Domuz karaciğer karaciğer ezmesi: tarifi

tarifi, aşağıda detaylı bir şekilde tarif edilecektir domuz karaciğer, karaciğer Pate, çok lezzetli ve kokulu aperatif. Böyle bir üründen yapılmış sandviçler ve dilimlenmiş bu, olağan yemeğe, ama daha şenlikli tablo için sadece sunmak kolaydır.

Eğer nasıl yapılacağını bilmiyorsanız karaciğer pate, fotoğraf ve bunun hazırlanma tarifi bu makalede görebilirsiniz. Bu arada, dikkatinizi onun yaratılması için çeşitli seçenekler sunulacaktır. Hangisi sofraya sunulmak üzere seçim için - bu size kalmış.

domuz karaciğer karaciğer ezmesi: adım tarifi

temelinde pişmiş börek, domuz karaciğer, değil benzer çanak ama tavuk yan ürün kullanarak kadar basit yapmak. Bu öncelikle bu bağırsaklar dikkatli tabi tutulmasını gerektirir olmasından kaynaklanmaktadır. Sonuçta, eğer tüm damarlar ve diğer elemanların yan ürün kaldırılmaz, karaciğer ezmesi domuz çok lezzetli değildi. bu tür ürünlerin hazırlanması kesinlikle tüm reçete ile uyumlu olmalıdır sırasında nedeni budur.

Bu nedenle, gerekli olan maddeler şunlardır:

• soğutulmuş domuz karaciğer - 750 g;
• soğan acı - Geniş kafa;
• Yağ kalitesi tereyağı - Büyük kaşık;
• Maksimum taze süt çok yüksek yağ içeriği değil - yaklaşık 150 mi;
• ekmek kırıntıları - yaklaşık 110 g;
• Taze domuz (hamur) - 250 g;
• yağlı krem - 100 mi;
• kırmızı şarap sirkesi - 1 büyük kaşık;
• Tuz, biber - takdirine bağlı olarak kullanılan;
• pastırma şeritler - opsiyonel ekleyin.

Ana madde işleniyor

Nasıl karaciğer pate pişirmeye domuz karaciğer? tarifi bu ürünün dikkatli eş ürün işlenmesini gerektirir. Bu iyice yıkanmış ve daha sonra dikkatli bir şekilde, tüm safra kanalları ve diğer filmler kesilmelidir. Gelecekte, karaciğer iyice ama soğuk suda tekrar durulanmalıdır.

Çok az insan biliyorum ama karaciğer ezmesi domuz kullanımını eti ürünü tarafından değil, aynı zamanda sadece gerektirir. Bu yıkanmış ve orta ölçekli parçalar halinde kesilmiş, ve daha sonra doldurma için büküm gerekir.

bileşenlerinin hazırlanması

Ya diğer bileşenler domuz karaciğer karaciğer pate yapmak için gerekli? Bu ürünün tarifi büyük soğan kullanılmasını gerektirir. Bu temizlemek ve kesilmiş, sonra iyice (berrak olana kadar) tereyağında kızartılmış gerekir. Daha sonra, kısık ateşte onları ısıtmak için daha sonra ağır krema ve taze süt karıştırın ve. Ortaya çıkan sıcak kütle tüm ekmek hamuru doldurun ve bir süre şişmeye bırakılır için gerekli.

malzemeyi Karıştırma

Gördüğünüz gibi, domuz karaciğer karaciğer ezmesi, aşamalı olarak hazırlanmalıdır. malzemeler hazırlandıktan sonra, bir blender bir kaseye koyun ve yüksek hızda üniforma kadar öğütülmüş olması gerekir. Pastırma gelince, o iri kıyılmış edilmeli ve hazır bir tabana koymak.

Biz oluşturacak ve tesisat pişir

Nasıl düzgün bir karaciğer ezmesi ev oluşturmak için? Bu ürünün tarifi dar ve yüksek fırın tepsisine kullanılmasını gerektirir. Daha önce aşçılık yağlı kağıt kapsayacak şekilde önerilir. Gelecekte, tüm önceden hazırlanmış bir temel koymalıyız ve su ile fırın tepsisine yerleştirilir.

Bu şekilde, macun 160 ° arasında bir sıcaklıkta üç saat boyunca bir fırında ve fırında gönderilmesi gerekir.

son aşama

Şimdi kendi karaciğer ezmesi ev nasıl yapılacağına ilişkin bir fikrim var. Bu yemeğin tarifi lezzetli sandviçler yemek istediğinizde kullanmak, ancak mağazasında ürün nedeniyle çeşitli katkı maddelerinin varlığı korkuyorlar elde etmek iyidir.

fırında vypechetsya pasta sonra kaldırılır ve kalıptan çıkarmadan bir prese konarak. Bu formda, akşam yemeği tamamen serin, daha sonra dikkatlice çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilmiş tavsiye edilir. Tabloya bu lezzetli ve lezzetli ürünler Serve, ekmek veya tuzlu sandviç somun ile birlikte arzu edilir.

Pate tavuk karaciğer: tarifi detaylı hazırlama

domuz ürünleri ev pate yapılır gibi, biraz daha yüksek öğrenebilirsiniz. Bununla birlikte, tür bir lezzetli ve lezzetli bir ürün hazırlanabilir unutulmamalıdır tavuk karaciğer. yan ürünleri, kümes hayvanlarının hızla ısıl işleme tabi olarak bu durumda, çok daha az zamana ihtiyacı olacaktır.

Böylece, katkı maddeleri:

• Dondurulmuş tavuk ciğeri - 500 g;
• orta boy taze mantar - 300 g;
• Yağ kalitesi krem - yaklaşık 120 g;
• Düşük yağlı krem,% 10 - 400 g;
• sodyum klorür - yaklaşık 1.5 tatlı kaşığı (isteğe bağlı ekleme);
• hiçbir tat ayçiçek yağı - takdirine:
• yenibahar - tat.

Ön işlem yan ürünü

Eğer tavuk pate pişirmek önce, karaciğer ele alınmalıdır. İyi yıkanmış ve ardından tüm damarları ve yenmez bir film kesilmelidir. Tavuk yan ürünü derin metal kase koymak ve kaynar su dökmek için gereklidir sonra. Bu durumda, yarım saat bileşen sürdürmek için arzu edilen bir durumdur. Gelecekte, bu sıvı çıkarılmalıdır ve küçük parçalar halinde kesilmiş.

pişirme mantar

Tavuk ezmesi daha güzel kokulu ve lezzetli için, mantarları ekleyin tavsiye edilir. Bu temizlenmiş, yıkanmış, kurutulmuş (gerekli ise) ve daha sonra ince bir şekilde kesmek gerekir. Bundan sonra kahverengi kadar petrol ve yavru bir tavada mantar yerleştirmek istiyoruz.

Hazırlama mantar düzgün, onlar tuz ve biber ile su ve doğranmış karaciğer ve ardından sezonu kaynar ile önceden haşlanmış koymak gerekir.

fırında ısıl işlem

yaklaşık beş dakika tavada malzemeyi kalıcı sonra, dar ve yüksek fırın kabına ısı ve yerden kaldırmak gerekir. tam süt ürünü dalmış, böylece tüm ürünler az yağlı krema ile doldurulmalıdır. Ayrıca doldurulmuş yemekler fırında ağır pişirme folyo ve yeri karşılamanız gerekir.

Mantarlı Fırında tavuk pasta 185 derecede bir saat önerilir. Periyodik olarak ürünün hazır olduğunu kontrol edin. Bu prosedür (yoğurma tarafından yapıştır) bir çatalın gerçekleştirilmelidir.

Ürün hızlı ve kolay ısınır halinde, güvenle fırın dışına alabilirsiniz. o pasta kullanıma hazır olmadığını hissetti ise, sıcak bir dolapta 25 dakika daha tutulmalıdır.

Tavuk pate hazırlanmasındaki son aşama

Ne zaman tavuk ciğeri tamamen hazır olacak, bu tereyağı parçalarını hazırlamak ve sonra sıkıca kapatın ve soğumaya izin vermelidir. Sonuç olarak, pratik olarak hazır yüksek hızda bir blender vasıtasıyla bir et büküm gerekir öğütücü veya kamçı ile yapıştırın. Elde edilen homojen kütle, bir kaç saat için kapaklı plastik bir kalıp içinde düzenlemek için gerekli ve bir soğutma bölmesi içinde yer alır.

tablo lezzetli ev yapımı pate de Serve

Tavuk ezmesi biraz sertleşir ve şekil almaya ona sormak sonra, kolayca masaya getirebilir. Bunu yapmak için, ürün ekmek veya bir somun dilimleri üzerine yaymak için gereklidir fırın veya ekmek kızartma önceden kurutulmuş. sandviç üzerine yeşillik bir delikanlı ile dekore edilebilir.