Demlenmiş kalamar. Pozza ve deniz yaratıklarının tadı

Deniz geleneksel olarak yaygın İspanyolca, Fransızca mutfağı, İtalyan mutfağı kullanılır. Genelde, yemekleri için tedavi olmaz özellikle dehşet ile Akdeniz bölgesinde temsilcilerini, isim zordur deniz yaratıkları. Son yıllarda, Rus mutfağı lezzetleri ve daha yakın oldukça nadir misafirler kabul edilir ve sofralarımızda yer alırlar.

Bu şaşırtıcı değildir! Bunların yüksek içerik asimilasyon balık proteini daha uzun süre gerçekleşir çok değerli bir protein olan Nedeniyle bu ürünler çok daha iyi besleniyor. Bazı karbonhidrat ve yağ bulunur, bu yüzden neyi sözde bir zayıflama ürünü olarak mükemmel kullanılan ve temel alabilir Akdeniz diyeti.

Buna ek olarak, deniz vitamin ve mineraller açısından zengindir, kemik ve dişleri güçlendirmek için tiroid sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Özel bir rol omega-3, böylece kalp krizi, felç ve diğer talihsizlikler kalbimiz ve kan damarlarını korur vücutta biriken kolesterolü düşürmek aittir. Deniz listesi kapsamlıdır. Her şey, ilk, ise deniz yosunu ve karides, istiridye ve midye, ıstakoz, yengeç ve kalamar.

detaylı olarak son durakta. Squids protein açısından oldukça zengin, onlar vitamin C ve B, mineraller içerir. Bugüne kadar, kalamar hemen her süpermarkette satın alınabilir. Buğulama kalamar veya bunların kullanımı ile salata çok lezzetli. Ancak, önemli bir rol kendi doğru seçimi ve daha sonraki pişirme burada oynanır. kalamar sadece dondurulmuş karkas seç, bu yüzden acı ve pişirme sırasında yayılan değil değildir. Ayrıca yapışkan olmamalıdır, kolayca birbirinden ayrılmalıdır.

Onları pişirmek için - Yani, biz şimdi küçük için geçerli kalır kalamar seçtik. Kural olarak, kalamar yemekler zaman alıcı gerekmez, ama tarifi için uygun saygı ile sonuç, tüm beklentileri aşıyor.

örneğin, kalamar komposto, edelim.

İhtiyacınız olanlar:

• kalamar et - 500 gram;
• süt - 1.5 su bardağı;
• soğan - 2 adet;
• tuzu;
• un - 2.5 hac. kaşık;
• biber.

Et kalamar (soğuk suda olası) çöz. Ayrıca, gerek üst filmi temizlemek için ve akan su içinde iyice durulanır. Squid uzunlamasına şeritler kesilmiş, ve un eklenmesiyle tat ve yavru tuzlu. Soğan (ince ihtiyacını doğranmış) ve hafif bitkisel yağda kızartılır. ve birkaç dakika sonra sürekli karıştırarak, yaklaşık 5 dakika boyunca un kızartma eklemeye devam edin. Derin bir tavada veya tencerede soğan ve kalamar koyun sütü, tuz ve biber, kapak ekleyip 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.

Peki, nasıl kalamar söndürmek için, zaten biliyorum. Sadece yarım saat ve konuklarınız heyecan olacak. Şimdi pişmiş kalamar pişirmeye çalışalım.

Malzemeler:

• 500g kalamar;
• mantar 500 g (taze);
• 2 soğan;
• peynir;
• 1 çorba kaşığı. ekşi krema Kaşık;
• 1 domates;
• yeşillik.

tuzlu su, bir kaç dakika içinde saflaştırılmış kalamar kaynatın, daha sonra şeritler halinde kesilir. Soğan, yavru doğrayın pişene kadar dilimlenmiş mantar ve yavru ekleyin. Dilimlenmiş domates ve yeşil, o zaman, tuz ekşi krema koymak gerekir. Tüm kalamar ile karıştırılır. yağ bir şekilde, daha sonra 10-15 dakikalık bir maksimum sıcaklıkta bir fırın içinde mantar, uyku rendelenmiş peynir ve fırında kalamar koydu.

Bu arada, haşlanmış kalamar böyle pirinç, arpa, mantar, sebze gibi herhangi önceden pişirilmiş veya kızartılmış garnitür ile karıştırılır ve hazır bir ışık ve doyurucu bir akşam yemeği olabilir. Ayrıca, çeşitli soslar lezzetli kalamar buğulanmış. yanı sıra sarımsak, fesleğen, kereviz, elma eklenmesiyle, krem, ketçap, hardal: herhangi deneyin.

kalamar söndürmek için nasıl biz söylemiştik ve sonra deney yapmak korkmayın. salatalar, çorbalar, güveç, krep, zhyuleny ve hatta hamburger: Yukarıda belirtildiği gibi, bir başka yemekler çok hazırlayabilir. Afiyet olsun!