Domuz kulaklar. Bu incelik hazırlanması

Düzgün pişmiş domuz kulaklar herhangi bir tatil masaya gerçek incelik ve süs olabilir. Sadece bunları doğru şekilde yapmak ve basit ve son derece gelişmiş ikisi de olabilir istenen tarifi, seçmeniz gerekir.

Doldurulmuş domuz kulaklar. Kek karışımı iyice, ateşte sararmış temiz bir cilt kazımak ve 3 saat boyunca suda bekletin. ile birlikte tuzlu sıvı kaynar Gemi defne yaprağı, havuç, biber, bezelye ve soğan. kıkırdak yumuşak hale öyle bir durumda en az 5 saat önce ihtiyaç Pişirme. kıyılmış yağsız domuz eti, yumurta, fesleğen, kekik, sarımsak, tuz ve soğan hazırlayın. domuz kulak yüzeyi üzerinde elde edilen kütle leke, kendi rulo açın. Dolgu çok olmamalıdır. Bir pişirme çanağı içinde katlayın ve özel bir sos pişirin. tereyağında kızartılmış un iki büyük yemek kaşığı, domuz et suyu, tuz ve karabiber 250 gram dökün. Karışım, tüm rulo dökün ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin bir kaynama getirilir. yaklaşık 25 dakika boyunca fırında ve optimum sıcaklık 180 derecedir.

Için bira atıştırmalıklar salamura domuz kulaklar için idealdir. hazırlık çalışmaları ve pişirme yönteminin gerçekleştirilmesi için reçete ve prosedür, önceki versiyonunda olduğu gibi, tekrar edilmelidir. marine hazırlayın izler: Eşit oranlarda acı ve tatlı biberler bir kıyma makinesi, çoklu ezilme sarımsak karanfil ile açın. şeker, soya sosu ve sirke ile baharat karıştırınız. bileşenlerin sayısı zevkine göre belirlenebilir. saman şeklinde haşlanmış domuz kulağı kesip turşusu içine göndermek. Bir kaç saat sonra, ve akut aromalı atıştırma beslenebilir.

Lezzetli yemek pişirmek ise elde edilir jöle. Kaynatın jöle her zamanki gibi çok uzun, tavsiye edilir. Çok büyük levhalar halinde kesilmiş bacakları ve domuz kulağı sökmeye yanında. bir rulo halinde sarılmış, yüzey üzerinde daha fazla et koymak, alt düzenleyin tamamen çanak doldurun. Çok özgün ve lezzetli yapraksı bir dolguyu ortaya çıkıyor.

"- domuz kulağı Karışık" Bir aperatif yapabilirsiniz. hazırlık tarifi çok basittir. her zamanki gibi Kek karışımı kaynatın. parçalar halinde et kesilmiş bir kısmı, yumurta sonra soğan ile birlikte kızarmış tava rulo, daldırma.

Bazı soslar tabağı oluşturmak için yapılabilir.

domates sosu Seçenek hazırlığı şu: dört büyük domates haşlanmasına kabuğu kaldırmak ve küpler halinde doğrayın. İnce soğan, yeşil ışın ve sarımsak 5 diş doğrayın. Tüm bileşenler kırk beş dakika boyunca söndürmek, tuz ve karabiberi ekleyin kalın bir tabana sahip olan bir tencereye gönderilir. Domuz kulaklar bu karışıma onları sulama, besleme.

Sos "Tartar" gıda "Şekerci" gece için hazırlanan, bu yüzden ısrar edilmelidir. İnce bazı turşu salatalık, kırmızı dolmalık biber, 5 diş sarmısak, bir soğan, dereotu demet doğrayın. buna sebze ekleyin eşit parça ekşi krema ve mayonez karıştırın. en azından gece buzdolabında ısrar etmelidir baharat.

Sos "Bal" soya sosu karışımı (4 yemek kaşığı), bal (tat) temelinde hazırlanmış, bir limon suyu ve İtalyan kuru otlar (biberiye ve kekik) çeşitli.

Şimdi domuz kulakları şeritler halinde kesilmiş olabilir, tabakları koymak ve bir bira, gurme atıştırma için arkadaşlarınızı davet edin.

Domuz kulaklar "akşam yemeği için" nispeten hızlı hazırladı. 4 adet iyice kavrulma ve bir bıçakla kazıyın, temizlenmiş. tuzlu suda Sonraki haşlanmış sebze ve kökler bir saatten daha fazla değildir. Yarı-mamul ürün tamamen bitkisel yağ ile bir tencereye koyun ve kırmızı biber, tuz serpin ve ezilmiş diş sarımsak (5 adet) ekleyin edilir. sıkıca kapağını kapatarak orta ateşte iyi yavru, bileşenleri. Belirli aralıklarla kulaklarını açmak gerekecektir.

Afiyet olsun!