Ekşi çorba. Öğle yemeği için Çorba - sağlık sorunu!

Ekşi çorba - çorba doldurarak büyük miktarda bir başka türüdür, inanılmaktadır ki çorba birçok ülkede hazırlanmış olmasına rağmen Rus milli mutfağının bu yemeğin. çorba ana bileşeni lahana. lahana turşusu - çorba Reçete lahana ve ekşi lahana koydu. Çorba hafif ve havadar olmak zorunda çünkü tüm sebzeler, çorba bu çeşitliliği idamı değil tavsiye edilir. Genellikle, bu çorba et veya et ve kemik suyu içinde pişmiş, ama hazırlama ve tavuk izin suyu, sebze suyu, sözde yağsız çorba. yoğurt veya ekşi krema ile çorba görmüş, siyah çavdar ekmeği tüketmeye dikkat edin.

Mantarlı Ekşi Çorba

• Dört patates;
• Bir havuç;
• Dört orta boy soğan;
• lahana turşusu Dört yüz gram;
• mantar, dört gram
• Et suyu ya da su, iki litre;
• Darı Yüz gram;
• Bitkiler, çeşniler, yağ, tuz.

Patates yıkama ve temiz, düzgün bir şekilde büyük küpler halinde kesilmiş. et suyu veya su kaynar patatesleri koyun. On beş dakika boyunca pişirin. soğan temizleyin ve yarım halkalar, havuç halinde kesilmiş ve üç temizleyin sonra tereyağı ile bir tavada veya tavaya pişene kadar sebze kızartma. soğan, havuç, hazır yaklaşık on dakika süreyle kaynamaya, tuzlu su ile Mayalı buraya eklemek, sonra gofret mantar halinde dilimlenmiş, yıkanır ve soyulur ekleyin. Darı beş dakika pişirilir, patates eklemek ve ekleme, yıkandı ve kaynar su ile haşlanmış sebze lahana güveç. yumuşayana kadar pişirin. Pişirme çorba sonunda on beş dakika boyunca ayakta ve otlar ve krema ile servis vermek, çeşniler ve otlar ekleyin.

Ekşi çorba klasik

• Etin beş yüz gram;
• lahana turşusu Beş yüz gram;
• patates;
• Havuç tek bir şey vardır;
• Bir soğan;
• un kaşık;
• tereyağı ve domates püresi İki kaşık;
• Baharatlar.

pişirme süresi parçasının büyüklüğüne bağlı olarak iki saat içinde Cook et azaltılabilir. Biz et ve serin olsun. Biz suyu filtrelemek ve bir taşım kaynatın. su, yağ, yaklaşık bir saat ilavesi ile bir tavada lahana kaynamaya. et suyu içinde temizlenmiş ve doğranmış patatesleri koyun. Fry soyulmuş ve ince soğan ve havuç ve domates püresi doğranmış. patates ekle. patates hazır olduğunda eklemek kızarmış lahana turşusu. çorba pişirme sonunda altın kahverengi buğday unu kadar kızarmış ile kalınlaşmış olması gerekir. Sonra otlar ve baharatlar ekleyin. Bir kase doğranmış et parçaları koymak ve çorba dökün olarak, yeşil ve ekşi krema dal ile süsleyin.

çorba diem

• Sığır döş, iki yüz gram;
• Ham kemik, iki yüz gram;
• Lahana beş yüz gram;
• Domates püresi;
• soğan;
• havuç;
• patates;
• sarımsak;
• unu;
• Nefes ya da hamur mayalar;
• Yumurta.

Kaynatın suyu pastırma ve jambon kemiklerinde. Et pişince, biz küçük parçalar halinde kesilmiş serin kemikler, o ayrı. Sebze yıkanır soyulmuş. Patates dilim ve yapılması kadar pişirin, et suyu ekleyin. tereyağı ve domates püresi ile bir tavada Havuç ve soğan yavru, patates ekleyin. patates pişmiş ne zaman, lahana çorbası ekleyin. petrol, buğday unu olmaksızın kızarmış ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tuzu baharat ekleniyor. Sonra çorba vardiya , bir kil pot kıyılmış et parçalarını ekleyin, sarımsak ekleyin ve pota yakın tortilla hamur, çırpılmış yumurta gres üst ve yirmi dakika fırında koyun. Sonra çorba, soğuk bir gün infüze ısıtılmış ve buğday ile beslenen.

Eğer ekşi çorba hazırlamak için bir çırpıda görebileceğiniz gibi, sadece tarifi gözlemlemek ve patates ile çorba pişirmek, o kaynaşmak kadar bekleyin ve ancak o zaman lahana ekleyin unutmayın. Klasik tarifi dayanarak, lahana çorbası tarifi kendi versiyonunu hazırlayabilir ve nesilden nesle aktarmaktır.