Domuz hızlı ve lezzetli hamuru ne pişirmek için?

Domuz daha sık günlük ve Bayram sofrası için yemeklerin hazırlanmasında kullanılan etin diğer türleri. değil farklı çeşitleri tatmaya verimli, teknoloji yumuşak ve sulu olan saygı, nispeten hızlı bir şekilde et hazırlama. Domuz güveç ve ayrı ayrı multivarka içinde tantalized fırında pişmiş ızgara tavada kızartılmış haşlanmış sebze,,,, ile. Her gurme kolayca beğeninize bir tarif bulacaksınız.

Bu makale, ikinci veya yemeğe hızlı ve kolay bir domuz hamurundan pişirmek ne bakacağız. Isıl işlem yöntemine bağlı olarak et türü için bazı ilginç tarifler sunuyoruz.

fırında domuz yahni

az yağlı domuz hamurundan yapılmış hafif baharatlı lezzet ile çok lezzetli güveç. İdeal boyun veya sırt, ancak bu durumda olduğu gibi, et dryish alabilirsiniz doğrayın yoktur. Gıda hazırlama süresi yaklaşık 2 saattir. Bu tam hızlı, ama çok basit değildir ve tüm tanıdık yahni malzemeyi hazırlanıyor. Nazikçe Tarifte olduğunu unutmamaları rica güneşte kurutulmuş domates, sen Provence otlar ve biber fırına dilimlenmiş domates mağazasında raftan satın almak veya yemek kendiniz fırında ve kuru olabilir.

Güveç pişirme işleminin eylemlerin bir sırası:

1. Kızartma kabı hazırlayın ya da kalın tabanlı kaydırmak. 180 dereceye ısıtılması, fırın hazırlayın.
2. yaklaşık 5 cm domuz hamuru (700 g) kızaran parçaları kadar her iki tarafta çok sıcak zeytinyağı üzerinde (2 çorba kaşığı. kaşık) kızartılır.
3. tohumlardan serbest soğan, sarımsak (2 dilim) ve yeşil biber 8 parçalar halinde kesilmiş et ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca Fry tüm malzemeyi bir araya.
4. Kurutulmuş domates (öğe 1.5.) Bir cam tavuk suyu ile bağlayın. tarçın, zemin karanfil, anason, beyaz biber, kimyon, kişniş ve kurutulmuş dereotu bir tutam ekleyin. kütleyi kaynayıncaya kadar getirin ve et sosu hazırlanan soğan ve biber ile doldurun.
5. 90 dakika fırında kapaksız bir kavurma tavası gönder.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Zaman et büyük parçalar halinde kesilmiş patates (700 gr), ve havuç (800 g) ilave edildikten sonra. tavuk suyu bir cam tabak dökün ve yarım saat fırında geri koydu.

domuz hamurundan pişirmeye ne gibi artık zadavatsya soru yukarıda reçeteyi güveç pişirmek öğrenin. Bu zengin çanak özel lezzet ile sizi fethedecek.

domuz eti, pişmiş bir parça

Maksimum sulu et tek parça halinde pişir olay gerçekleşir. Pişirme süresi bu artacak, ancak sonuç gala etkinliğinde her konuk etkileyecek. Eğer lezzetli bir domuz hamuru yemek pişirmeyi bilmiyorsanız, adım tarifi adım aşağıdaki önerileri kullanın.

1. pişirmeden önce domuz omuz (2.5 kg), büyük bir parçası her taraftan yıkama için gerekli olan ve kurudur.
2. Daha sonra et tuz ve biber, turp ızgaralı karışımı (1.5 hac. Kaşık) ile acı biber (0.5 saat. Kaşık) gerekir.
3. ebat olarak uygun pişirme şeklinde Hisse parçası.
4. et (2 adet). elma koymak yanında, 4 parça, sarımsak 5 diş halinde kesin, tereyağı (3 yk. kaşık) elma (1 st). Ve krem (70 mi) dökün. Üst parça ızgara biberiye ve kahverengi şeker (70 gr).
5. 160 derece et kapsayan 3 saat ön folyo de domuz pişir.
6. folyo uzaklaştırmak için belirli bir süre sonra, sıcaklık 210 ° C'ye yükseltildi ve 40 dakika daha pişirme devam edildi.
7. servis tabağına domuz koyun. elma sosu ve salata veya patates püresi garnitür ile servis edin.

(Eğer mevcut değil temizlenmiş domuz eti varsa) Şimdi neyi et parçası pişirmek için bir çırpıda, biliyorum. En önemlisi, domuz için yeterli zamana sahip olabilir düzgün sonra kendi suyu ve baharat.

nar soslu Domuz bonfile

karkas en değerli parçası kırpma edilir. Bu kas neredeyse egzersiz almaz alan zadnepoyasnichnoy ve hayvan yaşamı bulunur olduğundan, en etli ve lezzetli pişirme eti çıkıyor. Piyasaya veya mağazada bir kesim satın başardı ve domuz hamurundan hazırlanabilir bilmiyorum, bu tür eti nasıl hazırlanacağı hakkında yararlı bilgiler elde edeceksiniz. Domuz bonfile yüksek bir bedeli var, yüzden liflerin kesen kızartmak veya tek parça halinde pişirmeye tavsiye edilir. Et haşlama veya çok nadir haşlanmış edilir.

aşağıdaki gibi pişirin domuz bonfile olabilir:

1. 600 g ağırlığındaki Et parçası iyice çalışan, su ve obsushivayut kağıt havlu altında yıkanmıştır.
2. Tuz, biber, bitkisel yağlar (1 saat. Kaşık) ve ekstrüde sarımsak (dilim 1) arasında sürtünme karışımının kırpma.
3. yüksek ateşte kızgın tavada bir parça yayılmasını Hazırlanan ve hızlı bir şekilde kahverengi oluncaya kadar her tarafta yavru karıştırın.
4. kayma tavada kızarmış ve 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında (180 ° C) gönderilen kırpma. Etin isteklilik bir termometre sondası kontrol edilebilir. 145 dereceye ulaşmalıdır iç sıcaklığı, renk açık pembe olmalıdır.
5. Fırından tavada Et ve folyo ile örtün. nar sosu ile servis edilir.

Sos kullanılan taze yarımları (3 bardak) kuru beyaz şarap kesilmiş incir (1 st)., Nar suyu (3 yk.), şeker (70 g) hazırlanması için, tuz tadı. Tüm malzemeyi tavaya gönderilen ve yaklaşık 50 dakika orta ateşte pişirin edilir. Sonra biraz soğutulmuş ve incir bir elekten ovuşturdu. Daha sonra, kap alev döndürülür, istenilen kıvama kadar (. Kaşık 3 yemek kaşığı) tereyağı ve kaynatıldı. Önerilen maddelerin kabaca 2 bardak sos.

Macarca Pörkölt domuz

Pörkölt - pişirme güveç bir varyantı. çanak Macar mutfağı aittir. Ve patates püresi garnitür ile ana görevi görür ve Macar Bograchev için bir üs olarak. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Eğer yağ ile et yağlı keser aldıysanız, domuz hamurundan hazırlanabilir ne o soru çözülecek kabul edilebilir.

pörkölt et lifler, soğan boyunca küçük parçalar halinde kesilmiş (800 g), (3 adet). Ve domuz yağı (70 g) için küpleri ezildi. şişman bütünün ile ısıtılır, böylece Birincisi, tavada üzerine yağ kızartma. tavada gelen Bacon temiz. saydam hale geldiğinde Sonra domuz yağı Passer soğan ve eti ekleyin. istenirse domuz parçaları her tarafta yavru zaman, su tava 2 bardak içine dökülür, tatlı biber (4 çorba kaşığı. kaşık), kırmızı biber ve tuz ilave edildi.

Pörkölt bir saat boyunca düşük ısıda söndürüldü. pişirme süresi sürece parçalar oldukça yumuşak çıktı gibi, artırılabilir. Bunlar, tam anlamıyla liflerinin içine parçalanmaları için ağzınızda eritmek.

tavada lezzetli bir domuz eti pişirmek için nasıl

sıcak ve baharatlı Kore mutfağının Aşıklar, bu tarifi sadece gibi olacaktır. Et, derler, elde edilen "ve ritim" dır. Ama buna kuru ve sadece 20 dakika içinde kızarmış değil, oldukça sulu bulunuyor gider.

tavada pişirin domuz hamuru aşağıdaki sırayla şunlar olabilir:

1. yüksek ateşte sıcak bir tavaya günü, küçük parçalar halinde domuz kızartmak.
2. kaba soğan ve yeşil soğan tüyleri, (birlikte veya tohum olmadan) yeşil biber doğranmış et, sarımsak (4 dilim) ve rendelenmiş zencefil (1/2 md. Kaşık) ekleyin. Pan, susam yağı (2 çorba kaşığı. kaşık) içine dökün.
3. Fry sebze ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte et.
4. domuz biber salçası (1 saat. Kaşık), kırmızı pul biber (2 çorba kaşığı. Kaşık), soya sosu (1 çorba kaşığı. Kaşık) ve kahverengi şeker (2 çorba kaşığı. Kaşık) ekleyin.
5. berrak yay kadar Barbekü 10 dakika daha.
6. servis tabağına eti koyun ve tost susam serpin. pilav veya salata ile servis edin.

Julia Vysotsky bir tavada Domuz eti ve havuç

oldukça zor hazırlık uygun olarak domuz Büyük bir parça nem teknolojisini korumak için. Tipik olarak, et neredeyse her zaman sulu ve ihale çıkıyor. kıyılmış domuz (et) - Oldukça başka bir şeydir. parçalar halinde hızlı ve lezzetli eti pişirmek için nasıl ünlü şef Julia Vysotsky aşağıdaki tarifi görebilirsiniz. Bu yemeğin için karkasın podcherevok veya omuz katılmak daha iyidir.

Kaba sıcak zeytinyağı her bir tarafında bir dakika (3 yk. Kaşık) için domuz dilimleri (800 g), bir tuzunu ve yavru kesilmiştir. Bu et abartma ya da sert alacak değil son derece önemlidir. (6 adet). Tabakta kızartma tavası gelen domuz dilimleri koyun ve ortaya çıkan yağ tereyağı yavru 4 bölümden kırmızı soğan ve havuç büyük parça içine dilimlenmiş (2 Ad.), Ezilmiş sarımsak karanfil (5 adet)., Kekik dal, Kişniş (1/2 h. kaşık). baharatlarla sebzeler sıra karıştırarak biraz yavru. Sonra geri tavaya domuz, gerekli dosolit ise, hafif alkolsüz bira (300 mi) ile kapatın ve yaklaşık bir saat boyunca düşük bir ısı üzerinde kaynamaya.

Bu tarif ile her zaman ikinci ya yemeğe hamurundan domuz pişirmek bilir. Bu et örneğin püresi veya patates püresi gibi ayrı bir tabak veya garnitür olarak sunulabilir.

mantarlı peynir soslu Domuz eti

Akşam yemeği için biz genellikle gecenin ortasında bir atıştırma için buzdolabına sonra gitmemek, çok şişman değil, aynı zamanda sağlıklı değil bir şey istiyorum. Domuz seçimi, o zaman bu sadece yağsız göğüs eti uyuyor. Şimdi domuz hamurundan akşam yemeği için yemek anlamaya var garnitür kendisine göndermek için. Optimal - bel yani 1-1,5 cm kalınlığında pirzola, parçalar halinde kesilmiş.

yemeklerini pişirme sekansı

1. Pirzola su ve dikkatli bir şekilde obsushivayut havlu altında yıkanmıştır.
2. sarımsak tozu, tuz, karabiber (yarım çay kaşığı) ve un (30 g) breading hazırlanması. Sonra hazırlanan pirzola kahverengi oluncaya kadar zeytinyağı bir çorba kaşığı ile bir tavada ekmek kırıntıları ve kızartma rulo gerekir.
3. ayrılabilir sap ile tava tereyağında kızartılmış mantar (200 gr), beyaz soğan (1 adet). Ve haddelenmiş sarımsak (2 diş). mantarlar süt 2 bardak, erimiş krem peynir 80 g, tuz (1 saat. Kaşık), un (2 çorba kaşığı. kaşık), biber bir tutam ekleyin. ısı sosu çıkarın ve doğranmış eklemek Brie peynir (100 g).
4. Pirzola sosu tavaya aktarmak ve 180 derecede pişirmeye 20 dakika fırında gönderebilirsiniz.

et ikram zaman mantarlı peynir soslu serpilir. garnitür pirinç ya da patates pişmiş olarak.

Domuz eti, domates ile krem pişmiş

Bu yemek öğle ve akşam için idealdir. Bu nedenle, hala krem ve domatesli fırında ikinci, etin hamurundan domuz eti pişirmek ne emin değilseniz - büyük! Eğer kendiniz göreceksiniz Verilen tarifi. Et hafif kremsi tat ve aroması ile, ihale, sulu döner.

Preparasyon aşağıdaki gibi dizisidir:

1. Selüloz domuz (domuz fileto), 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
2. kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta her biftek bitkisel yağ minimum miktarda tavada (fırın) üzerine yayılmış ve kızarmış.
3. tuz ve biber yukarıdan et kızarmış parçalar, kuru aromatik otlar (kekik, fesleğen ve benzeri yer alır. D) serpin bunları geleneksel kiraz domates ya da domates dilimleri yarıya yayın.
4. Şimdi (600 ml)% 10 yağ krem almak ve domates biftek ile doldurmak gerekir.
5. Hemen pişirme veya 10 dakika bir üst kapak pişirme kabına önce serpilir ince rendelenmiş peynir (300 g) daha önce.
6. yaklaşık yarım saat süre ile bir fırında domuz hamurundan Fırında biftek. Masanın üzerinde, bulaşık pişmiş tatlı biber, pirinç veya patates ile servis edilir.

festival Masanın üzerinde ya da krem mükemmel etin her gün için. Bu çok basit ve hızlı bir şekilde olabilir domuz hamurundan yapmak tam olarak ne olduğunu. zaman sadece 40 dakika - yüksek protein içerikli ve doyurucu bir yemek tablo için hazır olacaktır.

multivarka pişirilen Meksika domuz "Karnitas"

Lezzetli yemek Meksika yemekleri, hazırlama yöntemi yavaş yavaş domuz kızarmış edilir. Isıl işlem sonucunda et anlamıyla lifleri kırar ve böylece yumuşak hale gelir. Ve ve yemeklerin tadı konuşamıyor. Domuz "Karnitas" genellikle Meksika servis edilir mısır ekmeği. Uzun dönem için etin ısıtma İdeal multivarka olduğunu.

Geleneksel Meksika çanak domuz hamuru (yukarıda sunulan bitmiş yemeğin fotoğrafı) den hazırlanabilir. Yaklaşık 1 kg ağırlığındaki bir bıçak seçmek en iyisidir. Bir multivarku göndermeden önce, tuz ve biber ve kekik oluşan bir karışım (2 saat. kaşık) çay kaşığı kimyon (öğütülmüş) ve zeytin yağı (1 çorba kaşığı. kaşık) ile her iki tarafta, obsushivayut ve ovmak yıkanmıştır. Et parçası Multivarki kase göndermek üzere hazırlanmış, ve bunun üzerine, kıyılmış soğan, çekirdeksiz yeşil biber dilimleri ve dökülen portakal suyu, portakal iki yarısı sıkılmış (4 adet). sarmısak diş yerleştirilir.

modunda domuz eti hazırlanması yaklaşık 6 saatlik "söndürülmesi". Soğumaya elyaflar üzerinde bir çatal ile aşmasına izin verilir kase çıkarılır, bunun varlığının Belirli bir süre sonra uzun bir yan kızaran kabuk oluştu olarak bir yağ (3 yk. Kaşık) kızartılır. Domuz, tarifin hazırlanmasında uygun olarak, ihaleyi, sulu ve çok lezzetli döner.

folyo fırında domuz eti pişirmek için nasıl

özellikle lezzetli bulaşık buzdolabında soğutulduktan sonra nihai olur, çünkü eti tarifi ile fırında domuz,, bu, zararlı sosis için mükemmel bir alternatif olacaktır. Ancak, sebze ya da pirinç lezzetli bir garnitür ile, teslim ve sıcak olabilir.

Pişmiş posa Narin dokusu etin doğru seçimi nedeniyle olduğunu ve asidik ortamda bir ön marine ile yağ küçük çizgiler boyun veya omuz olacak. fırında domuz lezzetli eti pişirmeyi öğrenmek için, birkaç adım anlatacağım:

1. Obsushenny parçalı kesici sürtme 1 kg tuz karışımı, biber (1/2 h. Kaşık), yabani mercanköşk (2 çorba kaşığı. Kaşık) ekstrüde edilmiş sarımsak (2 dilim). Uygun büyüklükte tavada Et kayması.
2. Kıyılmış soğan (3 adet). Tuz, bir limon suyu ile daha fazla sıvı ve karışık izin vermek.
3. Hazırlanan karışım et, kapak doğrudan yayılmış ve 12 saat salamuraya için buzdolabında bırakın.
4. Bitmiş hamur direkt olarak salamura soğan yastık katlanmış folyo tabakası üzerine yayılır, et folyo her taraftan kapatılır.
5. Fırında et yaklaşık 1 saat 15 dakika. durumunu kontrol etmek için, et parçası bıçakla delip ve meyve suyu bakmak şeffaf oldu. folyo açılış pişmiş domuz kahverengi kadar 10 dakika için. Soğuduktan sonra, et parçaları alakart halinde kesilir.

Afiyet olsun!