Domateslerle pişmiş bir kabağı pişirmede ne kadar lezzetli: ekşi krema sosundaki diyet yemekleri ve sebzeler için bir tarifi

Sebzelerden yemekleri tercih ederseniz, vejetaryen veya sadece lezzetli bir ikinci yemek pişirmek istersen, tarifimize dikkat et. Bugün, domateslerle haşlanmış bir kabak pişirmeyi anlatacağız. Bu güveç hızlı bir şekilde hazırlanır ve mevcut maddelerden - bu sebzeler hem yaz hem de kışın ucuzdur ve tad sizi ve ailenizi memnun edecektir. Bu yüzden bu tarifi kişisel yemek kitabına koyduğunuzdan emin olun.

Domateslerle pişmiş bir kabağı pişirmede ne kadar lezzetli oluyor

Büyük bir kısmı için şunu al:

• 1 büyük veya 2 küçük genç kabak;
• 2 olgun domates;
• 1 parça üzerinde. Bulgar biberi, havuç ve soğan;
• Bir çift karanfil sarımsak;
• Yeşiller, tuz, zeytinyağı ve diğer baharatları tadın.

Kabak, yıkayın, soyun ve tohumlayın. Sebze gençse, yumuşak cildi çıkaramazsınız. Hamuru küplere dilimleyin. Soğan ve biber ince kıyılır, domatesleri kabuktan soymak (bunun için, sebzeyi kaynar su ile kesin, kolayca sıyrın) ve ince doğrayın ve havucunu büyük bir ızgarada rendeleyin. Az miktarda zeytinyağına sahip kızgın kızartma tavasında, tüm sebzeleri koyun, indirdikten sonra önce orta ateşte kızartın. 15, maksimum 20 dakika sonra domatesli ve biberli kabak kabak hazır olacaktır. Sebzeler yanarsa kızartma tavasına biraz su dökün. Pişirme işleminin sonunda tabağın tuzlanıp baharat ve biberle serpilmeleri ve masaya servis yapılmadan önce ince doğranmış yeşillikler serpilmeleri gerekir. Bu arada, bu yahni 100 g, yalnızca 40 kcal içermektedir, bu yüzden domates ve biber ile pişmiş bir kabak, diyet uygulayanları bile karşılayabilir. Tabii ki, bu çanağı pişirmek, onu daha güçlü yapmak için pek çok seçenek var. Buna et ekleyebilirsiniz (sebzeli en iyi tavuk göğsü birleştirin) veya lezzetli bir sos ile hazırlayın. Tam olarak - aşağıya bakın.

Domatesli ekşi krema ile pişmiş kabak tarifi

Birkaç porsiyon için ihtiyacınız olan şeyler:

• 1 yavru kabak;
• 3 domates;
• 200 gr yağlı ekşi krema;
• Ekmek yapmak için küçük bir un;
• Bir çift karanfil sarımsak;
• Kavurma yagi ve tuzu.

Kabak yıkanır, soyulur ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.Sonra unlara yuvarlanır ve bitkisel yağda kısmen pişinceye kadar kızartılır. Sebzeyi pişirdiğiniz tencerenin sınıra kadar ısıtılması çok önemlidir - kabak çok hızlı kızartılacak ve minimum miktarda bitkisel yağ emecektir. Ayrıca pişirdikten sonra, bir kağıt havlu ile kaplanmış bir tabağa konabilirler - bu yüzden fazla yağ bırakırız, buna ihtiyacımız yok. Ardından, hazır çemberleri derin kızartma tavasına koyun, kıyılmış domatesler, tuz ekleyin, baharatlarla, biber ile sıkılmış sarımsak serpin ve sonra ekşi kremamı dökün. Sebzeler birkaç kat halinde döşenebilir. Bundan sonra kızartma kabını yavaş ateşte bekletin: 30 dakika sonra ekşi krema soslu domatesli kabak hazır olsun. Sıcak halde olan tabağın masaya, taze otlarla birlikte serpiştirilmesi gerekir. Etsiz bile olsa iştah açıcı bir şey, ailenizin tüm üyeleri tarafından takdir edilmekte.