Bir kazanda Pilav

Hiç Özbek pilavı denediniz mi? Biz değil pilavı diyoruz "bir şey", ve mevcut olduğu? Özbek pilavı tadı başka bir şey ile karıştırılmamalıdır olamaz. Eğer denemek sonra, unutmayacağız.

Fikir denemektir Özbek pilavı kazanda sadece Özbekistan'da mümkündür, ama dışarı daha kolay bir yolu vardır: kendiniz pişirmek için. Elbette iyi bir ruh hali ürünleri, kurşun zaman bir dizi ve: Sen çok değil gereğini yapmak. Tüm yemekler sonra sadece iyi ruhları pişirmek gerekir. Bir kazanda pilav pişirmeye öğrenin.

Pilav: nasıl hazırlamak için

Pişirme pilav yemekleri ile başlar. Gerçek Özbek pilavı sadece kazanda hazırlanabilir. Ya kalın tabana sahip olan bir tencereye aşırı durumlarda.

Pirinç Sadece makarnalık alınmalıdır. en uygun seçeneği - Şekil devzira. Onun maliyeti yüksek değildir ve neredeyse her yerde bulabilirsin.

Olduğu önemlidir çeşni kimyon. Böyle yoktur? Sonra cesaretle gecikme pilavı pişirme kimyon görünene kadar.

Et olarak sadece kuzu alınmalıdır. o kesim değil Ve, et mutlaka bir kemik olması gerekir. etin yanı sıra, yine şişman. Sadece domuz, daha iyi yağ kuyruklu.

Sen havuç bir kilo gerekecektir. İdeal olarak, sarı, fakat uyum ve normal. Sarımsak ve soğan 3 İki kafaları.

Buna ek olarak, bitkisel yağ, bir bardak ve sıcak biber birkaç bölmeleri gerekir.

Bir kazanda pilav pişirme

Et, kemikten bunu önceden ayıran kesilir gerçeği ile başlayın. kareler, soğan - - halkaları Bu küçük parçalar, pastırma halinde kesilmiş olmalıdır.

Hiçbir durumda bir rende üzerinde havuç ovmay. Bu temizlenip şeritler halinde kesilmiş olması gerekir. ve şeker ile bu küçük tutam sonra iyice karıştırın. Sadece Sarımsak soymak.

Şimdi, farklı su içinde pirinç ve zorunlu olarak birkaç kez yıkayın.

ateşe su ısıtıcısı koyun ve bitkisel yağ bir bardak dökün. Yakıldıklarında, yağ koydular ve bir altın rengi yakalayana kadar bekleyin. Bir plaka üzerinde her şeyi koyun.

Bir sonraki adım - Bir kazan kemiklerde koydu. çünkü onlar kavrulmuş olan ne kadar iyi, sürekli onları karıştırmak için emin olun ve bu pilav rengi olacaktır. Onlar kahverengi olmalıdır.

Şimdi kazanda soğan dökün. onun yolunu unutma. soğan bir altın rengi elde sonra, eti koyun. Sadece bir kabuk ile kaplı et, yaklaşık 7 dakika istenilen devlet alacak izin vermeyin.

Şimdi, havuç ekleyin ve dikkatlice herşeyi karıştırın. kısa sürede fark olarak o gevşek olduğu havuç takip edin, su dökün.

Sayı ile yanlış olması değil çok önemlidir. Hemen İhtiyacınız kadar başarılı olmak için olası dökün. Bu nedenle, litre hep başlatın ve gerekirse biraz su uçururum hazırlanmasında. Tüm ürünler, bahsedilen oranın yukarısında, su pirinç üzerinde, 2 cm olmalıdır. kaynatınız ve su ısıtıcısı acı biber ve sarımsak ekleyin.

Şimdi, pilav ana bileşeni - pirinç. ılık su ile doldurun ve yaklaşık 30 dakika sonra, yavaşça su ısıtıcısı içinde yatıyordu. Sadece ondan önce yemekler karabiber ve sarımsak çekin gerekir.

eşit pirinç yerleştirin. tek yol tek tip kaynamasını sağlamak mümkün olacaktır. Şimdi çok dikkatli pirinç izlemek zorunda. Herhangi bir durumda kazanın içeriğine müdahale gerekmez! Sadece hafifçe kademeli olarak yangın azaltarak, bir oluklu kaşıkla pilav yüzeyini "sürtme" Can. pirinç tam sosu, kimyon sürtme (bir buçuk çay kaşığı) emer ve bir kazanda neredeyse hazır pilavı dökün zaman.

Sonra, bir oluklu kaşıkla bir höyük yapmak ve kazanda pişirilir onu biber ve sarımsak, koydu. Dikkatle bu "tepe" pirinç yükleyin.

Tümü. Biraz lezzet emecek, ayağa kazanda pilav olsun. Bunu yapmak için, sıkıca kapatın tercihen bir havlu ile sarılır su ısıtıcısı, gerekir.

ateşe su ısıtıcısı ve 10 dakika içinde en az koyun, ocaktan risotto çıkarın.