Evde Herring Tuzlama

en yüzünden tat ringa evlerin tuzlama evde yalnız ne kadar hızlı, lezzetli ve turşu ringa bahsedelim aşağı değildir ve genellikle kaliteli bir alışveriş ürünü aşar. Ringa, sırayla, pahalı değil, ama birçok balıklar tarafından sevilen. ondan farklı yemekleri çok hazırlanır fakat ringa tuzlama evinde, sağda, liderdir.

Bir Alış tuzlu ringa deposunda, tesis kapsamını belirlemek için bu fiyat etiketi üzerinde yazıldığı gibi o ürününüzü satmak istiyor yorumlar satıcının sadece odaklanarak, bu nedenle, prosolena hangi, biz balık tuzlanıp satın anlamak zordur zordur ve ne kadar taze onun büyükelçi. Özellikle sert, sayaç ayakta, balık ne tür belirlemek ve onun asitle temizlenmiş tazelik durumundadır için. Kural olarak, tat olarak satın tuzlu balık bizim beklentileri doğrultusunda nadiren. Çok daha kolay evde kendilerini ringa balığı turşu için. Bu durumda, evde ringa tuzlama hesaba mutfak tercihlerinizi alarak yapılmış ve onun tazelik ve şüphe gölge neden olmaz edilecektir.

Ev asitleme için dondurulmuş ringa seçimi.

Başlamak için, dondurulmuş balıklar için mağazaya gidin. Büyük bir satın ve kopyalarını pürüzsüz tavsiye edilir. bedeni renk ve lekeleri yabancı olmamalı günü, kırmızımsı bir renk tonuna, donuk ve karanlık kapağı edinilen veya oldukça hoş kokusu yoktur balık, almayın. Dondurulmuş balık teninize sıkıca ölçekler. Çözülmüş ringa elastikiyetini kaybeder ve kemikten hareket etmemelidir. defrost balık kullanılması önerilir sonra tamamen Donma olarak olumsuz görünüm ve kalite tadı hem etkileyecektir. Bu yöntem besinlerin çok zaman alır ve bu hiç şüphesiz gıda tadı etkileyecektir, çünkü suya koymak için balık buzunu gerekli değildir.

Böyle ev gibi çeşitli seçenekler, ringa balığı tuzlama yaptı.

biri karmaşık değil, Öncelikle, ama için dekapaj balıklar için çok lezzetli tarifler tamamen:

kaynama 3 bardak marine hazırlayın, ama sıcak su, tuz ve şeker, bir çorba kaşığı erimesi için yeterlidir. karabiber, birkaç yaprak tatmaya küçük Ekle defne ve 2 Çıtçıt şeyler. Ayrıca zevkinize turşusu bileşenlerini birleştirmek mümkündür.

tamamen ringa bir kapaklı konteyner kapatın ve balık onu prosalivatsya terk kaplı böylece Biz hazırlanan turşusu içine yıkanmış balık koydu. Amacıyla bulma baharatlı tuzlu yeterli 12 saat almak için marine balık. Ayrıca, uzun ringa marine tutmak artırarak, daha tuzlu hale gelir.

Evde bir tuzlama Herring olarak yapılabilir Başka bir seçenek. Onun pahalıya hazırlık alışılmadık tat ve hız için tüm aile üyeleri tarafından sevilen dikkati çekiyor.

balık büyük büyümek alın ve tamamen buzunu ve yıkama işleminden sonra, onun 20 dakika çözünmesi ve pişirmeye başlamak için verir. daha sonra kalın bir santimetreden daha fazla omurga karşısında dilimler halinde karkas pirzola, baş, kuyruk ve yüzgeçleri çıkarın. istenirse soğan kesme, yani Bu yüzük, yarım halkalar veya küpler, rahat birisi halinde kesilebilir. şeker biraz tutam ve bir tutam fazlası ile hazırlanan balık biraz bitkisel yağ dökün ve serpin - - plastik kabın alt kısmında doğranmış soğan, bir sonraki katman koy (ben alışveriş ringa dışına bardak kullanın) istenirse tuz, sen yenibahar ekleyebilir ve defne yaprağı. kap kapağı kapatıldıktan sonra, içindekiler şiddetli bir şekilde 2-3 dakika çalkalayın. "Evde Herring tuzlama" olarak adlandırılan bu süreçte bitti, ama yine de birkaç saat durmak ve yemek başlar, ancak elimizdeki, bir kural olarak, hiç kimse bu kadar uzun bir süre tahammül ve yarım saat sonra yemeye başlayabilir. Balık inanılmaz lezzetli, yağ tuzlanıp aldı. Tüm iştah keyfini çıkarın.