Biz diyemem biber dolması Rus mutfağının en popüler yemeklerinden biri, ancak güvenlidir en az bir kez yemek her kadın doyurucu ve lezzetli bir sebze yemeği olduğuna dikkat etmek -. Akşam yemeği için veya ikinci bir öğle yemeği olarak uygulamak oldukça mümkündür. Neyse, temel tarifi tek tek fark doldurma içindedir hizmet vermektedir. Kalori biber dolması, üzerinde hassas bağlıdır o sebze yeterli dietichen ama koymak ve gıda enerji değeri tarafından belirlenecektir şeye bağlı çünkü. Ve sos hakkında unutmayın - Birisi kendisi için konuşur ekşi krema, yağ içeriği ile domates oldukça düşük kalorili bir seçenektir macun, ve biriyle hazırlar. Bu yazıda, bir kaç tarifleri, aynı zamanda işimize veya bu varyant verilecektir Topingler, bağlı kalori biber dolması içeriyor. Eğer tadı bir tabak seçmek gerekir. doyurucu bir yemek ya da (et olmayan bir yemek ve onlar için - yemek değil) erkekler için çoğunlukla hazırlanıyor tercih edenler etli dolma bir not biber alabilir ve özellikle bayanlar veya vejetaryen taze domates yapılan pilav ve soslu davetiye çıkarıyor - özelliğidir düşük kalorili de çok lezzetli diyet yemektir.
Biber etli dolma ve mantar
Büyük porsiyon hazırlanması için, tüm aile için gereklidir:
- eti 600 g;
- mantarlar gibi mantarlar, 200 g - al taze veya salamura;
- 3 yk. pirinç kaşık;
- Tatlı biber 1,3 kg (bir çok renkli alırsak, güzel);
- havuç 150 g - 2 orta köküdür;
- 2 soğan;
- domates yarım kilosu;
1 - dereotu ışını (kış kuru baharat ile ikame edilmiş olabilir);
- bitkisel yağ, tuz ve biber.
İlk olarak, sığır kıyma yapmak veya hazır satın almak. İnce soğan ve rezene ve havuç rendeleyin doğrayın. Mantar orta boy parçalar halinde kesilir. Temiz cilde gelen Domates (eğer kaynar su ile sebze dökün ve 1 dakika bırakın - cilt o zaman uzaklaşmaya çok kolay olacaktır), küpler halinde eti. bitkisel yağ ile bir tavada ilk havuç koymak için daha sonra şeffaf kadar soğanı kavurun ve olmalıdır. karıştırmaya unutmayın! Domates hattı: havuç, soğan ve bunları birbirine bağlayan ve her sıvı buharlaşana kadar kadar pişirilir. Bu karışım (ama hepsini değil, ve üçte ikisi) (pişirilmemiş) pirinç, mantar (eğer marine almakta, sonra biraz tuzlu dökün), dereotu ekleyin ve iyice karıştırın, et ile karıştırılmalıdır. Tuz ve karabiber. Dolum hazır. biber ele alınmalıdır sonra: sebzeler yıkanmalıdır, sap ve tohum çıkarın. kavite temiz olmalıdır. Kıymalı Şimdi Stuff biber, derin bir tavada her şeyi koymak yaklaşık 2/3 kaynar su dökün. Pişirme kabı yerleştirilir ve kavrulmuş sebze kalan olmalıdır. Sonra, bir kapağıyla ve yaklaşık 45 dakika boyunca orta ısıyı hazırlamak bırakın. yeterli tuz eğer, biraz ekleyin - sonunda, bir sıvıyı deneyin. Ayrıca defne yaprağı koyabilirsiniz. Ama sadece 2-3 yemek kaşığı ekleyin iyidir kalan sıvıyı, dökmek can ekşi krema ile servis yapın. l. salça. Bu durumda dolma Kalori biber, normal porsiyon en az 300-400 gram (yani 2 biber var), yeterli kalori almak için öğle veya akşam yemeği için ikinci olduğu düşünüldüğünde yaklaşık 190-200 kcal başına 100 gr olacaktır. Eğer et yemek diyet ya da değil, bu nedenle, aşağıdaki tarifi deneyin.
Biber dolması
gıda kalori içeriği sadece 100 gram başına 100 kcal, bir önceki reçete ile karşılaştırıldığında yarısıdır. Eğer vejetaryen yiyecekler tercih ya da sadece bir hazırlamak istiyorum nedenle, hafif bir akşam yemeği, reçeteli not alın. Bunun için hazırlayın:
- 12 adet. orta büyüklükte biber;
- domates 1 kg;
- havuç 0,5 kg;
- 4 büyük soğan ampuller;
- yarı getirilmelidir pirinç 1 fincan (tahıllar orta sert olmalıdır);
- bitkisel yağ, taze otlar, tuz ve karabiber.
İki buçuk ince soğan, carrot grate kıyılmış. Bir Kızartma olarak aynı yere, sonra şeffaf kadar havuç, soğan ve sote koymak ayçiçek yağı ile kaydırmak. Sote sebze sıra karıştırarak yaklaşık 7-10 dakika. tavada sonra ocaktan alınır ve Şekil yarı bitmiş ekleyin. Tuz ve karabiber doldurma. , Iyi yıkama sapı ve tohum kesme - Biber önceki tarifi de tarif edildiği gibi aynı şekilde hazırlanmalıdır. sebzeler ilave döküm pirinç sonra uygun büyüklükte bir tencereye koyun. domates püresi 1 kg bir karıştırıcıda sos kıyma kaşe için. Onları doldurun biber dolması 1 saat boyunca yavaş ateşte hazırlamak ve yeri. Gerekirse, sürecin sonunda, biraz su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 10 dakika yemek hazır olmadan önce, bir tavada kızartın koymak kalan yay (1,5 ampuller) ve yeşil pirzola. biber, biraz tuz ile tavaya bu karışımı ekleyin. İşiniz bittiğinde, 15-20 dakika boyunca yemek vermek. Ve sonra servis edilebilir. Daha önce belirttiğimiz gibi, bu durumda kalori biber dolması olacak yaklaşık 100 100 gram kcal, yani en iyi seçenek ışık yemeği basitçe bulmak için! Bu arada, farklı dolguları ve farshiruete biber, örneğin, peynir ile sebze tercih ediyorsanız, yemek kalori içeriği 228, 100 g kcal edilecek peynir ve domates ise - 119 kalori. Bu sizin zevkinize uygun seçeneği seçmek için sadece kalır veya o en yakından diyet eşleşir.