Doldurulmuş Pike - bir tarif ve bazı hileler

Pike Rusya, sadece balık yüzyıllardır kabul edildi. Dedikodu fikrini bahşedilmiş ve bunun tür kalp masalları ve atasözlerini oluşuyordu. Antik çağlardan bu yana, pike saygı ve gıda hazırlama ile ilişkili bulunmuştur olanlar. Üstelik bu balıklar fakir bir gıda olmamıştı. Bu tablo asiller ve zengin tüccar ve sunulduğu dolması pike, bir fırın kabına tamamen ve pişmiş kraldan layık kabul edildi. Bunu yapmak için, sermaye Rusya'nın kuzey bölgelerinden bütün balıklar getirdi.

Uluslararası Gıda - pelüş pike

ihale içinde eti ve kokulu kabuk ile Reçete pişmiş bütün balıklar düzgün bir çağrılacak Rus ait çanak mutfağı. Bu yemek bilinen ve iddiasız balık birçok rezervuarlarda bulunur bulunmaz, diğer Avrupa ve Amerika ülkelerinde sevilir. için Reçete dolması pike özel bir yere sahiptir Musevi mutfağı.

hazırlık teknolojisi

Ana çip tarifi balık bir bütün görünüyor, ama onun içinde hiç kemik yok. Ona zarar vermemeye şekilde, çok yavaşça deriyi uzaklaştırmak için gerekmektedir. turna eti de düzgün bir şekilde kemik ve eziyet ayrılabilir. biraz kuru ete süte batırılmış kıyılmış soğan ve topuz eklemek daha yumuşak oldu. Daha sonra, doldurulmuş bir tarif Pike fırında pişmiş sebzeler, buğulanmış havuç, kızarmış mantar ile takviye edilebilir. Ve balık ihale ve kokulu çıkıyor.

Biz hazırlamak için deneyin?

Beklendiği gibi, bu tür uluslararası reçete hiçbir katı oranlar için. Yani her şey "gözle" alacaktır.

ürünler
Daha büyük Pike, beyaz ekmek ya da bir topuz, ılık süt, yumurta, soğan ve havuç biraz bir parça. Ayrıca, mantar, dereotu-ışın zemin, birkaç tüyleri yeşil soğan, peynir dilimi biraz kullanabilirsiniz. güzel ve şenlikli dolması pike almak için pansuman için ek yararlı marul ve mayonez olarak.

reçete
Dikkatle başının etrafında bir kesi yapmak. Cilt chulochek kolayca pike kaldırılır. Eğer tamamen kaldırmak yapamıyorsanız, kafa tamamen kesilebilir ve karnının boyunca ekstra bir kesim yapmak.

Eti omurgadan kesilir, bir kıyma makinesi ile eziyet.

küçük kemikler endişe etmeyin - onlar vida üzerinde kalacaktır. Arzu edilir et topuz batırılmış Balıkçılık ekleyerek iki kez kıyılmış ilerleyin. tereyağı orta ölçekli ve yavru halinde kesilmiş soğan ve havuç da kıyma. Eğer mantar eklemeyi seçerseniz - onlar sadece kaydırma gerekmez, kızartma ve kıyma ile karıştırın gerekir. Tuz ve karabiber bu aşamada eklenebilir. Bu dikkatle derisinden "chulochek" et doldurmak izlemektedir. patlamaya büyük olasılıkla, bu sığmaz ve kabuğu - O hepsini itmek için gerekli değildir. Bir fırın tepsisine koymak için hazır Pike, fırın ve fırında başını koydu.

masaya Besleme

kimin tarifi dolması pike, tatil tablo için çok karmaşık mükemmel değildir. Yemekler bakmak ait Yani dikkat etmelisiniz. Mayonez yararlıdır: Bir örgü neredeyse balık bitmiş çizmek ve birkaç dakika fırında iade ederseniz, çok güzel olsun. İyi pişmiş balık ve marul, ıspanak, marul uygun. o tür kızılcık, kızılcık da kırmızı meyveler, "git". Sen kutu kullanılması dilim limon yarısı.