise peynir yüzden deposunda satılan ne ayırt etmek imkansız olurdu. Bitmiş ürün çok zevk metresinin Sadece fiyatı.