Çay için ev yapımı tatlılar: Kirazlarla "Salata" pastası, her vesile için bir tarifi

Bu çanak çok lezzetli, hazırlamak çok uzun sürmüyor ve mutfak işletmesinde küçük becerilere ihtiyaç duyuyor. Çay, kahve, komposto veya meyve suyuyla mükemmel birleşiyor, masada iştah açıcı görünüyor ve çocuk etkinlikleri için olduğu gibi daha katı etkinlikler için de uygundur.

Çanağın tanımı

Pastırması "Salatası" olan, tarifini size sunacak bir kirazla, dolduran ve kremalı nalistler gibi bir şey yoktur. Temel olarak bir "forkımat" olarak vişne veya diğer çilek hareketleri. Yoğuşmuş süt, meyve ve çilek şuruplarından vb. Ekşi krema kullanılmış bir krem Sadece bu nüansı not etmek istiyorum. Herhangi bir kekte "Shalash" (kiraz tarifi ile seçenekler sağlar), çeşnilik, vanilya, rom veya tarçın, limon veya narenciye çeşidini koyabilirsiniz.

Klasik bir pastanın reçetesi

Unu - 2 su bardağı (500 g), süt - 3 bardak (biraz su ile değiştirebilirsiniz), yumurta - 3, tereyağı - 50 g. Ayrıca kirazlı "Shalash" kekinde tarif eklemeyi önerir: 1-2 çorba kaşığı şeker ve tuz (eksik çay kaşığı).

• Hamurun muhteşem olmasını sağlamak için şunu yapın: yumurtaları kırın, sarısı beyazlardan ayırın, tuzla dövün. Sutu dökün, şekeri dökün. Tereyağını eritin ve koyun ve karıştırın, böylece topaklar dışarı çıkmaz, unu ilave edin. Hepsi iyice karıştı. Son olarak, kirazla sincapları "Shalash" keki üzerine ekleyin. Ancak tarifi, sarısı proteinlerden ayırır ve ayırmaz, hamuru bütün yumurta ile yoğurur. Ardından küçük, daha iyi bir dökme demir, yani kalın duvarlı kızartma tavasında, yağı iyi ısıtın, hamuru dökün, kabukları fırında tutun. Bir kazık yığını hazır. Bu bir kirazla "Shalash" pastası olduğundan meyveleri hazırlamalısın. Tatlısı taze, soyulmuş veya konserve edilmiş, kendi meyve suyunda. Cam sıvıyı yapmak için bir süzgeç içine atılmaları gerekir. Her gözleme için bir dizi kiraz koyun ve tüplerle yuvarlayın. Kekin masaya servis edileceği çanağın üzerine derhal katlayın. Tüpleri bir piramitle yatırın. Çok şey döndürürlerse, önce önce diğeri için. Ve sonra piramit katmanlarını yatırın.
• Şimdi krema dökülmeli "Shalash" kek. En basit, ekşiğe bir örnek verelim. Bu arada, en iyisine uyan böyle bir dolguya sahip bir tatlıya. Ekşi krema miktarı krep sayısına göre belirlenir. Bir orta pasta yarım litre, taze, yüksek yağ gerektirir. Ekşi kremamızda, bir kutu vanilin ve şeker tozu dökün (ana ürünün bir bardağı yarım bardak toz). Tavayı buz veya soğuk suyla tavaya koyun ve krem biraz yoğunlaşıncaya ve hacimce 2 kat daha fazla olana kadar bir fırça veya karıştırıcıyla fırlayın. Ekşi krema hala zayıfsa, ısı jelatinini (belirtilen ürün miktarı için 10 g gidin) ve ılık, ince bir damla dökün. Kremalı pastayı karıştırıp dökün. Üstünü Hindistan cevizi veya çikolata cipsi ile serpebilirsiniz. Hemen buzdolabına koyun, böylece krema birkaç saat sertleşecektir.
• Yukarıda yazıldığı gibi hamurun içine çeşitli aroma ve tadlandırıcı katkı maddeleri koymak mümkündür. Örneğin, limon veya portakal kabuğunun votka açısından zengin bir infüzyonu yapın. Hamur yoğurken, 1-2 çorba kaşığı suyun içine dökün. Krep, özel, çok iştah açıcı bir aroma edinecek ve hamur havalı, yemyeşil olacak. Kremada, yiyecek renklendirmeleri veya biraz kiraz suyu da ekleyebilirsiniz.

Tatlı sans size iyi şanslar!