Chia tohumlarıyla hazırlanan yemek tarifleri: basit ve lezzetli yemekler pişirmek

Herhalde, ikiniz de en azından chia'nın tohumlarını duymuştunuz. Bu minik tahıllar insan vücudu için inanılmaz derecede yararlıdır. Çok sayıda antioksidan, yağ asidi, lif, kalsiyum ve protein içerirler. Bu nedenle, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Bunlardan püreler, tatlılar, tahıllar ve hatta cutlets hazırlanır. Günümüzün makalesinde, chia tohumlarıyla ilgili birçok ilginç yemek tarifi bulacaksınız.

Ürün avantajları ve dezavantajları

Bu küçük tohumların mucizevi özellikleri, beş bin yıl önce yaşayan eski Aztekler için bile biliniyordu. O zaman bile, geleneksel mısırla eşit düzeyde chia tohumları kullandılar. Hafif bir çatlak tadıyla ayırt edilirler ve bir sürü magnezyum, çinko, demir, kalsiyum, elyaf ve protein içerirler. Böyle benzersiz bir bileşim nedeniyle insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.

Bu tohumların düzenli kullanımı, dokunulmazlığın güçlenmesine, cildin durumunun iyileştirilmesine, kolesterolün azalmasına ve kaybedilen enerjinin yenilenmesine yardımcı olur. Hamile bayanlara ve belirli yükleri alan atletlere yemek önerilir. Diyabet hastaları için idealdirler ve dehidrasyonu önlerler.

Bu benzersiz tanelerin kullanımına kontrendikasyon safra kesesi, pankreas ve hipotansiyon ile ilgili problem olabilir. Ayrıca, kan seyreltmesi için para alan ve hassas bir gastrointestinal sistemi olan insanlar yemeleri istenmemektedir.

Chia tohumları nasıl kullanılır?

Bu küçük tohumların bulunduğu yemek tarifleri, o kadar çeşitlidir ki her biriniz kendi versiyonunu bulacaksınız. Bunlardan, profesyonel jimnastik aletleri için enerji jöleleri ve içecekler hazırlanır. Bunu yapmak için, tohumlar hindistan cevizi sütü veya sade su içinde çözülür ve on dakika boyunca bırakılır. Bu süre zarfında kendilerini doğru miktarda sıvıya doyurmak için yeterli zamana sahip olacaklar ve tamamen kullanıma hazır olacaklar.

Lezzetli süt poğaçaları, tatlılar ve hamur işleri yaparlar. Buna ek olarak, bu ürün genellikle çorbalar, salatalar, soslar, makarna, et ve balık yemeklerine eklenir. Jelatinimsi bir kitleye dönüşme kabiliyeti nedeniyle, her çeşit puding için mükemmel bir temel haline gelirler.

Elma marshmallows

Bu chia tohumları ile en ilginç tarifler biridir. Bu tatlıyı hazırlamak pişirme ile ilgisi olmayanlar için bile zorluk teşkil etmez. Basit ve kullanışlı malzemelerden oluşur. Bu nedenle, sadece yetişkinleri değil, aynı zamanda çocukları da tedavi edebilirler. Lezzetli bir hatmi yapabilmek için ihtiyacınız olan şey:

• 715 gram şeker.
• 5 olgun elma.
• 50 gram yumurta akı.
• Birkaç çorba kaşığı chia tohumları.
• 8 gram agar-agar.
• 150 mililitre su.
• 10 gram vanilya şekeri.

Chia tohumları olan diğer birçok yemek tarifi gibi bu seçenek de bu ürünü önceden ıslatmayı gerektirir. Tohumlar suyla döküldü ve bir saat bırakıldı. Aynı şey agar-agar ile yapılır. Ancak, yalnızca 35 dakika batırılmış durumda.

Bu arada, elmalarla uğraşabilirsiniz. Meyve özden çıkarılır, fırında pişirilir ve bir blender ile dövülür. Elde edilen pürede şeker, vanilya ve şişmiş tohumlardan bazılarını ekleyin. Bütün bunlar karışıktır ve bir saat kadar bekletilir. Daha sonra yumurta beyazı yavaş yavaş orada tanıtılıyor.

Batırılmış agar-agar bir ateşe gönderilir ve ısıtılır. Tamamen eriyene en kısa sürede, granül şeker kalıntıları (yaklaşık 480 gram) dökülür ve soğutulur. Soğutulmuş kıvamlı kütle elma püresine dökülür ve makarna kıvamına gelene kadar sürekli bir mikseri ile kırpılır. Ortaya çıkan karışım bir şekerlemenin çantasına yayılır ve hatmi yapılmış olur. Bitmiş ürünler birkaç saat boyunca tamamen katılaşmaya bırakılır.

kraker

Bu, chia tohumlarının hazırlanmasıyla ilgili başka ilginç bir örnektir (benzer bulaşıkları içeren bir tarifi aşağıda görülebilir). Bu krakerler geleneksel ekmeğe çok benzer bir tat sergiler. Düşük kalorili gıdalar içerdikleri için bir diyet yapanlara idealdirler. Pişirmeye başlamadan önce evinizde olup olmadığını kontrol edin:

• Bir bardak chia tohumları.
• 20 gram fesleğen.
• Bu sıvı baldan bir çorba kaşığı.
• ½ fincan kuru domates.
• Bir çift çorba kaşığı doğal kireç suyu.
• Bir tutam tuz.

Chia tohumlarıyla benzer pek çok tarif ile benzerlik göstererek, bu seçenek bu benzersiz ürünün ön hazırlığının yapılmasını gerektirir. Tahıllar birkaç saat boyunca 1: 2 oranında suya batırılır. Bir kez şişerlerse, bileşenlerin geri kalan kısmı ile bir araya getirilir ve bir blender ile öğütülür. Ortaya çıkan karışım bir tepsiye yayılır ve bir gün bırakılır. Ertesi gün, kurutulmuş krakerler tamamen kullanıma hazırdır.

Yulaf ezmesi lapası

Bu chia tohumları ile en basit kahvaltı tarifleri biridir. Üzerinde püresi çok düşük kalorili pişirilir. Dolayısıyla diyetle beslenmek için idealdir. Hızla sağlıklı ve hafif bir kahvaltı hazırlamak için elinizin altında bulunup bulunmadığınızı önceden kontrol edin. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 120 gram yulaf ezmesi.
• Bir çift çorba kaşığı helyum kütlesi chia tohumlarından yapılmıştır.
• 350 mililitre% 1 süt.
• Ballı kaşığı.
• Tarçın ve vanilin.

Süt uygun bir tencereye döküldü ve ateşe gönderildi. Kaynamaya başlar, armut küveti, tarçın, vanilin ve chia tohumlarının helyum kütlesi dökülür. Ateşi kapatmadan önce, sıvı bal pişmiş lapaya gönderilir. Hepsi iyice karıştırılır ve ocaktan çıkarılır. İstenirse hazır çanağa taze meyveler veya meyve parçaları ilave edilir.

Hava Keseleri

Chia tohumlarıyla bir tane daha standart olmayan tarif örneğini dikkatinize sunuyoruz (benzer yemeklerin fotoğrafı bugünün yayınında bulunabilir). Bu düşük kalorili sebze cutlets sadece çok yararlı değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Hafif, narin bir dokusu ve benzersiz bir aroması var. Bu nedenle muhtemelen kendi figürlerini takip eden genç bayanlarla ilgileniyorlar. Bu gibi cutlets hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram chia tohumları.
• Büyük havuç.
• 30 gram silence.
• Kimyondan bir parça çay kaşığı un.
• 100 gram tofu.
• Birkaç çorba kaşığı zeytinyağı.
• 50 gram susam tohumu.
• Bir çay kaşığı öğütülmüş biberi.

Chia tohumları 1: 2 oranında ılık su ile döküldü ve iki ya da üç saat bekletildi. Bu sürenin sonunda, jöle benzeri bir kütle almalısınız. Kıyılmış silantro, rendelenmiş havuç, kimyon unu ve tofu ilave edin. Bütün bunlar biraz tuzlu, biberli ve elleriyle yoğruluyor. Ortaya çıkan kıyılmış etten ufak parçalar koparın, bunları şekeri haline getirin ve susamda ekmek yapın. Bundan sonra ürünler zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın tabakasına yayılır ve fırına konur. Onları yaklaşık yirmi beş dakika pişirin.

omlet

Bu çanak, chia tohumlarının nasıl hazırlanacağı konusunda mükemmel bir örnek olacak. Bu omletin reçetesi o kadar basit ki bir genç tarafından kolayca üretilebiliyor. Bu lezzetli ve sağlıklı kahvaltı yapmak için biraz boş zaman ve biraz sabır gerekecek. Buna ek olarak, evinizde olmalıdır:

• Tavuk yumurta.
• Bir çorba kaşığı chia tohumları.
• Ortalama ampul.
• Bir inek sütünden bir çorba kaşığı.
• 50 gram ıspanak.
• Tuz ve baharatlar.

Chia tohumlarıyla hazırlanan diğer tariflerin çoğundan farklı olarak, onları suda ıslatmayacağız. Bu nedenle, süreç yumurtayı dayamaya başlamalı. Bunu yapmak için, sütle birlikte uygun bir kap içine alınır ve bir çırpma ile iyice çalkalanırlar. Ortaya çıkan sıvı yararlı tohumlarla doldurulur ve onları otuz dakika bırakır.

Bu arada, soğanı da yapabilirsiniz. Kabuklardan temizlenir, yıkanır, ince yarı yüzüklere kesilir ve altın rengine kadar kızarır. Yumurta kütlesi ve kıyılmış ıspanak, kızarmış soğan üzerine yayılır. Bütün bunlar podsalivayut, baharatlı bir mevsim ve bir kapakla örtün. Omleti birkaç dakika orta ateşte hazırlayın.

Panna cotta

Bu, chia tohumları olan tatlıların en iyi tariflerinden biridir. Oldukça basitçe hazırlanmıştır. Ancak sürecin kendisi için çok zaman harcıyor, bu nedenle yalnızca acele etmediğinizde başlatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 3 çorba kaşığı chia tohumları.
• 100 mililitre fıstık sütü.
• Bu sıvı baldan bir çorba kaşığı.
• ½ çay kaşığı vanilin.

Bu, suya ihtiyaç duyulmayan, chia tohumları olan tariflerin açık bir örneğidir. Bu durumda tahıl ceviz sütü ile doldurulur, iyice karıştırılır ve birkaç saat boyunca temizlenir. Bu süreden sonra, oluşan kütle doğal bal ve vanilya ile eklenir. Her seferinde yoğurun ve buzdolabına gönderin. Yaklaşık iki saat sonra, masaya bir tatlı servis edilebilir.

Mango çeşnili puding

Tatlıların sevgilileri , chia tohumlarıyla reçetelerin bu versiyonunu beğenecekler . Aşağıda tarif edilen teknolojiyi kullanarak üretilen puding, inanılmaz derecede hafif ve lezzetli. Tek bir gram yapay koruyucu içermez, bu nedenle yaşlılara değil aynı zamanda genç nesillere de sunulabilir. Mango pudingi hazırlamak için, elinizin altında elinizdeyken önceden dikkatli olun:

• 4 çorba kaşığı chia tohumları.
• 1,5 bardak mango hamuru.
• ½ çay kaşığı vanilyalı öz.
• 100 mililitre inek ve hindistancevizi sütü için.
• Bir bardak su.
• Bir çorba kaşığı şeker.
• Bir tutam fıstık.

Mangolun hamuru yavaşça su ekleyerek karıştırıcıyla öğütülür. Elde edilen kütle, kıvamının yeterince kalın sosunu andırması, gözlüklerin arasına dağıtılır ve böylece yalnızca üçte bir oranında doldurulur ve buzdolabına gönderilir.

Ayrı bir kapta, inek ve hindistancevizi sütünü birleştirin. Şeker ve vanilyalı öz ekleyin. Hepsi iyice karıştırılır ve elde edilen sıvıyı chia tohumları ile doldurun. Kütlesi yeterince kalınlaşır koymaz, mango püresi olan bardaklarla doldurulur ve buzdolabında tekrar temizlenir. Bu gece birkaç saat, ya da daha iyi - bütün gece boyunca. Bitmiş tatlı nane yaprakları ile süslenmiş ve doğranmış fındık serpilmiştir.

Berry pudding

Bu tatlı sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı. Chia tohumları içeren pek çok puding tarifiyle benzerlik göstererek, hazır bütçe bileşenlerinin kullanılmasını gerektirir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• 3 çorba kaşığı chia tohumları.
• 250 mililitre% 1 süt.
• 150 gram taze meyveler.
• 150 mililitre Yunan yoğurtu.
• Bir tutam vanilin ve herhangi bir tatlandırıcı.

Chia tohumları sütle döküldü ve zaman zaman onları karıştırmayı unutmadan yirmi dakika bekletti. Tohumlar şişerken, çilek seçebilirsiniz. Yıkanır, geride kalan yapraklardan arındırılır ve doğal Yunan yoğurtuyla öğütülür. Ayrıca vanilya, tatlandırıcı ve süt tozu kütlesi ilave edilir. Tüm dikkatlice karıştırıp güzel bardaklara aç.

Kivi ve agave nektarı ile pürüzsüzler

Bu şaşırtıcı içecek sadece vücudunuzu gerekli vitaminlerle doldurmaz, aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olur. Chia tohumları içeren birçok diğer smoothie tariflerinde olduğu gibi bu seçenek de egzotik meyvelerin kullanılmasını gerektirir, bu da buzdolabınızda olmayabilir. Bu nedenle, bu içeceği yapmaya başlamadan önce, mağazaya gittiğinizden ve eksik ürünleri satın aldığınızdan emin olun. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 4 olgun kivi meyvesi.
• Yeşil bir elma.
• Tam kireç.
• Bir çay kaşığı chia tohumları.
• Bir bardak soğuk su.
• Birkaç çay kaşığı agav nektarı veya doğal bal.
• 4 küp buz.

Tahıllar küçük bir kaba dökülür ve bir çorba kaşığı soğuk su ile doldurulur. Meydana gelirlerken meyve alabilirsin. Kiviler yıkanır, soyulur ve yarım ya da çeyrek kesilir. Yıkanmış elma özden arındırılmış ve kireçten sıkılmış meyve suyu ile döküldü.

Blenderin kabında buz küpleri yüklenir. Elma dilimleri ve kivi parçaları da var. Meyve üzerinde şişmiş chia tohumları yayılır ve bir bardak soğuk su ve agave nektarı ile birlikte dökülür. Blender kapakla kapatılır ve devreye sokulur. İleride düşük bir hızda vitaminli içeceği yenerek kademeli olarak hızı arttırın.

kekler

Bu tarifi, kolay ve narin diyetle pişirme üretir. Hazırlanması için herhangi bir gıda departmanında satılan basit ve pahalı olmayan bileşenlere ihtiyaç duyacaksınız. Hamuru karıştırmadan önce elinizin altında olup olmadığını kontrol edin:

• Bir bardak yulaf ezmesi veya tam tahıllı unun çeyreği.
• 40 mililitre akçaağaç şurubu veya gerçek bal.
• Çeyrek bir elma püresi.
• 140 mililitre badem sütü.
• Nar tohumları yarım bardak.
• Bir çay kaşığı soda.
• Çeyrekte bir chia tohumları ve zeytin yağı.
• Bir tutam deniz tuzu.

Derin bir kapta tuz, soda ve unu birleştirin. Elmalı püresi, zeytinyağı, badem sütü, sıvı bal veya akçaağaç şurubu da ekleyin. Hepsi üniforma kadar karıştırılır.

Elde edilen kütlenin üzerine granat tohumları ve chia tohumları ilave edilir. Tekrar karıştır. Bitmiş hamur kalıplara yerleştirilir, böylece üste doldurulmaz ve ısıtılmış bir fırında bırakılır. Bu kekleri bir buçuk saatte en az çeyrek saatte pişirin.