Japon yemekleri "Oyakodon" u hazırla?

Bildiğiniz gibi, Japon mutfağı, tüm dünyada popülerlik kazanmış tarifleri ile ünlüdür. Yükselen Güneş'in Dünyası'nın geleneksel muameleleri, eşsiz lezzetleri ve çeşitli kombinasyonları ile ayrıcalıklıdır. Suşi, pirinçli köri, erişte ve ramen gibi yemekler yaygın olarak bilinir. Bununla birlikte, ada eyaletinin ulusal mutfağında da az lezzetli yemekler var, ancak bu kadar popüler değil. Örneğin, Japon yemeği "Oyakodon". Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç en zorlu gurmeleri tatmin edebilir.

"Oyakodon" kelimesinin anlamı

Başka bir ülkenin tabakını pişirirken, bazen adının anlamının ne olduğunu bulmak ilginç. Böylece, Japonca'daki Japonca "Oyakodon" tabağı şöyle yazılır: 親子 . Aynı kelime "tavuk ve yumurta içeren bir bardak pirinç" anlamına gelir. Japonlar neden bu yemek için bu ismi seçtiler? İlk karakter olan ana (para), "ana" anlamındadır, ikinci çocuk (eş) - "çocuk" ve üçüncü 丼 (don) - "kupa". Sözcüğün son bileşeni netse, ilk iki parçanın kullanımı tamamen net değildir. Yerel sakinler bunu çok basitçe açıklıyor: ebeveyn bir tavuk ve yumurta onun çocuğu. Her iki ürün gıdaları hazırlarken kullanıldığından, çanağa oldukça sembolik bir isim verildi.

"Oyakodon" nasıl hazırlanır?

Bu Japon yemeklerini pişirmek için şu ürünlere ihtiyacınız vardır:

• Tavuk filetosu veya tavuk bacağı (300 g).
• Pirinç (yarım bardak).
• Yumurtalar (3 parça).
• Soğan (bir orta kafa).
• Soya sosu (6 kaşık dolusu kaşık).
• Erik çayı Mirin veya şeker (2 çorba kaşığı) ve maydanoz.

Japon oyuğu "Oyakodon" u hazırlama prosedürü aşağıda sunulmuştur.

1. Pirincizi öyle miktarda suyla pişirin ki tahıl hacminin iki katıydı. Tat için tuz, neredeyse hazır bir kütlede biraz yağ ilave edebilirsiniz.
2. Kızartma tavasında az miktarda su (2 yemek kaşığı) ve şekerle soya sosunu ısıtın. Bu sıvıda, yarım halkalara kesilen yaklaşık 5 dakika soğanları geçirin, biraz tuz yapmak mümkündür.
3. Tavuk eti orta parçalara kesilir ve soğan ilave edilir, kızartılır, karıştırılır, sonunda maydanoz ilave edilir.
4. Ateşi çıkartmadan bütün kütleyi yumurta ile birlikte bir tutam tuzla çırpın.
5. Derin kase pilavla doldurulur ve üstüne tavuk parçaları ile bir omlet koyar.

Diğer tarifler

Adanın geleneksel mutfağındaki ana tahıl ürününün pirinç olduğu unutulmamalıdır. Bu ürün, ülkenin birçok ulusal yeminde kullanılır, ayrıca ayrı bir yemek olarak da servis edilebilir. Örnek olarak, Japon yemekleri "Curry with rice" gösterilebilir.

Bunu yapmak için, soğan ve havuç, dilimler halinde kesip, kızdırmanız gerekir, önceden ısıtılmış yağda kızartın. Tavuk yığını, güveç yaklaşık 10 dakika ekleyebilir, tuz ve köri serpin (1 yemek kaşığı). Az miktarda beyaz şarap ve krema (tadına bakınız) dökün. Plakada pirinci ve tavuk soslu "Tavuklu köri" koydu.

Japon mutfağının yemekleri (bazı yemek tarifleri yukarıda tartışılmıştır) unutulmaz bir lezzet ve hazırlanma yöntemleri ile ayırt edilir. Egzotik yiyeceklerin özel muameleler için gerekli olmasına rağmen, benzer niteliklere sahip yerli ürünlerle değiştirilebilir ve aynı zamanda iyi bir sonuç elde edilebilir.