Istiridyenin Yemekler - çok yararlı ve lezzetli. Birkaç ilginç tarifler

Daha önce, bu çok ilginç mantar kütükleri ve ölü ağaçlarda vahşi esas tespit edilebilir. Şimdi, herhangi bir süpermarkette satılan ve bir şekilde çok sessizce geleneksel ürün haline geldi. ABD ve Batı Avrupa'da
istiridye mantarı Doğu Asya'da, istiridye mantar denilen - lüks incelik. endüstriyel ölçekte ise Birinci Dünya Savaşı sırasında onları büyümeye başladı. Onlar çok yararlı ve en önemlisi, lezzetli pişirilir. İstiridye yemekleri restoranlar, kafeler servis ve evde yemek vardır.

onlar yararlı nelerdir? Birincisi, etin çok anımsatır gerçeği, vitamin B, C, E, protein ve bağırsaklar çalışmasına yardımcı olur çok nadir vitamini D2 içerirler. Kalsiyum metabolizması ve raşitizm bozuklukları olan hastalara reçete edilir. Bu mantarlar, basıncı normale kötü kolesterolü düşürmek ve radyonüklitler getirmek için yardımcı olur. Bunlar, potasyum, kalsiyum, içeren bir demir bileşiği ve iyodin. Mantar düşük kalorili ve diyet ürünü olarak kabul edilir.

istiridye mantar çanak özellikleri, aroma ve tat kaybetmek yok etmek için, bir takım şartların hazırlanmasında uyulması gerekir. Onlar çok güçlü koymak edilemez
Yangın ve uzun kaynatma, kaynamaya veya yavru. 5-10 dakikalık normal pişirme süresi. Konserve mantar kullanımdan önce hazırlık gerektirmez. Marine edilmiş, tatlı ve tuzlu salatalar çeşitli kullanılabilir. Horoz, mantar ve mantar gibi bunlar, çok hassas bir lezzet için, baharat büyük miktarda kullanılması arzu edilmemektedir.

için tarifler bu ürün en az bir broşür yazmaya çok mümkündür. Bu nedenle, sadece burada kısaca bazıları açıklanmaktadır. Böylece, fotoğrafları ile istiridye mantar yemekleri sunuyoruz.

erişte ile Mantar çorbası

Gerekli bileşenler: Taze istiridye mantar - 300 gram, soğan, su ya da tavuk suyu bir litre yağ - bir yemek kaşığı, erişte - 70 gram, maydanoz, tuzudur.

büyük, ikiye doğrayın - dört parçaya veya parçalar halinde. et suyu veya su içinde dilimler, havuç ve maydanoz kaynama içine dilimlenmiş Soğan,. onlar neredeyse hazır olduğunda, mantarları ekleyin ve 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. erişte, ayrı ayrı pişirilir ve ekşi krema ile giyinmiş atar. Çabuk ve öfkeyle!

Mantarlı köftesi (20-30 adet).

istiridyenin yemekleri pişirmek için seçme, lezzetli kek kaçıramam. Hamur için malzemeler: un - iki bardak, tereyağı - 100 gr Kabartma tozu - çeyrek çay kaşığı, yemek kaşığı ekşi krema üçte ikisi, tuz - yarım çay kaşığı Yumurta ve yağlama için.

Dolum için Malzemeler: haşlanmış mantar - tereyağı 250 gram - 50 gram, haşlanmış yumurta, soğan, ekşi krema - çorba kaşığı, dereotu, biber, tuz.

tuz ve kabartma tozu, biraz yağ ve ekleme sıvı ile unu karıştırın. Hamur mesim ve serin 30 dakika doğrayın. Shinkuem mantar, kıyma, yağda kızaran ekleyerek soğan, doğranmış yumurta ve ekşi baharat. sulu doldururken, ezilmiş kraker ekleyin. yarım santimetre hamur kalınlığı sunun ve küçük kek yapmak. gres yumurta Kenarları ve onlar bırakmayacaktır. Yağlar ve yumurta köftesi kendinizi, sonra iyice kızarana kadar kadar fırınlarda yüksek ısı piåirmek. Bitti.

istiridyelerden Havyar

Farklı düşünüldüğünde mantar yemekleri istiridye, onlardan yumurta göz ardı edemeyiz.

Malzemeler: 400 gram mantar, soğan, zeytinyağı - iki çorba kaşığı, çay kaşığı sirke, biber, tuzudur.

Soğuk suda mantar yıkayıp tuzlu suda kaynatın. Kıyma, sonra ince önceden doğranmış, soğan ile karıştırın. tuz ile tatlandırın ve zeytinyağı karışımı ile giyinmiş için. Bitti!

Mantarlı Omlet

Hızlı omlet pişirme - Bunu başka bir tarifi sunmak, istiridye yemekleri biten düşünün.

Malzemeler: 200 gram mantar, soğan, ayçiçeği yağı - iki çorba kaşığı, yumurta - iki ya da üç, tuz, biber.

Benim istiridye, biber, tuz, zaten bir tavada doğranmış soğan ile bir araya kızarana kadar petrol ve yavru ekleyin. Kırık yumurta Dolgu karıştırın ve hazır getirmek. Herşey!

Afiyet olsun!