Nasıl lezzetli fırında deliğe et pişirmek için?

Düzgün bir fırında kol et ısıl işlem yaparken zengin, lezzetli ve ihale döner. Bugün nasıl ayrıntılı bir tarifi bakmak kuzu bir bacak pişirin. Et en az 2 saat boyunca fırında fırında duhovochnom gerektiği unutulmamalıdır. Ancak bu uzun pişirme süresi tamamen haklı. Sonuçta, bir sonucu olarak tatil tablo için mükemmel olan çok sulu ve lezzetli yemek olsun.

Pişirin fırında et sleeve

Gerekli malzemeler:

• kuzu küçük bacak - 1 adet,.
• yağlı mayonez - 80 g;
• Taze sarımsak büyük - 2 diş;
• Toz tatlı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
• Kırmızı yenibahar - 1/3 kaşık;
• yemek tuzu ve kuru fesleğen, kişniş, köri, zerdeçal, dereotu ve maydanoz - kişisel tercihlerine ekleyin;
• limon suyu - Geniş bir meyve ½;
• Taze pırasa - 10 okları.

Süreç kuzu işleme

Daha önce deliğe et pişirmek fırında, dikkatli ele alınmalıdır. Bunu yapmak için, kuzu küçük bacak almak, yıkama ve sapını kesmek iyidir. İçinde Et biraz, ama ondan gelecekte biz en lezzetli Shurpa pişirebilirsiniz çünkü buna değer çok değil atmak. Bu işlemlerin sonucunda kemik üzerinde kuzu düzgün bir parçasını oluşturmalıdır.

marine hazırlanması Süreci

fırında deliğe et en güzel kokulu ve sulu olsun Yani, marine birkaç saat düşmesi önerilir. bu sosu hazırlamak için bir kapta karıştırmak için gereklidir Aşağıdaki maddeler: yağlı mayonez, rendelenmiş taze sarımsak, kırmızı biber, tatlı, zemin, kırmızı tatlı biber, kıyılmış pırasa, büyük meyve, sofra tuzu ve kuru fesleğen, kişniş, köri ½ limon suyu , zerdeçal, dereotu ve maydanoz. Get kokulu macun, her tarafta et parçası ovmak bir kapakla örtün ve 1.5-2 saat marine etmek bırakmak gereklidir. Bu süre içinde kuzu onların suyunu vermek ve tüm güzel kokulu baharatlar ve çeşniler emecek, daha sulu ve lezzetli olur.

oluşum ve ısıl işlem servisten bir işlem

Bu süre sonunda, kuzu bacak büyük mutfak manşon yerleştirilecek ve sonra da aynı kapta biriken suyu dökün. Sonraki çanta güçlü kravat ve bir fırın tepsisine veya başka formda koymak gerekir. Yani sırasında pişirme kol birkaç delikler çatal veya bıçak yapmalıdır üst kısmında, şişmiş değildir.

kovan et 200 derece arasındaki bir sıcaklıkta, en az 2 saat süreyle bir fırın içinde kısmen fırınlanabilir gerekir. Eğer kovandan dışarıya kuzu bir bacak almak önce etraflıca bıçakla delip ve kesim kandan akmazsa görmek için önerilir. Değilse, çanak güvenle pişirme torbadan kaldırılabilir.

Nasıl masaya getirmek

deliğe fırında pişirilmiş et büyük bir plaka üzerine düzgün bir şekilde koymak, ve daha sonra, çatal tutarak, kısımlar halinde sıcak bir biçimde onu kesilmelidir. doyurucu ve lezzetli bir garnitür ve taze sebze ve otlar bir salata ile olmalıdır yemek masası için bu yemeğin servis yapın.