Et ve sebzeli bir yudum nasıl hazırlanır biliyor musun? Ayrıntılı tarifi

Patates püresi veya makarna yemeğinin etiyle sos nasıl hazırlanır ? Bu sorunun cevabı aşağıdadır. Unutulmamalıdır ki, bu gulaş taze az yağlı domuz etinden hazırlanır daha lezzetli ve daha çabuktur. Fakat arzu edilirse, çanak sığır, kümes hayvanları, kuzu, dana eti ile yapılabilir.

Etli sos nasıl yapılır: adım adım tarif

Gulaş İçindekiler:

• Domuz ve domuzsuz domuz - 400 g;
• Ayçiçek yağı, kokusuz - 45 ml;
• Tatlı soğan - 2 adet;
• Domates salçası veya taze domates - 2 büyük kaşık veya 3 büyük parça;
• Filtrelenmiş su - 1,3 bardak;
• Drenaj sarımsak - 3 küçük parça;
• Yeşiller (dereotu, maydanoz) taze - kiriş boyunca;
• Kokulu biber, tuz, baharat, et için tasarlanmış - tadına ekleyin;
• Kalp ekşi krema - 120 gr;
• Orta boy havuç - 1-1,5 adet;
• Laurel sayfaları - birkaç parça.

Domuz eti işlenmesi

Etle taşma yapmadan önce, ana madde iyi işlenmelidir. Bunu yapmak için, az yağlı bir ürün yıkanmalı, tüm gereksiz elementleri kesmeli ve daha sonra orta boy küplere kesilmelidir.

Ek maddelerin hazırlanması

Etten (domuz eti) eti daha lezzetli ve tatmin edici hale getirmek için, beyaz soğan ve orta boy havuç gibi sebzelerle pişirmeleri önerilir. Bunun için, malzemeler temizlenmeli ve küçük parçalara ayrılmalıdır. Bu gulash'ı hazırlamak için bir makarna (domates) kullanmak istemiyorsanız, bunun yerine taze domatesleri almanız önerilir. Yıkanmalı ve küçük küplere kesilmelidirler.

Kızartma domuz eti

Etten elde edilen fasulye, ana maddeyi kavurarak hazırlanmalıdır. Bunun için sote tencereyi ateşe koymalı, üzerine yağ dökmeli ve işlenmiş tüm domuz etlerini hazırlamalıdır. Orta ısıda 17 dakika pişirilmesi önerilir. Bu süre zarfında et kısmen yumuşatılmalı ve kokulu bir kabukla kaplanmalıdır.

Tüm çanağın ısıl işlemi

Etli bir sos nasıl hazırlanır, böylece tam, zengin ve kokulu olduğu ortaya çıktı. Bunu yapmak için domuz eti kızartmak için beyaz doğranmış soğan, orta boy havuç ve taze domatesleri hazırlamanız gerekir (domates salçası kullanılmazsa). Malzemelerin yanı sıra, filtrelenmiş su dökmeniz, kokulu biber, et, defne ve sofra tuzu için baharat dökmeniz gerekiyor. Böyle bir kompozisyonda, bileşenlerin kapalı bir kapağın altında 46 dakika boyunca söndürülmesi önerilir.

Gulaş hazırlanırken son aşama

Et tamamen yumuşak hale geldiğinde ve su kısmen buharlaştıktan sonra yalnızca kalın ve zengin bir sos bırakarak sote tencereye bir domates salçası ve kalın kaynamış krema koyun. Bu bileşenlerle birlikte gulaş üç dakika kaynatılmalı ve daha sonra plakadan çıkarılmalı, rendelenmiş karanfil sarımsak ilave edilmeli, iyice karıştırılmalı ve yaklaşık 6 dakika kapalı kapağın altında tutulmalıdır.

Domuz eti gulaşını masaya nasıl düzgün bir şekilde görev yapabilirim?

Etli domates sosu püre patates veya makarna ile birlikte masaya servis edilir. Bu bulaşık mutlaka sıcak olmalıdır. Ayrıca taze taze otlar, çavdar ya da taze buğday ekmeğinin sunulması önerilir.