Dana şiş: Özellikle yemek pişirme, tarifleri

Genç dana derece hassas lezzet farklıdır. Bu domuz ve tavuk gibi et böyle ortak türleri için mükemmel bir alternatif olabilir. Onun yemekleri Yapılan Önemli olan, yumuşak, çok aromatik - do not kuru. Bugünün makaleyi okuduktan sonra, dana eti şiş pişirmeye öğreneceksiniz.

ana nüanslar

En iyi kebap taze soğutulmuş et elde edilir. çifti dana kanın oldukça fazla içeriyorsa, bu nedenle bu amaç için uygun değildir. Yangın ve bir kez dondurucuda ziyaret ettiği et kavurma için uygun değildir. Bu durumda besinlerin büyük bölümünü kaybeder ve yemekleri yapılan yetersiz sulu elde edilir.

eşit, aynı beş santimetre parçalar hakkında tarafından kesilir et kızartma için. Dana aşırıya değil aynı derecede önemlidir. Aksi takdirde, bütün suları verecektir ve kurur. turşusu gelince, o zaman bugün onun hazırlanması için farklı seçenekler çok iyi bilinmektedir. Ancak önemli bir nokta vardır. Bu amaçlar için, sirke kullanılmasını tavsiye edilmez. Kefir ya da herhangi bir başka uygun ürünün yerine arzu edilir. Kolayca delinmiş et şiş için ikincisi genelinde ve tahıl boyunca sinirli değildir. Parçalar arasında soğan halkaları ile doldurulabilir boş alan biraz emin olmak için önemlidir.

bir sulu ve ihale şiş hazırlamak amacıyla dana tarifi bugünün yayında tartışılacak, ahşap seçimi özel dikkat gereklidir. Örneğin, izole edilmiş iğne yapraklı reçine için, tat kalitesi yemekler bozar. Bu nedenle, hangi kızartma ete bir ateş için kullanılmamalıdır. Bu amaçla stok huş, ıhlamur, kayısı, erik veya kiraz dalları için en iyisidir.

Bir dakika gözetimsiz et bırakmadı için pişirme sürecinde önemlidir. Aksi takdirde yakabilir. Pişirme yangın alev aniden fişekleri sırasında, varsa, hemen söndürmek için gereklidir. Ayrıca, periyodik şiş çevirmek için gereken et eşit propeklis parçaları onları saptırılmış.

kömür ile buzağı hamuru Stow şiş güzel bir altın kabuk olacak sonra. Etin hazırlığı kontrol etmek için, küçük bir kesi yapar. net bir suyu yayarsa barbekü hizmet etmek, vakit geldi. genel olarak kullanılan garnitür pide, hem de herhangi bir haşlanmış, pişmiş ya da taze sebze gibi. Bir şiş kebap talebi üzerine mükemmel bir şekilde etin hassas lezzet vurgulayarak, farklı sıcak soslar görev yaptı.

kefir turşusu ile Seçeneği

Bu reçeteye göre yetişkinler hem de çocuklar için itiraz edecek lezzetli barbekü, hazırlayabilirler. Yoğurt programında et olağanüstü zenginlik ve yumuşaklık verir. Ve baharat varlığı daha lezzetli hale getirir. Eğer ormana gidip önce, belirtilen ını kontrol bir yürüyen sırt çantası gerekli tüm ürünleri. Şu anda ihtiyacınız olacak:

• dana hamuru iki kilogram.
• soğan Yedi başlı.
• yoğurt Litre.
• Yarı kişniş kiriş.

lezzetli barbekü dana turşu için ayrıca bir ortak tuz ve baharat yakala.

algoritma

önceden yıkanmış ve et kesme filmi ve kısımlar obsushennogo çıkarıldı ile. Bundan sonra, bir emaye kap içine yerleştirilmiştir. Ayrıca ön fırça ve doğranmış soğan halkaları vardır gönderin. Bütün bunlar, baharatlar ile görmüş tuzlu yoğurt dökün ve karıştırılır.

Bu çalışmada sayılır tarifi olan sığır eti Gelecek şiş, bir kapak ile kapatın ve on iki saat ağırlığı altında serin bir yerde bırakın. O marine et soğan ve yavru ile alternatif, şiş dişli sonra pişene kadar. Pişirme dana periyodik olarak sıcak su püskürtülür. Tamamen bitmiş çanak kişniş ve hizmet süslenmiştir. Taze sebze iyi gider. Üstelik neredeyse ketçap veya tkemali Acıka dahil olmak üzere herhangi soslar beslenebilir.

sebzeli Seçeneği

Bu sadece çok lezzetli ama aynı zamanda son derece faydalı bir besindir. hazırlamak için ayrıca belirli gıdalar, ancak zaman ile sadece saklıdır gerekmektedir. Eğer dana kebabı için marine öğrenmek ister misiniz? orada gereken parmaklarınızın her şeyi olduğundan emin olun. Bu durumda, emrinde vardır:

• Biber - 2 adet.
• dana Bir kilo.
• bir olgun domates ve patlıcan göre.
• Sirke Yemek kaşığı (opsiyonel, bu onsuz yapmak daha iyi olduğu için).
• Soğan.

Ayrıca, stok gerek yenibahar, sofra tuzu ve baharatları. Bu çeşniler sayısı aşçı ve ailesinin tat tercihleri büyük ölçüde bağlıdır.

hazırlık teknolojisi

Her şeyden önce, biz dana almalıdır. filmler ve şeritler gerekli saflaştırılmış soğuk su ile yıkanır Et, obsushivayut kağıt havlu,. bu şekilde parçalar halinde hazırlanan ürün kesilir ve derin bir tank içinde onları yayılır.

Bu alan, et yıkandı dilimleri sebze, tuz, biber ve baharatlar gönderilir. Gelecekteki şiş, yaklaşık 72 kcal kalori yüz gram Dana bir kapak ile örtülü% 70 sirke bir çorba kaşığı ile karıştırılır su dökmek, üç ya da dört saat boyunca ağır ve sol şey bastırılır.

Bu süreden sonra sebzeli marine et kömürlerin üzerinde ayrı şiş ve broil üzerinde dişli. nedeniyle dana domates veya patlıcan çok daha uzun aracılığıyla pişmiş olması bunları ayrı hazırlayın. Periyodik bir şişe içinde ürün marine füzyon sulanan edilmelidir. pide, domates sosu ve otlar ile bitmiş şiş servis edin.

bira ile Seçeneği

Bu tarif marine Et, özel yumuşaklık ve ekmek hafif aroması farklıdır. tüm içkileri pişirme sürecinde tamamen buharlaşır, bu nedenle bu çanak çocuklara vermek oldukça kolay olabilir. Sipariş sığır gerçek Kafkas şişi döndü etmek, taze ürün için pazara gitmek için önceden gereklidir. Bu durumda, liste olmalıdır derlenmiş:

• Kilo buzağı hamuru.
• Karanlık bira Yarım litre.
• Çay kaşığı pembe veya yenibahar.
• Soğan.
• Tuz.

işlemin açıklaması

sığır eti pişmiş şiş gibi misafirlerinize için, barbekü için marine tuz eklemek gerekmez. tarifin geri kalan kısmında benzer diğer seçenekler arasından çok farklı değil.

Uygun bir tava yayılmış olarak daha önce yıkanmış ve et yapamadı. Ayrıca doğranmış soğan ve pul biberi vardır gönderin. Bütün bunlar bir bira döktü ve buzdolabında birkaç saat götürmek edilir.

Bu süreden sonra, et, şiş şiş kömürlerin üzerinde gönderilen biraz tuz ve biraz ekleyin, marine kaldırılır. adet sulu ve eşit olarak kavrulmuş çıktı, onlar periyodik teslim edilir. dana Hazır şiş taze sebze, otlar ve kırmızı şarap ile servis edilir.

Limon suyuyla Seçeneği

Bu şekilde marine Et kolaylıkla mayhoş tat tarafından tespit edilebilir. Aileniz için bu çanak önceden hazırlanmak için gereken tüm gerekli malzemeyi denemek başardık. Bu durumda, mevcut olmak zorunda:

• Kilo buzağı hamuru.
• Limon suyu dörtte bardak.
• yarı kuru beyaz şarap İki yüz mililitre.
• Üç soğan.

Eğer kızarmış dana şiş yumuşak ve tatsız çıktı henüz için, ayrıca sofra tuzu ve baharatları yatırması gerekiyor.

eylemlerin sırası

Her şeyden önce, et almak gerekir. Bu dilimler halinde kesilir ve uygun bir tavada orta istiflenmiş kullanarak kağıt havlu obsushivayut ılık su jeti altında yıkanmıştır. Aynı yemekleri barbekü baharat ve limon suyu için gönderilir. Tüm iyice buzdolabında yarım saat karıştırılır ve temiz.

Bir kıyma makinesi öğütülmüş et kapta Otuz dakika soğan ekleyin. Tüm iyice karıştırılır ve tekrar buzdolabına geri döndü. sığır marine edilene kadar, bir ateş ve mangal hazırlamaya başlamalıdır. Ahşap Korlar dönüşecek kez yanmış, et kavurma için hazır. Bunu yapmak için, biraz tuz hafifçe, şiş sinirli ve barbekü gönderilir ekleyin. dana gelecek şişi periyodik yarı kuru beyaz şarap ile sulanan ve genellikle devrik kızartma sırasında. Bu etin Çünkü hazırlamak için zamanınız olacak ve eşit hoş üzüm aromalı emprenye.